“爐”火純青，“魚”香傾城

櫻桃

4月30日，在上海最大的購物中心世博源，外婆家新品牌“爐魚”以100余餐位翻臺10次的成績，刷新了外婆家集團翻桌頻次的紀錄！

在上海首店問世之前，“爐魚”已完成在杭州的布局，在西湖邊的利星購物廣場、西溪濕地旁的西溪印象城、城西銀泰城等杭州地標性商業綜合體都能覓得其身影。“爐魚”轉而搶灘上海灘，在中國這個最為瑰麗、時尚、多元、現代的城市，找尋自己的發展空間。

青春活力 肆意癲狂

曾經，我們把青春揮灑，在相聚和離別的時候；一份烤魚，麻辣鮮香，一杯扎啤，推杯換盞；那些陪伴我們在街邊肆意歡笑，赤著腳，挽著褲腿，吃到大汗淋漓的人們，是青春獨有的味道，肆意癲狂；是否記得，深夜不歸，圍坐在街角，被爐火映照成紅色的臉龐；還有那醉臥在地，滿身酒氣魚香，還不忘相互高喊出近乎幼稚的偉大理想。

爐火般的青春，燃掉了多少記憶；四溢的魚香，勾起了多少青春回憶。在“爐魚”，你能找到一切關于青春的印記！

“爐魚”，是外婆家的延續，一個餐飲傳奇的另一個開始。它延續了外婆家一貫氣質——時尚、潮流、高性價比。不同的是，它更具活力，一股讓人從骨子里散發出來的沖動，一種青春的涌動和放蕩不羈的活力。

“爐魚”個性時尚的風格，以及類似于酒吧的自由氛圍，在開業后便吸引了時尚感敏銳的年輕人關注，開業三天，人滿為“患”。與外婆家其他品牌不同的是，由“三倆相伴”到“結伴成群”——四五個人，乃至十幾個人圍坐于卡座或吧臺，烤魚和啤酒是必備元素，品魚至汗流浹背，飲酒微酣，漸露真情。在“爐魚”，沒有拘束，沒有羈絆。

豐富菜點搭配

烤魚不再唱獨角戲

“爐魚”成功地將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用自主研發的大型烤爐獨創出烤制方法，在保留魚肉營養的同時，更保障了其口感和安全。憑借經驗豐富的強大廚師團隊，“爐魚”創意出海鱸魚、草魚、湄公魚、鮰魚和魚鉤5個魚品，可選擇香辣、麻辣、剁椒、酸辣、豆豉、蒜香等19種口味。

與其他烤魚不同的是，“爐魚”的餐桌不再單調，豐富的配菜及冷菜、小點的搭配，改變了烤魚唱“獨角戲”的餐桌布局。脆皮大腸、美極杏鮑菇、手撕雞、烤扇貝、特色藕餅、燒餅、黑米糕、紅糖發糕等，都是點擊率極高的菜點。

今年，“爐魚”將在全國布點，先后開出22家門店，將其爐火純青、魚香傾城的風味進行到底！

爐魚

地址：上海市世博大道1368號世博源5區B2層

電話：021-31078671endprint