稻田養鴨密度對水稻病蟲草害及經濟效益的影響

白遠飛，田 飛，余順波

（1.修文縣六桶鎮農業綜合服務中心，貴州 修文550217；2.貴州省油菜研究所，貴州 貴陽550008）

隨著經濟的發展，人們對無公害農產品和綠色食品的認識越來越多，作為一日三餐的優質稻米更是需求量越來越大。傳統的水田種稻，往往施用大量化肥和農藥，極易造成稻米和環境污染。采用稻田養鴨技術能有效的解決這一問題。稻田養鴨技術是一種新的種植—養殖模式[1-4]，水稻栽插返青后，將雛鴨投放稻田，鴨群白天在稻田里活動，晚上棲息于搭建在田邊的鴨棚里，鴨和水稻共棲共長，在鴨群的生長過程中，視田間食物量情況，適當補充少量飼料，待水稻進入灌漿期，將鴨趕出稻田。在這種模式中，稻田中的雜草、害蟲、浮游生物能為鴨提供豐富的食物，鴨在稻田中的不間斷活動，集除草、治蟲、減病、中耕、濁水通氣、壅泥培土等六大作用，可促進水稻旺根、壯稈、增粒增重，稻鴨之間形成良性循環，既可生產出優質稻米，又能減少化肥、農藥的施用量，實現增糧增收[5-6]。

在已報道的研究中，有關稻田養鴨技術及稻鴨共育的除草、治蟲、減病和增產增收作用的研究較多[7-11]，而有關稻田養鴨密度對水稻病蟲草害以及經濟效益的影響則鮮見報道。為此，筆者研究了稻田養鴨密度對水稻病蟲草害及經濟效益的影響。旨在為確定合適的養鴨密度、規范稻田養鴨技術提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為本地麻鴨，鴨齡15 d，鴨平均體重150 g；供試水稻品種為中浙優1 號；試驗地為沙性土壤，肥力中等。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計 試驗于2013年在貴陽市修文縣六桶鄉進行。水稻于4月8日播種，5月20日插秧，栽植密度為29.9 cm×26.4cm，8 446 穴/667m2。5月29日放鴨，8月15日收鴨。試驗田塊施用農家肥500 kg/667m2、沼肥50 kg/667m2、普鈣40 kg/667m2做基肥，追施尿素10 kg/667m2。

試驗共設6個處理，處理1：常規用藥處理（CK1），根據本地施藥習慣并在縣植保部門的指導下開展藥劑防治。防治對象為紋枯病、稻縱卷葉螟和稻飛虱等，防治藥劑為井崗霉素、阿維菌素、甲維鹽、殺蟲單、氟蟲腈、噻嗪酮等。施用草甘膦防除雜草。處理2：空白對照處理（CK2），不放鴨，全生育期不施藥，也不施用除草劑。處理3：養鴨10 只/667m2；處理4：養鴨20 只/667m2；處理5：養鴨30 只/667m2；處理6：養鴨40 只/667m2。每處理設3 次重復，小區面積66.7 m2，小區隨機區組排列。各小區之間作泥埂隔離，養鴨區為防鴨子逃跑，實行稻田圍養，放鴨前用3 cm 網目的尼龍網沿田埂四周插好圍欄，圍欄高度1.0～1.5m 并稍向內傾斜。在田角搭建小型鴨棚，作為投食和鴨子的棲息場所。當水稻進入灌漿期后，為防止鴨子啄食稻谷，將鴨子趕離稻田，另外圈養，待鴨子體重為1～1.5 kg 時售賣。

1.2.2 試驗數據采集 在水稻進入灌漿期趕鴨上田后，每小區隨機調查5 點，每點調查1 m2內的稻田常見雜草情況。稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病的調查參照農業部病蟲測報總站《農作物主要病蟲測報方法》[12]，每小區5 點取樣，每點10 叢；稻飛虱的調查采用盤拍方式。在稻谷收獲期，每小區5 點取樣，每點收割10 叢，調查穗數、穗粒數、穗實粒數，并稱量千粒重，計算實際產量。

2 結果與分析

2.1 稻田養鴨對水稻紋枯病害的影響

從表1 中可知，空白對照處理（CK2）的紋枯病發生情況最嚴重，病株率在整個調查期間都為最高。常規用藥處理（CK1）在水稻生育前期紋枯病呈加重趨勢，中后期由于藥物的控制作用，病情迅速下降。稻田養鴨處理紋枯病病情的發展較緩慢，在水稻生育前期紋枯病發生情況均較輕，后期紋枯病有上升趨勢，需加以防范，其中處理3 的紋枯病病株率在中后期均高于其他養鴨處理。

表1 稻田養鴨對水稻紋枯病（病株率）的影響 （%）

2.2 稻田養鴨對水稻主要蟲害的影響

從表2 中可知，空白對照處理（CK2）的稻飛虱和稻縱卷葉螟的數量在整個調查期都是最多的，遠高于常規用藥處理（CK1）和稻田養鴨處理。常規用藥處理（CK1）的稻飛虱和稻縱卷葉螟的數量在水稻生育前期呈增加趨勢，中后期由于藥物控制作用，稻飛虱和稻縱卷葉螟減少。處理3 的稻飛虱和稻縱卷葉螟的數量與常規用藥處理（CK1）的較為接近，表明放養鴨子10 只/667m2時的稻飛虱和稻縱卷葉螟防除效果與施用農藥相當；處理4、處理5 和處理6 的稻飛虱、稻縱卷葉螟數量較處理3和常規用藥處理（CK1）少，表明放養鴨子20～40 只/667m2時的對稻飛虱和稻縱卷葉螟防除效果較施用農藥好。

表2 稻田養鴨對水稻稻飛虱和稻縱卷葉螟的影響 （頭/百叢）

2.3 稻田養鴨對水稻草害的影響

從表3 中可知，空白對照處理（CK2）的雜草數量最多，達82.4 株/m2，且各種稻田常見惡性雜草量也較多。常規用藥處理（CK1）的雜草量為23.5 株/m2，雖然施用了除草劑，但是各種稻田常見惡性雜草仍然存在。稻田養鴨處理的雜草數量較少，且隨著養鴨密度的增大，雜草數量呈減少趨勢，在養鴨處理中，除有少量稗草、莎草類、空心蓮子草等外，其他雜草均較少。處理3～處理6，雜草數量比空白對照處理（CK2）的雜草數量分別少75.9、80.0、82.1 和82.1 株/m2，比常規用藥處理（CK1）的雜草量分別少17.0、21.1、23.2 和23.2 株/m2。由此可見養鴨處理的除草效果明顯高于化學除草劑，稻田中放養鴨子完全可以替代除草劑除草，而且對常見的稻田惡性 雜草也有較好的防除效果。

表3 稻田養鴨對水稻主要雜草的影響 （株/m2）

2.4 稻田養鴨對水稻產量構成的影響

從表4 中可知，處理4 的穗數、結實率和實際產量最高，分別達12.14 穗/667m2、84.0%和592.6 kg/667m2，處理6 的穗粒數和千粒重最高，分別達248.6 粒/穗和34.5 g，處理3 的穗實粒數最高，達188.9 粒/穗。稻田養鴨處理3～ 處理6 的稻谷產量分別比空白對照處理（CK2）的產量增加133.4、189.8、167.0 和43.2 kg/667m2，增幅分別達33.12%、47.12%、41.46%和10.72%；處理4和處理5 的稻谷產量分別比常規用藥處理（CK1）增加50.2 和27.4 kg/667m2，增幅分別達9.26%和5.05%。稻田養鴨處理，隨養鴨密度的增加，水稻穗數、結實率和實際產量先增加后減少，以稻田養鴨20 只/667m2（處理4）時有穗數和實際產量最高。這表明稻田養鴨主要通過影響水稻分蘗，減少最高苗和有效穗數，最終影響稻谷產量。

表4 稻田養鴨對水稻產量構成的影響

2.5 稻田養鴨對水稻經濟效益的影響

從表5 中可知，稻田養鴨處理的純收入均比常規用藥處理（CK1）的純收入高，其中處理4 的純收入最高，達4 378 元/667m2，其次為處理5，其純收入為4 369 元/667m2，空白對照處理（CK2）的純收入最低，僅為1 692元，顯著低于其他處理。稻田養鴨處理3～處理6 的純收入分別比空白對照處理（CK2）的純收入增加2 142、2 686、2 677 和1 960 元/667m2；稻田養鴨處理3～處理6的純收入分別比常規用藥處理（CK1）增加1 595、2 140、

2 130 和1 414 元/667m2，增幅分別達71.27%、95.62%、95.22%和63.18%。可見，隨著田間養鴨密度的增加，純收入先增加后降低，這是因為當養鴨量超過適宜數量時，隨著養鴨密度的增大，糧食產量降低，收入也降低。在本試驗中，養鴨數為20～30 只/667m2時有較高的純收入。

3 小結與討論

（1）紋枯病、稻飛虱和稻縱卷葉螟是水稻的主要病蟲害，發生頻繁，危害嚴重，導致農藥用量較多，對稻谷及農田環境的污染較重[12]。稻田養鴨利用鴨好動、勤覓食的生活習性來啄食大量害蟲，改善田間通風透光條件來減低病害發生率。稻縱卷葉螟成蟲在田間是呈波浪式地間歇性飛行，一般停留在稻葉中上部，在水稻分蘗期鴨子可大量捕食。稻飛虱的取食危害主要集中在稻叢基部，在水稻分蘗至孕穗期鴨子通過不斷啄食稻叢基部的稻飛虱成（若）蟲，把稻飛虱種群數量穩定地控制在較低水平[8]。在本試驗中，各養鴨處理紋枯病的發生情況、稻飛虱、稻縱卷葉螟數量較常規用藥處理和空白對照好，且隨著養鴨數量的增加，病蟲害的防治效果也越加明顯，這表明稻田養鴨確實能夠起到除蟲、降低病害發生的作用，這與前人的研究結果一致[5,7]。

表5 稻田養鴨對水稻經濟效益的影響 （元/667m2）

（2）鴨子在稻田活動過程中喜歡啄食禾本科以外的植物和浮生雜草，有時也吃幼嫩的禾本科植物，嘴和腳都能起到拔草的作用，除少量稗草外，能較為干凈地除去稻田中的雜草[13]。在本試驗中，養鴨田中除有少量稗草、莎草類、空心蓮子草等外，其他雜草均較少，養鴨處理的除草效果明顯高于化學除草劑，表明稻田中放養鴨子完全可以替代除草劑除草。

（3）鴨子在稻田里不停劃動，起到中耕渾水作用，可增加水中的含氧量，由于氧氣足，可刺激水稻發強根，分壯蘗，此外鴨糞還田，還可增加土壤中各種礦質元素含量，起到肥田作用，從而增加有效穗，提高結實率，提高產量[4,6,13]。在本試驗中，稻田養鴨處理（10～30 只/667m2）的實際產量較常規用藥處理的高，經濟效益也非常可觀，尤其是當放養鴨子20～30 只/667m2時，稻谷產量比常規藥劑處理增加5.05%～9.26%，純收入比常規藥劑處理高出約95%。因此，稻田養鴨密度建議放養鴨子20～30 只/667m2。

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