高中化學實驗教學的改革與發展

董明

【摘要】化學是一門以實驗為基礎的科學，化學中的基本理論、基本原理和規律是長期生產實踐和化學實驗的經驗總結。通過化學實驗的教學可以激發學生學習化學的積極性，培養學生實事求是、嚴肅認真的科學態度和學習方法。化學實驗又是獲取化學知識和技能的有力措施，所以實驗教學對培養學生的各項能力是十分重要的。

【關鍵詞】高中化學 實驗教學 教學改革

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）07-0027-02

近幾年來，通過化學實驗教學，高中化學教學的有效性得到了明顯提高，就目前的現狀來看，高中化學實驗教學依然還存在著一些問題。筆者結合多年的高中化學實驗教學經驗，對當前實驗教學存在的問題進行了分析和總結，并對存在問題及其解決策略做了簡要闡述。

一、讓學生積極參與演示實驗

傳統的演示實驗，總是教師做，學生看，但我的感受是：教師講十遍，不如學生自己做一遍。老師可以將部分演示實驗改為學生演示實驗，甚至學生分組實驗，將實驗操作的主動權交給學生。教師邊提出要求，邊指導學生進行實驗，在實驗中學生得到的現象、結論有可能與應有的現象、結論不相吻合，經過教師的指導、分析，學生可以重復實驗直到成功，培養學生主動否定自我和超越自我的能力。例如，濃硫酸與蔗糖反應的實驗，由于在初中化學中該實驗已用來證明濃硫酸具有脫水性，所以人教版高中化學必修1的《硫酸、硝酸和氨》一節中，沒有再編排該實驗。我在進行濃硫酸性質的教學時，為了讓學生能溫故知新、加深認識，特意安排了由學生演示蔗糖與濃硫酸反應的實驗，并且引導學生分析、思考：為什么要先將蔗糖用少量水潤濕，再與濃硫酸反應？這一步的實驗原理是什么？兩者反應后，為什么變成疏松多孔的炭，并能聞到刺激性氣味？學生通過親手做演示實驗從中領會到：先將蔗糖潤濕是因為濃硫酸具有吸水性，正是利用濃硫酸吸水時放出的熱來促使蔗糖與濃硫酸反應；有黑色物質生成證明濃硫酸具有脫水性；反應后有特殊氣味的氣體放出體現了濃硫酸的強氧化性，并能使生成的炭變得疏松。通過這個實驗，使學生體會到，實踐是檢驗真理的唯一標準，實踐出真知。

二、有效滲透綠色化學課堂理念

我們在實驗教學過程中有意識地向學生滲透環保意識，使學生充分認識到保護環境必須要“從自我做起”，從而養成良好的實驗行為習慣，在實驗中所產生的廢液必須分類回收，如果可能盡量做到循環利用，盡可能做到“三廢”對環境的零排放。盡可能將前一實驗的產物或廢棄液實現在下一實驗的再利用。如將柱色譜實驗中洗脫液乙醇和其他實驗中回收的乙醇裝于指定廢液瓶，在蒸餾實驗中讓學生將回收的乙醇進行蒸餾純化得到95%乙醇，并保存待用；將此純化后乙醇再用于茶葉中咖啡因的提取實驗，提取回收的乙醇還可以用作溶劑或用于儀器的洗滌；將合成的乙酸乙酯用于折光率的測定等等。在這些回收利用和循環使用的實驗中，強化學生的綠色化學思維和環境保護意識。為幫助學生開拓視野，適當了解除教學中使用的常規反應儀器外的其他實驗技術與方法，在實驗室條件允許下，提供了一些開放性的實驗項目。如微波輻射合成二苯甲酮，并用旋轉蒸發儀在減壓下蒸出溶劑；選擇用超聲波振蕩技術來完成從茶葉中提取咖啡因實驗中的提取部分實驗等。

三、充分激發學生實驗興趣

1.演示實驗向“無污染”化方向發展。今天，隨著社會文明的發展，人們在研究演示實驗時，除了注意演示實驗的“五性”，同時，更為注意演示實驗的“污染性”問題。因為演示實驗一般是在教室進行，教室并無良好的實驗通風設備，實驗所擴散的有害物質，勢必污染教學環境，影響師生健康。例如：在紅磷與白磷的著火點實驗中，燃燒生成的五氧化二磷，均擴散在教室的空氣中，危害了師生的身心健康，同時，也不利于培養學生環保意識。為此，有人提出用“控全封閉式無毒無害化學實驗裝置”來解決這類問題。液吸收，少量尾氣被氣球容裝，進行二次吸收。這樣，該實驗既獲得了直觀生動的結果，又杜絕了有害氣體的擴散，保護了教學環境。

2.并進式實驗向“點滴化”方向發展。并進式實驗（又稱邊講邊實驗）多為定性實驗，并且具有使用儀器簡單，藥品用量和種類較少等特點。為了使這類實驗在較短時間內取得較好的實驗結果，提高教學效率，將這類實驗盡可能設計在簡單的儀器中進行。例如“元素周期表”的教學，將該實驗改在點滴板上進行，減少水的用量，相對增加了堿的濃度，同時選用變色靈敏的PH試紙進行檢測。具體步驟如下：在點滴板兩穴上各放一小塊PH試紙，在試紙上滴一滴水，分別將去掉氧化膜的鎂條和鋁條按壓在濕潤的試紙上，鎂條立刻在PH試紙上留下藍色印跡，鋁條一段時間后出現淺綠色印跡，說明鎂比鋁的金屬性強。采用這種教學方法收到了良好的教學效果。

3.靈活多樣地對教材上的演示實驗進行創新性的改革，使實驗更簡單而有趣，例如：濃硫酸的性質實驗可增加一個“玻璃棒點燈”實驗，將蘸有濃硫酸的玻璃棒與酒精燈的燈心接觸，酒精燈被點燃，隨后要求學生解釋原因。這樣激發了學生對化學的興趣，并啟發了學生思維，更好地培養學生的創新能力。

總之，中學化學實驗教學改革應遵循實踐—認識—再實踐，而不是只注重實驗的結果，同時要研究分析學生的實驗心理，使教學結構具有理論和現實雙重意義。建構中學化學創新型實驗教學，充分發揮實驗教學是以實驗探索活動作為化學教學的教育教學功能，確立全面的教學質量觀，把實驗課的教學與激勵學生創新及發展學生的心理有效結合起來，使更多學生受益。

參考文獻：

[1].溫建玲.淺談高中化學實驗教學的重要性[J].新課程學習，2012（11）.

[2].鞠妍.高中化學實驗教學改革的探索與實踐[J].赤子，2015（04）.