基于職業能力本位的高職旅行社專業課程體系構建

朱永文

摘要】課程始終是職業教育和教學改革的核心，課程體系對能否實現高等職業教育高素質技術技能型專門人才的培養目標至關重要。為此，以杭州科技職業技術學院旅行社專業為例，分析基于職業能力本位的課程體系構建的必要性和原則，并對基于職業能力本位的高職旅行社專業課程體系的設置情況進行了介紹。

【關鍵詞】職業能力 ?旅行社專業 ?課程體系

【中圖分類號】G71 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A ? ? ?【文章編號】2095-3089（2015）05-0071-02

課程始終是職業教育和教學改革的核心，課程體系對能否實現高等職業教育高素質技術技能型專門人才的培養目標至關重要。國外發達國家的職業技術教育的課程體系構建緊緊圍繞著構建設學生“職業能力”為根本目標，重視工作與學習的結合，經過多年實踐探索并取得顯著成就，并在社會經濟發展中職業技術教育充分體現了其各具特色的優勢。為了實現職業技術教育的培養目標，達到職業技術教育的人才培養質量標準，構建合理的課程體系成為研究職業技術教育領域的熱點問題。為此，以杭州科技職業技術學院旅行社專業為例，對基于職業能力本位的高職教育課程體系構建進行探索和實踐。

一、基于職業能力本位的旅行社專業課程體系構建的必要性

旅游產業已被我國所有的省、區、市確定為支柱產業來培育和發展，全國旅游產業每年在以10%左右的速度遞增。目前我國旅游業直接從業人員有1350萬，今后每年需新增50萬到60萬人。旅行社是旅游人才就業的三大部門之一。截至2013年底，全國旅行社的總數為26054家，同比增長4.45%。伴隨著浙江省大力建設“旅游經濟強省”，到2015年，全省旅游業就業人數將突破360萬，占全省城鄉就業人數的7.5%。2013年，全省旅游直接從業人員突破45萬人，但全年旅游從業人員流失較往年有所提高，遭遇了用工寒流。據不完全統計，全年流失的從業人員數量占到總數的5.18%，與全省旅游業經濟規模不斷增長的趨勢存在一定反差。截止2014年3月，全省有旅行社2108家，杭州市旅行社達到全市旅行社為622家。伴隨著杭州西湖和大運河申遺成功所帶來的旅游業發展的機遇，可以預測近幾年內浙江省尤其是杭州市的旅行社的數量還將會不斷增加，因此“技能高、上手快”的旅游管理類人才的需求量也將急劇攀升。然而對于高職旅游管理類專業而言，近些年來的就業率和就業對口率與旅游產業的快速發展不相匹配，反映在現實中，就是不容樂觀的行業就業率和居高不下的行業流失率。“高就業率、低專業對口率、高離職率”成為當前旅游管理類專業畢業生就業的三大明顯特征。造成這種局面的原因既有旅游行業自身特性的影響，也有旅游管理類專業自身對人才培養存在的不足。新時期對人才需求的變化要求高職院校必須樹立“以就業為導向，以能力為本位，以服務為宗旨”的辦學理念，為此必須構建基于職業能力本位的課程體系。

二、基于職業能力本位的旅行社專業課程體系構建的原則

1.依據崗位能力來構建課程體系

基于職業能力本位的課程體系的構建，一定要在積極深入旅游主管部門、旅游行業協會、旅游企業，并確實開展旅游行業企業充分調研的基礎上進行。通過與旅游主管部門的相關人員、旅游行業的專家、旅游企業管理人員及基層員工的廣泛交流，分析和研究旅游行業職業崗位及職業崗位群，明確各工作崗位的主要工作任務，確定行業工作崗位所需要的知識、能力和素質，并據此建立起凸顯職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，然后設計和開發出旅游行業企業所必需的專業課程。由于旅游產業發展速度之快、競爭日趨激烈，旅游人才需求日新月異，這就要求旅行社專業負責人（或帶頭人）必須經常深入旅游企業進行市場調研，了解旅游行業職業崗位及職業崗位群的變化，了解各工作崗位所需要的知識、能力和素質的變化，從而不斷更新課程設置和完善教學內容。

2.專業課程目標突出崗位就業

專業課程目標設計要直接面向職業，面向體現職業能力要求，面向具體崗位的工作標準以及職業從業資格要求，要結合職業崗位人才規格、知識結構、能力結構、素質結構的目標定位課程目標。這是專業能力、方法能力、社會能力三維一體的課程目標模式。由于旅游產業的快速發展，旅行社的傳統崗位進入細分階段，如計調分同業計調、地接計調、組團計調等，銷售分同業銷售、地區銷售和外聯銷售等。由于市場的變化和電子商務的沖擊，新的崗位有增加的趨勢，主要有電商專員、旅游顧問、客服專員等。為此，專業課程目標的設計時要及時反應這些變化，專業課程內容也要從知識本位向職業能力本位轉化。課程目標定位于從業的崗位和具體的職業，就業方向直接在人才培養方案中清晰體現，使得旅行社專業的課程與就業掛鉤，為學生畢業后直接就業上崗提供了條件。

3.開發相對獨立的實踐教學體系

高等職業技術教育培養的人才不但應掌握某一專業的基礎理論和基本知識，更重要的是應掌握某一崗位（群）所需要的生產操作技術技能。它培養的是專業理論夠用、生產技術操作熟練、組織能力強的技術技能型人才。同時，職業能力的形成也離不開實踐，突出實踐性教學是高職教育的顯著特色。旅行社經營管理專業是一個應用性、實踐性非常強的專業，具有明確的行業指向性，主要為旅行社培養職業操作技能熟練、適應面較廣的專業技能人才。為此，要開發相對獨立的實踐教學體系，突出應用技術能力的培養，增強學生的就業競爭力。當然，實踐教學體系不是“請來自旅行社的人士做幾次講座、兼幾堂課、建幾個實訓室;實行‘2+1人才培養模式、第五、第六學期學生下企業頂崗實習”這么簡單。實踐教學體系的設置要把提高學生的職業核心能力放在首位，實踐教學在課程體系中所占比重也要適當加大，使學生畢業時能夠實現零距離就業。

4.結合區域旅游經濟發展的需要

高等職業教育直接面向社會、面向市場的特點，要求課程設置和教學內容密切聯系實際，反應新情況、新知識、新技術、新方法，適應社會和行業發展更新的需要，因此構建基于職業能力本位的旅行社專業課程體系必須緊密結合區域旅游經濟發展的需要。課程體系的構建必須以學生發展為出發點，服務地方區域經濟為落腳點。《杭州市十大產業發展總體規劃》中提出“旅游休閑”產業的發展目標是要重點建設四個目的地之一是“國際會獎旅游目的地”。會獎旅游符合旅游產業從數量規模到質量效益轉變的發展方向，已成為杭州旅游業轉型升級的突破口，是杭州旅游發展的一片新藍海。面對會獎旅游市場，杭州各旅行社也紛紛行動起來。杭州多家旅行社注冊增加了會獎旅游的經營內容，但是面對會獎旅游市場的迅猛發展態勢，杭州旅行社的會獎旅游人才供給不足的問題日漸突出。適應杭州市會獎旅游的迅猛發展態勢，我院旅行社專業的課程設置和安排中要充分考慮到會獎旅游職業技能與素質的培養。

三、我院基于職業能力本位的高職旅行社專業課程體系的設置

1.課程體系表現為“平臺+模塊”的形式

我院旅行社專業的課程體系表現為構建以“平臺+模塊”的形式，即公共平臺、專業基礎平臺、專業主干和專業方向模塊。

（1）公共平臺。主要是指全校學生必須輔讀的課程，體現學校的共性教育。對于我校而言，主要是公共基礎學習領域課程（包括思想道德修養與法律基礎、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、形勢與政策、大學生心理健康等課程）、公共拓展學習領域課程（包括藝術鑒賞類等課程）、第二課堂素質拓展。

（2）專業基礎平臺。主要是指旅游學院旅游服務專業群，包括旅行社經營管理、酒店管理、酒店管理（中澳合作）與會展策劃與管理專業的學生都必須學習的課程，體現旅游服務專業的共性教育。適應杭州市會獎旅游的迅猛發展態勢，結合我院成功申報的第二批市級重點實訓基地——會獎旅游綜合實訓基地的建設，我們把加強會獎旅游職業技能與素質的培養作為旅游服務專業群培養的一大特色之一。因此專業基礎平臺的課程有旅游學概論、職業形象與禮儀、人際溝通、旅游英語、會獎旅游基礎等。

（3）專業主干模塊。主要是反映各旅行社經營管理專業核心能力的課程。

（4）專業方向模塊。是為了適應就業崗位要求的變化設置的課程，每個模塊設置 2～3門課，學生可根據自己的職業生涯發展規劃和人才市場需求情況選修 1～2個模塊課程，主要是指專業拓展學習領域課程。

2.“四層深入”的實踐教學體系

為更有效地培養學生的職業能力，增強學生的就業競爭力，推行“四層深入”的實踐教學體系，貼近杭州市旅游休閑產業發展的社會需求。“四層深入”是指專業認識實習、課程實訓與社會實踐（在雙休日、節假日，通過與當地旅游行政管理主管部門的校地合作，為當地的景區、旅行社等旅游企業提供旅游服務）、旅行社業務綜合實習、企業頂崗實習，學生經過“識崗”、“練崗”、“試崗”、“頂崗”的四個階段螺旋式遞進的實踐訓練，從“職業崗位的基本能力”、“崗位工作的專業核心能力”、“崗位工作的專業發展能力”，向“崗位工作的專業綜合能力”螺旋式遞進培養。“四層深入”的實踐教學體系充分體現了以職業能力培養為主線，以職業能力訓練為軸心，從而真正培養出“技能高、上手快”旅游服務專業人才，為學生的就業打下良好的基礎。

3.“崗位主導，校政企融合”的人才培養模式

課程的實施，體現在人才培養模式。以培養適應地方旅游休閑產業發展需求的高素質技能型人才為目標，構建“崗位主導，校政企融合”的人才培養模式。以職業能力為本位、基礎理論知識“必需、夠用”的人才培養思路，根據市場設專業、根據崗位設課程、根據能力搞教學的“崗位主導”式人才培養模式，主要突出了從事旅游企業一線工作所必需的基本知識和基本能力的培養。校企融合，不僅僅是旅行社經營管理專業三年制學生第五、第六學期到企業集中頂崗實習，校企雙方共同管理、聯合培養，也可以把《旅行社計調實務》、《旅行社門市服務》等實踐強的課程外置到企業，在企業中“教與訓”、“學與練”，由企業來考核。同樣合作的旅游企業也可以在第三、四學期，提早深入學校開設有關企業文化等拓展學習領域課程，從而使學校培養的人才盡快與企業接軌。校政企融合，與當地旅游行政主管部門、旅游協會（我院是省旅行社協會理事單位）、骨干旅游企業合作，建立旅游專業指導委員會和旅游產業合作委員會，開展旅行社經營管理專業人才需求調研、人才培養方案制定、課程開發，實現校地與校合作，服務與區域旅游休閑產業的發展。

課程體系的構建是人才培養的關鍵。通過教學改革，我院逐漸構建起以“就業為導向、職業能力為本位”的旅行社經營管理專業課程體系，逐步完善“就業為導向型”的“崗位主導，校政企融合”的人才培養模式，從而促進學生的就業能力的提升，真正培養出“既符合社會需求，又符合學生個人發展”的旅行社專業人才，從而為浙江打造“旅游經濟強省”與杭州建設“國際旅游休閑中心”提供堅實地人才支持。

參考文獻：

[1]金麗嬌，方法林，涂瑋. 勝任力視角下的高職旅行社專業課程體系的構建[J]. 中國職業技術教育，2013，（05）.

[2]徐文麗，馮文全. 基于頂層設計理論的高校旅游管理專業課程知識體系的構建[J]. 牡丹江大學學報，2013，（04）.

[3]于英麗. 基于職業能力為主線的高職旅游管理專業課程體系構建[J].旅游縱覽（下半月），2013（03）.

[4]李洪濤. 從能力本位視角探討高職旅游管理專業課程改革[J].科技創業家，2012，（21）.

[5]祝碧青. 旅游高職專業課程體系構建中的問題與對策探析[J]. 職業時空，2012，（01）.

項目信息：杭州科技職業技術學院重點教改課題“基于職業能力本位的高職旅行社管理專業課程體系構建——以杭州科技職業技術學院為例”（HKYJG-2013-03）