基于工作過程導(dǎo)向的幼師英語教學(xué)實踐探究

摘 要：借鑒職業(yè)特色鮮明的“基于工作過程導(dǎo)向”教學(xué)法的研究和實踐，結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗，從幼師專業(yè)英語教學(xué)入手，以2014年“外研社杯”英語優(yōu)質(zhì)錄像課大賽獲獎作品為案例，通過教學(xué)回顧和反思方式深入剖析該教學(xué)法在技校英語課堂中的具體實施途徑和效果，同時提出不足之處和注意事項，以期構(gòu)建優(yōu)質(zhì)課堂，提升職教英語教學(xué)實效。

關(guān)鍵詞：工作過程導(dǎo)向；專業(yè)英語；教學(xué)實踐；多元評價

筆者從事技工學(xué)校英語一線教學(xué)工作十余年，在教學(xué)中注重把握市場脈搏，緊扣學(xué)生專業(yè)發(fā)展方向和突出職業(yè)教育特色，在各專業(yè)英語教學(xué)中發(fā)揮英語的工具作用，效果較好。在我校“幼師英語”教學(xué)中，筆者發(fā)揚《幼師英語》編輯的教學(xué)思路，以“工作過程為導(dǎo)向”，提煉典型工作任務(wù)，努力創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境，積極探索“英語+專業(yè)”的教改之路，收效較好。

一、基于工作過程導(dǎo)向的專業(yè)英語教學(xué)理論基礎(chǔ)

1.專業(yè)英語與通用英語的區(qū)別

專業(yè)英語（English for Specific Purpose，簡稱ESP），又稱專門用途英語，指因各行業(yè)特定專業(yè)知識和行業(yè)規(guī)范的不同而存在的專門化英語，與通用英語（English for General Purpose，簡稱EGP）有所不同，其相應(yīng)的英語更具專業(yè)性、特定性和特殊性，含有學(xué)生所學(xué)專業(yè)知識、獨特的專業(yè)詞匯和句法結(jié)構(gòu)，是專業(yè)知識學(xué)習(xí)和語言技能訓(xùn)練相結(jié)合的一種學(xué)習(xí)過程。

2.基于工作過程導(dǎo)向的教改必要性和可行性

“工作過程導(dǎo)向”的職業(yè)教育理論來源于20世紀(jì)90年代的德國，它倡導(dǎo)“實現(xiàn)職業(yè)教育的教學(xué)過程與工作過程融合，在專門構(gòu)建的教學(xué)情境中進(jìn)行職業(yè)從業(yè)資格的傳授，使學(xué)生有能力從容應(yīng)對那些對職業(yè)有意義的行動情境”的教學(xué)理念。“基于工作過程”的課改主張突破學(xué)科體系框架，把典型工作任務(wù)作為工作過程知識的載體，按職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，從而建構(gòu)理實相融的“教學(xué)做合一”的一體化職業(yè)教育模式。在《幼師英語》課程建設(shè)中，筆者所在的教師團(tuán)隊采用這種符合職教發(fā)展需要的新理念，牢牢把握由工作實際來確定典型任務(wù)，并為實現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)而按完整的工作程序進(jìn)行教學(xué)活動設(shè)計，堅持以能力為本位、以學(xué)生為主體，充分體現(xiàn)教學(xué)的職業(yè)性、實踐性和開放性，同時依據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展和勝任幼師（學(xué)前教育）工作崗位所需的英語知識、英語應(yīng)用能力和素質(zhì)要求，培養(yǎng)學(xué)生的“職業(yè)崗位群”英語實際運用能力，注重過程性考核，確保學(xué)生學(xué)習(xí)的自我構(gòu)建過程，提升職業(yè)能力，在教學(xué)實踐中收效良好，獲得了師生的一致好評。

3.與傳統(tǒng)教學(xué)法的不同

（1）身份角色的轉(zhuǎn)變

傳統(tǒng)教學(xué)以教師和教材為中心，教師按照學(xué)科體系去講授，課堂教學(xué)與實踐工作偏差大；而基于工作過程導(dǎo)向的教改則是以學(xué)生為中心，教師引導(dǎo)學(xué)生在工作過程中去學(xué)習(xí)、體會，感悟更深。教師的角色身份是：①知識引領(lǐng)者——對學(xué)生進(jìn)行基本理論知識的傳遞；②師傅——為學(xué)徒示范在工作情境下對于特定問題的分析和解決；③專家——向?qū)W員介紹從業(yè)經(jīng)驗、答疑解惑。

（2）教材教法的更新

基于工作過程的課程需要，根據(jù)工作實際過程選擇合適的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)策略。教學(xué)中，精心選取實用性、可操作性強(qiáng)的素材，提煉出典型的工作任務(wù)，強(qiáng)調(diào)貼近幼兒園日常生活實際，突出幼教職業(yè)導(dǎo)向性，融幼師學(xué)生才藝（音樂、書法、繪畫、手工、表演等）培訓(xùn)于英語教學(xué)之中，任務(wù)驅(qū)動、小組合作、情景教學(xué)，突出具體工作場景中的英語實用能力培養(yǎng)。

二、基于工作過程導(dǎo)向的專業(yè)英語教學(xué)實踐探究

筆者以2014年“外研社杯”優(yōu)質(zhì)錄像課大賽獲獎作品——《幼師英語》“Unit 3 Our Interesting Body”（Listening Speaking綜合訓(xùn)練拓展課） 教學(xué)實錄為具體案例，通過教學(xué)回顧和反思手段剖析基于工作過程導(dǎo)向的專業(yè)英語教學(xué)法在技校英語課堂中的具體實施途徑和效果，同時提出不足之處和注意事項。

1.創(chuàng)設(shè)情境，合作學(xué)習(xí)

基于工作過程導(dǎo)向的教學(xué)中，筆者對“情境模擬”和“合作學(xué)習(xí)”教學(xué)法情有獨鐘。在語境、意境和學(xué)習(xí)場所（場景）的創(chuàng)設(shè)中，本次課，將學(xué)習(xí)場所——“教室”布置成了“幼兒園大班”；將學(xué)生按“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”的組合方式形成了6支實力相當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)隊伍，所有環(huán)節(jié)采用小組競賽形式開展評比，而且要求將平時的阿拉伯?dāng)?shù)字組名更新為“幼兒園或早教機(jī)構(gòu)的名字”，形成自己的口號——“幼兒園或早教機(jī)構(gòu)的辦學(xué)理念”，要求兩者都用英文展示出來，鼓勵發(fā)揮創(chuàng)意進(jìn)行口語和書面表達(dá)組名和口號，學(xué)生創(chuàng)意十足，每組的組名都按要求做成了“告示牌”或“海報”形式，擺放或張貼在學(xué)習(xí)和教學(xué)區(qū)域，組名有的是 “Happy Kindergarten”，有的是“Budding Paradise”，有的是“Sun Angel”，中英文結(jié)合，圖文并茂、色彩斑斕，增添了表演的真實感，營造了濃郁的職業(yè)場景和職業(yè)氛圍。在小組亮相時，做動作、喊口號。有的組成員手拉手高高舉起，有的做加油鼓勁動作，有的是把手搭在一起大聲喊出激勵性口號：“If I can，you must can！”不同的組名，不同的口號，同樣的真情，同樣的努力，非常團(tuán)結(jié)、溫馨、感人。

2.任務(wù)驅(qū)動，環(huán)環(huán)相扣

在基于工作過程導(dǎo)向的項目教學(xué)中，本課主要還采用了“任務(wù)驅(qū)動”“角色扮演”方法開展教學(xué)，倡導(dǎo)“做中學(xué)，學(xué)中做”，將“項目引入”“提出任務(wù)”“工作任務(wù)分析”“相關(guān)知識介紹”“完成項目任務(wù)”“技能訓(xùn)練”“展示總結(jié)”等步驟融入教學(xué)，設(shè)計了“猜謎語和聽音做動作游戲→動畫視頻觀賞表演→英語對話表演和角色扮演（英語授課比賽）→總結(jié)評價”四大環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)之間銜接緊密、由淺入深、層層鋪墊，將知識點、技能點融入每一個環(huán)節(jié)，首尾呼應(yīng)，循序漸進(jìn)，同時注重寓教于樂，采用猜謎語、做游戲、英文歌曲唱游、對話表演、授課比賽、現(xiàn)場評獎等方式激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，傳遞快樂學(xué)習(xí)理念，也為未來的幼兒園英語教學(xué)奠定基礎(chǔ)，讓學(xué)生能在老師精心設(shè)計的環(huán)節(jié)中體驗英語學(xué)習(xí)和教學(xué)的樂趣，能團(tuán)隊協(xié)作，學(xué)會提出、分析、解決問題和創(chuàng)新。

從課堂的信息流量來看，有優(yōu)質(zhì)和充足的英語語言輸入、輸出，如第一環(huán)節(jié)的猜謎語、“我說你做”游戲，第二環(huán)節(jié)的英文歌曲模仿表演賽，第三環(huán)節(jié)的對話表演和授課比賽表演，采用豐富多彩的視頻、英語單詞圖片、音頻等教學(xué)媒介，采用表演、競賽、團(tuán)隊合作的方式營造優(yōu)質(zhì)語言學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生的交際能力。

3.知行合一，教學(xué)相長

在小組合作授課（角色扮演）環(huán)節(jié)中，“小老師”能進(jìn)入角色狀態(tài)，按要求做足預(yù)備功課，收集和加工資料、觀摩優(yōu)秀教學(xué)視頻，討論和制訂教學(xué)策略，認(rèn)真撰寫教案，使用中英文結(jié)合的方式授課，組織“小朋友們”練習(xí)，關(guān)注“小朋友”學(xué)習(xí)狀態(tài)，教態(tài)親切大方有感染力，而且會靈活使用“You’re very smart！” “You’re very creative！” “You’re making progress！”的多元化評價、多元化鼓勵用語進(jìn)行授課。角色感強(qiáng)，“小老師”在授課中能靈活運用猜謎游戲、角色扮演、英文歌曲（數(shù)來寶、順口溜）、拼圖法、實物法等進(jìn)行授課，貼近現(xiàn)代幼兒園英語教學(xué)實際，課堂氣氛活躍，學(xué)習(xí)氛圍濃郁。“小朋友”能認(rèn)真、積極配合開展各類學(xué)習(xí)活動，能回歸孩子的童真本原展示充滿活力的課堂。例如，在小老師展示哭泣圖片講授“sad”單詞前提問一位小朋友，她說是吃面條不小心把面條粘在兩邊的臉頰上了；一位小朋友馬上站起來說，是臉上沾了雨滴；還有一位小朋友說弟弟不小心割傷了手后就是這樣的表情。形象的思維、生動的表演，讓幼兒園的英語課變得真實動人、妙趣橫生。“小朋友們”歡快的表情、豐富的肢體動作、天真活潑的語言、不拘一格的思路、響亮的聲音，為課堂增添了不少光彩。

4.專業(yè)特色，靈活應(yīng)用

將英語學(xué)習(xí)和專業(yè)緊密結(jié)合，凸顯專業(yè)英語的實用性。使“英語+專業(yè)”教學(xué)特色展示得淋漓盡致。例如使用形象貼切的圖片精心制作課件，同時發(fā)揮手工和畫畫特長，將本課重點parts of body，body language圖文并茂地展示出來。例如，第一組同學(xué)不但制作了美輪美奐的課件、教學(xué)圖片（肢體語言如smile，cry，happy，sad， angry等），還全組動手用花花綠綠的海綿紙制作了幼兒園教師和小朋友們的紙衣、紙裙、紙鞋，手工頭花，手工廣告牌和笑臉貼紙，在教具、學(xué)具、道具準(zhǔn)備方面匠心獨運，收效顯著，充分鍛煉和發(fā)揮了專業(yè)特長。

各組能積極發(fā)揮主觀能動性和團(tuán)隊協(xié)作精神，在角色扮演（授課比賽）思路擬定、授課素材收集（上網(wǎng)搜索資料、制作PPT、畫畫、制作手工教具學(xué)具、設(shè)計發(fā)型和符合幼兒園師生身份的服飾物品）、授課方法技巧選擇、師生默契配合方面都下了一番苦功，在訓(xùn)練和現(xiàn)場表演時能發(fā)揚團(tuán)隊精神，積極融入角色，互相關(guān)心、互相幫助，使得“人人有事做，人人有進(jìn)步”，實現(xiàn)了個人和集體的共同成長。

5.多元評價，及時反饋

本次課采用過程性評價和終結(jié)性評價相互滲透的手段進(jìn)行，既有每個教學(xué)環(huán)節(jié)比賽的評比和意見反饋，又有課堂結(jié)尾的總結(jié)，同時用民主和集中相結(jié)合的方式進(jìn)行個人自評、小組自評、組間互評和老師評價，多元化和多角度的評價能拓寬思維，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考和鑒賞能力。收集到的《角色扮演評分表》（自評與他評）、《隨堂學(xué)習(xí)自評表》（自評）反饋的意見比較中肯，對教學(xué)改革研究有一定的啟發(fā)作用。全班同學(xué)（共38名女生）參與了教學(xué)活動，反饋較好。共發(fā)放36張《角色扮演評分表》（每組6張，既自評本組也評價其他組）和38張《自我學(xué)習(xí)評價表》（每人一張），從回收的兩類表格來看，同學(xué)們能較為客觀、公正地評價自我和他人，特別是對于授課表現(xiàn)優(yōu)秀的組，不吝溢美之詞，在“Comment Advice”一欄中有填寫 “Very interesting” “Creative”“服裝、發(fā)型、道具應(yīng)景，師生表演投入”“教學(xué)方法靈活多樣”“聲音洪亮，課堂氣氛活躍”等，不但貼切，而且能緊扣教師提供的五大評分模塊進(jìn)行評價和拓展，能做到活學(xué)活用，實屬難能可貴。同時也提出了一些寶貴意見建議，如：“授課教師的發(fā)音要更標(biāo)準(zhǔn)”“老師和學(xué)生不應(yīng)該有笑場情況出現(xiàn)”“PPT上的字應(yīng)更鮮艷以吸引小朋友注意力”“玩具熊應(yīng)該讓小朋友多些觸摸和體驗學(xué)習(xí)”等等。《學(xué)習(xí)自評表》中，絕大部分同學(xué)對自己本次課learning attitude，learning content，learning method感到滿意，在Improvement中表達(dá)了想進(jìn)一步提高英語口語水平和英語授課技巧的愿望。

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6.拓展思維，提升素養(yǎng)

本次活動課既有課堂上精彩的預(yù)設(shè)和生成，也有課外認(rèn)真細(xì)心的準(zhǔn)備。英語授課中，收集到每組學(xué)生撰寫的教案（學(xué)案）、制作的PPT和手工教具（教學(xué)掛圖、教學(xué)視頻音頻、表演道具）和現(xiàn)場教學(xué)照片、錄像等資料豐富多彩、實用性強(qiáng)，有現(xiàn)代幼兒園英語教學(xué)特色，對未來的學(xué)子們有一定借鑒意義，也對教師的教學(xué)有一定的啟發(fā)和幫助作用。

本次課程，筆者著力創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境和逼真語境，以典型工作任務(wù)為主線，由淺入深、環(huán)環(huán)相扣，全力營造一個開放自由、民主高效、輕松愉快的職業(yè)英語學(xué)習(xí)氛圍，既鍛煉了學(xué)生的英語能力，又緊扣專業(yè)發(fā)展，鍛煉了學(xué)生的專業(yè)和職業(yè)能力，將“學(xué)英語”成功變?yōu)椤坝糜⒄Z”。

7.不足和注意事項

“教學(xué)是一門永遠(yuǎn)遺憾的藝術(shù)”。課后，筆者反復(fù)觀摩課堂實錄，以期改進(jìn)課堂，發(fā)現(xiàn)很多不足之處和應(yīng)注意事項，總結(jié)如下：

（1）教師方面：①筆者在Cartoon Video觀賞后的即興表演中可以動作和表情更開放，更利于言傳身教地為“未來的幼兒園老師們”提供示范和激勵，帶動她們更努力地學(xué)習(xí)英語和提升教學(xué)技能。②在語言和文字表達(dá)中出現(xiàn)了一些不規(guī)范之處，當(dāng)節(jié)課有些及時更正，有些沒有，下次課要做到及時發(fā)現(xiàn)和更正，并嚴(yán)格要求自己盡最大努力提高表達(dá)的規(guī)范性和嚴(yán)謹(jǐn)性，不斷追求完美，在師德、師技等工作作風(fēng)、專業(yè)技能方面時刻為學(xué)生樹立榜樣。③雖然兼顧學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，按常規(guī)中英文結(jié)合授課，但其實可以加大語言的輸入量，更多地使用英語組織教學(xué)，為學(xué)生營造聽英語的氛圍。④在總結(jié)評價和頒獎階段，有些小組過于興奮，不斷地?fù)u擺海報或發(fā)出聲音，老師雖然極力調(diào)整、引導(dǎo)，但還是沒法控制學(xué)生的熱情和興奮，所以下次再總結(jié)評價所有內(nèi)容結(jié)束后再行頒獎，避免學(xué)生過于興奮，無法聽清老師的所有點評。

（2）學(xué)生方面：①在制作授課比賽的教學(xué)課件時，PPT上面有個別單詞拼寫錯了沒有及時發(fā)現(xiàn)和更正；②在制作授課比賽的教案時，雖然提供了參考模板和教學(xué)視頻，但有些組學(xué)習(xí)意識不夠強(qiáng)，思路不夠開闊，教學(xué)手段比較單一，儀態(tài)不夠大方，師生配合不夠默契，往后在組織此類活動時教師應(yīng)加強(qiáng)針對性指導(dǎo)，并將網(wǎng)絡(luò)開放平臺的自我學(xué)習(xí)、消化吸收功能發(fā)揚光大。③在組織英語授課方面雖然努力按照要求盡量多使用英文，但有些組的“小老師”還是使用中文太多（包括口語表達(dá)和PPT、板書、教案等文字表達(dá)），影響英文輸入和輸出量，今后將在《評分標(biāo)準(zhǔn)》里強(qiáng)調(diào)此點，在平時的教學(xué)中應(yīng)更加耐心、有效引導(dǎo)、鼓勵學(xué)生逐漸養(yǎng)成用英語思維和表達(dá)的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。

（3）教學(xué)設(shè)計方面：①內(nèi)容安排較滿，教學(xué)環(huán)節(jié)緊湊，好處是可以使師生注意力高度集中、提高課堂效率，壞處是容易使人緊張、勞累。在今后的教學(xué)設(shè)計中教師應(yīng)注重勞逸結(jié)合、張弛有度，既有效率，又有充裕的時間自由發(fā)揮和深入交流。②教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度的檢測和評價手段可更靈活和清晰。例如，可要求學(xué)生將關(guān)于身體部位的句型：I can see/hear/eat/work with my eyes/ears/mouth/hands. I hope I can have long arms and legs like you one day. 融入英語授課比賽中，在教案、課件審核中體現(xiàn)，在《授課比賽評分表》和《自我學(xué)習(xí)評價表》中體現(xiàn)，那么，學(xué)生的教學(xué)和學(xué)習(xí)就會上升到更高的層次，也更增添授課比賽的知識性和挑戰(zhàn)性。這點在今后的教學(xué)中應(yīng)注意改進(jìn)。

基于工作導(dǎo)向的專業(yè)英語教學(xué)法，將職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成、職業(yè)技能的培養(yǎng)和就業(yè)崗位教育貫穿教學(xué)的全過程，其優(yōu)點在于突出職業(yè)教育特色，實現(xiàn)學(xué)校和職場的“無縫對接”。它使教師真正成為課堂的引導(dǎo)者，學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體；它不僅是教師“教”的理念的改革，更是學(xué)生學(xué)習(xí)方式和思維方式的改變，這有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與職業(yè)能力，從而更好地滿足社會和市場對專業(yè)人才培養(yǎng)的要求。基于工作導(dǎo)向的教學(xué)法，使學(xué)生在實踐中掌握知識，提高專業(yè)技術(shù)能力和英語水平，能兼顧英語學(xué)科的人文性和工具性，充分體現(xiàn)“英語+專業(yè)”的理念，將“學(xué)英語”變?yōu)椤坝糜⒄Z”。基于工作導(dǎo)向的專業(yè)英語教學(xué)法，在使用過程中要注意遵循職教英語教育的規(guī)律，將專業(yè)學(xué)習(xí)巧妙融入英語中。總之，專業(yè)英語既是專業(yè)的基礎(chǔ)課程，也是培養(yǎng)學(xué)生社會綜合能力的重要素質(zhì)課程，專英教學(xué)只有把握時代需要，緊緊圍繞社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以提升學(xué)生的職業(yè)能力為主導(dǎo)方向，不斷改進(jìn)課堂，才能真正實現(xiàn)職業(yè)教育服務(wù)社會和企業(yè)需要的終極目標(biāo)。

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作者簡介：李慧，1978年9月生，漢族，女，廣東廣州，碩士研究生，英語高級講師，研究方向：英語教育、課程與教學(xué)論。

？誗編輯 段麗君