桑枝化學成分黃酮的藥理作用及其應用研究思路構建

摘要：桑枝性平、味微苦，歸肝經，其具有良好的行水氣、利關節、祛風濕功效，現代醫學研究顯示桑枝具有抗氧化、抗炎癥、降血糖等藥理活性，臨床多用于治療癱瘓、手足麻木、關節腫痛、高血脂、糖尿病等。黃酮類化合物是桑枝的主要活性成分之一，其具有降血糖、降血脂、抗炎、抗菌等藥理作用。本文現將桑枝化學成分黃酮的藥理作用及其應用進展做一簡要綜述。

關鍵詞：桑枝；黃酮；藥理作用；化學成分

桑枝為桑科植物桑的干燥嫩枝，于春末夏初采收后，去除桑葉，將紙條曬干，或將其切片后再曬干，即可制成。桑枝的主要活性成分包括多糖類化合、生物堿類化合物、黃酮類化合物等，另外還含有鞣質、維生素、揮發油、有機酸、氨基酸等成分[1]。其中黃酮類化合物包括蘆丁、異槲皮苷、槲皮苷、槲皮素等，其具有降血糖、降血脂、抗炎、抗菌等藥理作用。下文就桑枝中黃酮類化合物的相關藥理作用、應用情況做一簡述。

1桑枝化學成分黃酮的藥理作用分析

1.1抗菌抗炎作用 據相關研究顯示，桑枝中的部分黃酮類化合物具有良好的抗微生物作用，其能有效抑制多種真菌及細菌活性。國內有學者研究發現[2]，桑枝中的黃酮類提取物可有效抑制角叉菜膠引起的足浮腫、巴豆油引起的小鼠耳腫脹，同時還能對小鼠腹腔液滲出進行抑制，抗炎活性顯著。另外，還有學者應用桑枝中的總黃體酮提取液進行體外實驗，發現總黃體酮成分可對p-ERK蛋白表達發揮抑制作用，從而對COX-2、iN-OS靶基因及蛋白表達進行抑制，減少氧化應激及NO產量，對炎細胞因子表達進行抑制，促進抗炎介質表達，從而發揮抗炎作用。

1.2降血糖、降血脂作用

1.2.1降血糖 有學者應用多種桑枝總黃酮類化合物進行降血糖藥效學實驗發現[3]，桑枝具有良好的降血糖作用，而降血糖的有效成分為總黃酮，在進一步對實驗前后的血液含糖量進行對比、分析后，發現MT-TF是降血糖作用的主要成分。還有文獻報道，在高血糖大鼠模型中，通過持續口服桑枝提取物，大鼠的非禁食血糖、空腹血糖均較給藥前顯著降低，同時血脂水平明顯改善，糖尿病腎病相關指標也有所好轉，可見桑枝總黃酮具有顯著的降血糖作用。

1.2.2降血脂 據國內文獻報道顯示[4]，對高血脂癥小鼠應用桑枝95%乙醇提取物后，小鼠的TG（甘油三酯）、TC（總膽固醇）、HDL-C（高密度脂蛋白膽固醇）、LDL-C（低密度脂蛋白膽固醇）水平均有明顯改善，表明桑枝95%乙醇提取物總黃酮具有良好的降血脂效果。

1.3抗腫瘤作用 目前，已有研究證實桑枝皮水提液可對腫瘤細胞發揮顯著的細胞毒性作用，說明桑枝皮中所含的苷類化合物具有腫瘤細胞抑制作用，而且在一定劑量范圍內，不會對正常細胞發揮毒副作用。國內有學者研究證實[5]，提取的桑枝多糖RMPS-1、RMPS-2均能發揮體外抗腫瘤活性。還有學者從滇桑莖皮中提取了多種的單體化合物，通過抗腫瘤篩選發現正丁酸可對腫瘤細胞活性進行抑制。

1.4抗氧化作用 在人體內，氧化自由基是多種疾病中的一個重要誘導因子，同時也與人體衰老有著密切聯系。桑枝中所含的多酚類、黃酮類化合物均具有一定的自由基清除效果。據文獻報道顯示，桑枝所含的多糖及多糖衍生物具有自由基清除能力和抗氧化作用。還有學者對桑枝皮提取物做體外生物活性實驗發現，其能有效清除1，1-二苯基苦基苯肼自由基，這表明從桑枝皮中提取出的化學物質具有抗氧化作用。應用乙醇對桑枝中的化學物質進行提取，通過體外實驗發現，提取物桑枝總黃酮可有效清除DPPH，其抗氧化能力顯著。

2桑枝化學成分黃酮的應用

2.1中西醫領域 在祖國醫學中，常將桑枝用于治療糖尿病引起的周圍神經病變、關節病變，其能有效降低血糖水平，緩解糖尿病并發癥臨床癥狀，臨床療效確切。據國內文獻顯示[6]，對2型糖尿病大鼠應用桑枝總黃酮提取物后，大鼠的血糖水平顯著降低。還有學者對2型糖尿病患者應用了純中藥制劑的桑枝顆粒，并設應用拜糖平治療的對照組，兩組患者在持續用藥60d后，應用桑枝顆粒組的降糖有效率為95%，對照組則僅為80%，組間比較具有顯著性差異（P<0.05），同時桑枝顆粒組的糖尿病癥狀改善程度也顯著優于對照組（P<0.05）。此外，在中醫中，桑枝也被用于治療關節炎、風濕、通風、高血壓、中風等病癥。

在西醫領域中，德國拜耳公司通過研究桑枝所含生物堿1-脫氧野尻霉素（DNJ）結構，研發出了用于治療糖尿病的西藥米格列醇，目前該藥物在臨床上的應用十分普遍，臨床療效也較為顯著。

2.2保健品領域 現代醫學研究顯示，桑枝皮中所含的果膠具有降血糖、降膽固醇效果，可用于治療胃潰瘍、糖尿病、心血管硬化等疾病，也可用做金屬解毒劑、細菌培養基、凝膠劑。據文獻報道顯示，將桑枝韌皮進行酸抽提、二次堿煮后，制備出桑枝皮纖維和果膠，將桑枝皮纖維通過硫酸水解，獲得了納米纖維素晶須。果膠可作為醫藥工業原料，納米纖維素晶須可加入絲素蛋白基質中，用于制備生物復合膜。

2.3化妝品領域 目前，桑枝提取物已經在美白、脫發方面得到了廣泛應用。研究顯示，桑枝中的相關物質可對酪氨酸酶活性發揮抑制作用，將其用于化妝品中，可有效發揮皮膚美白作用。另外，還有人利用蕁麻、桑枝的提取物，研發出了抑制毛發生長的美容產品。

3結論

桑枝具有良好的降糖、降血脂、抗炎抗菌、抗氧化、抗腫瘤等藥理作用，是中醫治療糖尿病相關并發癥、手足麻木、關節腫痛、高血脂等病癥的常用藥。隨著人們對桑枝藥用活性成分的深入了解，其也被逐漸用于保健品、化妝品領域。我國作為桑枝種植大國，有著豐富的資源優勢，其利用潛能巨大。

參考文獻：

[1]馬新博，宮汝飛.柿葉黃酮藥理作用研究進展[J].中醫藥學報，2012，40（4）：130-132.

[2]章丹丹，高月紅，Jessica Tao Li等.桑枝總黃酮的抗氧化活性研究[J].中成藥，2011，33（6）：943-946.

[3]周林，徐立，伍春等.桑枝皮總黃酮提取工藝條件的優化試驗[J].蠶業科學，2010，36（3）：491-495.

[4]章丹丹，凌霜，張洪平等.桑枝總黃酮體外抗炎活性及機制研究[J].時珍國醫國藥，2010，21（11）：2787-2790.

[5]石燕，劉紹璞，劉忠芳等.山楂果和桑枝提取物中總黃酮含量的Fe（phen）2+3探針共振瑞利散射法測定[J].應用化學，2009，26（4）：456-461.

[6]李琳，劉先明，馬永雷等.從桑枝皮醇提物萃取的不同組分及其體外生物活性[J].蠶業科學，2010，36（4）：680-686.編輯/許言