亞麻籽S計劃天然谷物吃出夏日輕盈

舒思

亞麻籽——飲食無國界

亞麻籽是風靡歐美的全能營養堅果，小小的紅棕色堅果，風味獨特，正能量不可小覷。

1.歐美

每天清晨，女主人都會為全家準備一頓豐盛的早餐，為美好的一天注入能量。看他們的餐桌上，亞麻籽曲奇、亞麻籽漢堡面包、亞麻籽油拌蔬菜沙拉……亞麻籽已經作為營養補給加入食品中。德國人專門通過立法將亞麻籽作為必需的食品添加劑，用于預防各種疾病，提高居民體質。在德國，亞麻籽更被廣泛應用于高纖維食品的生產，以滿足現代人健康飲食的需求。

2.中國臺灣

每天早上，用食指與拇指捏起一點亞麻籽，以牛奶或者溫水沖服，或者撒在米粥表面，這種方法非常簡單，營養保全也好。要盡量咀嚼一下，不要馬上咽下去。

3.中國廣東

不少廣東人是在榨果汁的時候放入炒香的亞麻籽。亞麻籽千萬不要水洗，因為其最重要的營養元素具有很強的水溶性。

4.中國其他地區

比較通行的亞麻籽吃法，以炒制為主，即簡單地翻炒亞麻籽，炒干炒香，盛出來碾碎，加在面包、饅頭等面食上或與酸奶、牛奶等同食。這種吃法適合脾胃比較虛弱的老年人和兒童。

“中科營養”亞麻籽膳食粉根據國人的飲食習慣精心搭配北美提子、冷凍干燥草莓、藍莓等天然原料，將谷物與水果完美組合，方便攜帶，沖調后口感好，更易吸收。

亞麻籽——瘦身界新地標

S計劃之營養減肥早餐

一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐對人體一天的營養需求起到很重要的作用，特別是上午要工作和學習的人群。經常不吃早餐對人體傷害很大，易引起消化道疾病，加大患慢性病的機率。

搭配一：水煮蛋+青菜包+亞麻籽膳食粉

早餐要確保吃一些蛋白質和粗糧，而且卡路里最好控制在400以內。水煮蛋加青菜包加亞麻籽膳食粉就是最好的選擇了。一個水煮蛋大約含77卡，一個青菜包約含100卡，亞麻籽膳食粉熱量較低，亞麻蛋白可補充人體所需的蛋白質。青菜包和膳食粉還能補充維生素以及碳水化合物的需求。

全職媽媽可以和孩子一起分享豐盛的亞麻籽早餐，既有助于瘦身，又能為孩子提供營養早餐。

搭配二：全麥面包+亞麻籽膳食粉+水果

每天帶上一包亞麻籽膳食粉和幾片全麥面包，在辦公室也能輕松解決早飯問題。小小一包亞麻籽膳食粉（40克）方便攜帶，開水沖泡后即可食用。

30克亞麻籽可為人體提供約32%的膳食纖維攝入量。上班族每天久坐，工作壓力大、熬夜，容易導致便秘。亞麻籽膳食粉中豐富的水溶性膳食纖維有助于將體內的毒素和重金屬排出體外，讓白領遠離亞健康。

適合辦公室人群，還可以當下午茶。

S計劃之夏日消脂素食餐

春節的大快朵頤，過多高油高脂的食物，不僅讓自己肥了3圈，攝入過多肥膩食物也會影響消化功能。春天懶洋洋的提不起勁來減肥，夏天便緊隨其后來到，我們不妨用夏日消脂素食餐去調理腸胃，搭配天然谷物，吃出夏日輕盈！

1.清腸素食餐

適合人群：聚會大葷過后，接下來幾天節食的人群。

選擇要點：亞麻籽含有的膳食纖維是普通蔬果的20～40倍，有助于加速脂肪代謝。

食譜：亞麻籽膳食粉40克（開水沖泡）；西芹百合250克；玉米面發糕50克。

2.低脂飽腹素食餐

適合人群：中午攝入過多食物，晚上想以清淡食物為主的人群。

選擇要點：天然谷物低熱量，容易產生飽腹感。

食譜：亞麻籽膳食粉40克（開水沖泡）；涼拌苦瓜300克；山藥炒木耳250克。

亞麻籽中含有大量的α-亞麻酸，是人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血清中甘油酯和膽固醇，延緩血栓形成，防止冠心病和心血管疾病，有助于預防癌癥、糖尿病，增強免疫力。

S計劃之嘗試假日斷食餐

有些減肥達人不吃米飯等主食，專吃低脂食物，以期達到減脂目的。低脂飲食常常給人吃不飽的感覺，使人想要攝入更多，節食的意志也會下滑。

亞麻籽堪稱飲食界的瑜伽餐，為身體減負，給生活減壓。相比其他食物，亞麻籽在腸道內膨脹時形成膠狀物質——亞麻膠，能延緩胃中的食物通過腸道的速度，從而幫助穩定血糖水平，使我們從食物中獲得的能量能夠持續更長時間，阻止“饑餓感”過早產生。

不妨在假日斷食時嘗試吃幾袋亞麻籽膳食粉，感受健康斷食。

S計劃之產后營養塑身餐

早餐：亞麻籽膳食粉+香蕉+水煮蛋+餐包

中餐：A餐：醋拌蓮藕+鯽魚豆腐湯

B餐：健康豆腐+黃芪茯苓雞湯

晚餐：香菇魚片粥+蘿卜鮮蝦+亞麻籽膳食粉

亞麻籽所含的亞麻蛋白能夠補充對蛋白質的需求，增強抵抗力。亞麻籽含有的豐富木酚素有助于調節內分泌，幫助產后肌膚恢復光滑和彈性。endprint