間歇式活性污泥（SBR）法處理食品生產廢水的技術分析

蘇錦榮

摘 要：結合間歇式活性污泥（SBR）法的特點和優勢，對其在食品生產廢水處理中的應用情況進行了分析和探討，希望可以為相關污水處理工作提供一定的參考。

關鍵詞：間歇式活性污泥（SBR）法；食品生產廢水；處理技術

0 前言

隨著社會經濟的發展，我國人民的生活水平越來越高，對于衣食住行方面提出了更高的要求，進而推動了相關產業的發展。而食品生產企業的不斷增加，也使得企業的環境污染問題受到了廣泛的重視。如何對食品生產中產生的廢水進行有效處理，減少對于環境的污染和破壞，是食品生產企業需要重點研究的課題。間歇式活性污泥（SBR）法的應用，對問題進行了有效解決。

1 間歇式活性污泥（SBR）法概述

間歇式活性污泥法，是一種按照間歇曝氣的方式來運行的活性污泥污水處理技術，其主要特征在于運行上的有序以及間隔操作，技術核心在于SBR反應池，集中了均化、初沉、生物降解以及二沉等功能于一體，適用于污水間歇排放以及流量變化較大的場合。

SBR法的特點在于：在多數情況下，不需要設置調節池；SVI值相對較低，污泥易于沉淀且不容易出現膨脹現象；通過對運行方式的調節，在單一的曝氣池中，可以進行脫氮和除磷反應；應用電動閥、液位計等自動控制儀器，可以實現工藝的自動化等。

與傳統污水處理法相比，SBR法具有以下優勢：

（1）投資少、占地面積小：由于不需要建設初沉池、二沉池以及污泥消化池等構筑物，因此SBR法的占地面積較小，所需的輔助設備也較少，在投資成本方面具有較大的優勢。以數據分析，應用SBR法，可以減少占地面積約30%，減少投資資金20%～40%。

（2）出水質量好：傳統法主要是針對廢水中的含碳有機物進行去除，而其中含有的氮和磷則直接排入水體，容易造成水體的富營養化。如果需要對其進行處理，還需要增加相應的工藝和設備。而SBR法可以直接對氮元素進行轉化，同時將磷元素轉移到污泥中，能夠去除水中95%的BOD和SS，出水質量較好。

（3）污泥處理費用低：傳統法的泥齡在2天左右，而SBR法的泥齡則為20天，可以對污泥進行完全氧化，穩定性好，而且處理后的污泥可以直接應用于農田，與傳統法需要進行污泥消化處理再應用的做法，處理費用更低，效果更好。

2 間歇式活性污泥（SBR）法處理食品生產廢水的工藝技術

以某食品加工廠為例，對SBR法在食品生產廢水處理中的應用進行簡單分析。

2.1 工廠概況

該食品加工廠的生產廢水主要來自于肉類加工以及小食品加工車間，原有一套廢水處理設施，但是隨著生產規模的擴大以及產品結構的調整，廢水的水質出現了一定的變化，排放量也有所增加，已經無法適應生產的需求。因此，對原有的廢水處理設施進行了改造，選擇了SBR處理工藝。

2.2 廢水特性

在廢水中，含有大量的有機物和油脂，整體呈弱酸性，其中COD的變動范圍為680～1420mg/L，SS的變動范圍為75～1060mg/L，同時廢水的排放時間多集中在上午的8～10點之間，其余時間排放量相對較小。

2.3 廢水處理工藝

采用SBR法對其生產廢水進行處理，其基本的構筑物包括格柵、調節池、SBR池、貯水池、污泥處理池等，其處理工藝流程為：廢水→格柵集水井→格柵除污機，過濾除渣→調解池→SBR曝氣沉淀池→貯水池→出水排放。對于污泥的處理流程為：污泥濃縮池→污泥反應池→廂式壓濾機→污水進入廢水回集水井，泥餅外運。

（1）曝氣方式

結合相應的資料介紹以及工程經驗，可以采用限制曝氣的方式，最大限度地提高混合液中的基質濃度，確保反應過程有一個相對較大的濃度梯度，從而有效限制絲狀菌污泥的膨脹，確保污水處理的有效進行。因此，在處理工藝中，采用散流式曝氣器，進行鼓風曝氣。

（2）運行周期

這里將SBR曝氣沉淀池的運行周期設置為6小時，其中，缺氧進水1.5小時，鼓風曝氣3小時，固液分離和沉淀1小時，活性污泥的排除和撇水1小時，由于該工廠生產廢水中氮元素含量較少，因此不存在脫氮需求，不需要設置閑置段。

（3）活性污泥培養

在SBR處理法中使用的活性污泥，主要采自該地區的一個污水處理曝氣站，同時加入人畜糞便，以增加污泥中氮和磷的含量。同時，由于進水中氨和氮的含量較低，在實際運行過程中，需要適當投入尿素進行補充，投放比例為BOD：N=20：1。

（4）運行效果

經過將近1個月的調試后，SBR池中污泥的濃度達到了相應的工藝標準，出水基本穩定，而且出水質量經檢測，各項污染物指標也達到了國家規定的排放標準。經連續運行測試，通過SBR法對食品生產廢水進行處理，具有良好的工作穩定性，出水中COD的含量由原來的680～1420mg/L降到了100mg/L，SS的含量也由75～1060mg/L降到了66mg/L以下，取得了良好的處理效果。

3 結語

總而言之，利用SBR法對食品生產廢水進行處理，具有投資少、見效快、運行費用低、處理效率高等優點，是一種經濟合理的廢水處理辦法，應該得到相關企業的重視和推廣，確保生產的綠色環保，減少對環境的污染和破壞。

參考文獻：

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