阮士怡：養(yǎng)生不能限于老年

丁洋

97歲高齡的國醫(yī)大師阮士怡教授總喜歡穿一身筆挺的西裝，步伐輕盈，思維敏捷。幾個月前，他還每周堅持出門診，親自為患者把脈、開方。

記者很好奇這位即將邁入百歲的老人到底有何養(yǎng)生秘訣，他卻笑笑說：“長壽的人不少，但健健康康長壽的人很少，我的秘訣就在于按不同年齡段養(yǎng)生。”

兒童保健關(guān)乎長壽

健康長壽是人們的共同愿望，尤其老年人，更希望達成。可想要健康長壽需要哪些條件？阮士怡說：“人的壽命和先天稟賦、自然環(huán)境、居住條件、醫(yī)療衛(wèi)生條件、營養(yǎng)狀況、個人保健、經(jīng)濟狀況、社會制度及精神因素等多種因素有關(guān)，我很看重營養(yǎng)因素。”他認為，養(yǎng)生決不能到了中老年階段才開始注意，老年人五臟六腑俱已退化，此時養(yǎng)生為時已晚。

他主張養(yǎng)生要自孕胎開始。從胎兒3個月至2歲，母親就應合理安排營養(yǎng)和飲食，保證嬰兒大腦的發(fā)育完全，提高智商。他說：“兒童期的健康是基礎(chǔ)，和日后長壽關(guān)系重大。”

阮士怡對如何保證兒童期的健康自有心得。他認為兒童期的抵抗力和免疫力都較低，很容易遭細菌和病毒的侵襲，如上呼吸道感染、感冒、發(fā)燒等病時有發(fā)生。這些病如果治療不及時、不徹底，可能引發(fā)支氣管炎、支氣管擴張、哮喘、心肌炎、腎炎、風濕性關(guān)節(jié)炎、風濕性心臟病等疾病，嚴重影響人的壽命。

“正氣存內(nèi)，邪不可干”“邪之所湊，其氣必虛”，這是阮士怡一直強調(diào)的理念，他說人的機體若正氣充足，病邪就不能侵襲。所以，應多讓兒童去戶外活動，鍛煉身體，增強自身的“正氣”。而且，兒童更要注意合理的膳食，每日蛋白質(zhì)的攝入量不少于1.5克/千克體重，多種營養(yǎng)要素要搭配合理，才能滿足身體熱量的需要，有條件的話可以咨詢營養(yǎng)師訂制食譜。

青少年培養(yǎng)良好生活習慣

“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”這是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講的話，也是阮士怡一直遵從的養(yǎng)生方法。

阮士怡對自己的生活習慣非常嚴格。青年時期他就盡量保證晚上10點睡早上7點起，按照自己編的健身操，在早晚各練習10分鐘。他建議，可以根據(jù)自身條件，堅持早晚活動身體，但活動不需要太劇烈。

他認為，青年期的養(yǎng)生方法要注重“無病早防，有病早治”的理念。如今，人們的生活水平不斷提高，尤其是年輕人喜歡吃可口的食品，“現(xiàn)在的年輕人喜歡喝飲料、吃零食，喜歡吃偏辛辣刺激性的食品，這些我年輕時候都不喜歡吃，而且，我一直保持煙、酒、茶都不沾，飲食清淡。”

阮士怡在飲食方面主張“藥補不如食補”。他認為大米、白面越是精細，營養(yǎng)成分就越低。“我吃的主食基本是混合面，五谷雜糧反而能保證營養(yǎng)成分的吸收。”他提醒對于泡菜、醬菜、烤、熏的食品要注意，因為它們都含有一定的致癌物質(zhì)。

老年人調(diào)情志常運動

阮士怡從事中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科及抗衰老研究已有70年，他發(fā)現(xiàn)動脈硬化是很多疾病的致病源，也是人體退化的關(guān)鍵。動脈硬化導致推動血液的功能減弱，對各個組織的供養(yǎng)不足，全身各組織器官退化，記憶力減退。因此，解決了動脈硬化問題，內(nèi)科疾病就解決了一半，人自然會長壽。

阮士怡認為，衰老是以腎臟為中心的肝、心、脾、肺等臟器的自然衰變，這段時期對老年人身體健康程度、衰老速度而言是關(guān)鍵的時期。老年時期人體內(nèi)分泌混亂，容易得各種疾病。而老年人要想達到健康的狀態(tài)，還得保護好心臟的泵功能，保護好身體的循環(huán)系統(tǒng)。

對于老年疾病，阮士怡認為除了用藥物治療外，還可以通過飲食調(diào)節(jié)達到延緩的效果。平時注意飲食平衡，多吃綠色蔬菜食品，搭配一些如海帶、海魚、海蝦等海產(chǎn)品。另外，還可以增加適當?shù)倪\動，比如經(jīng)常散步、打太極拳等，既可以鍛煉身體，也可以陶冶情操。還要調(diào)節(jié)好情志，控制好自己的情緒，避免心情大起大落，保持思想上的安定、清凈，心胸豁達，不因小事而煩悶在心，心安而神靜，自然會永葆健康。