高職《會展旅游》課程教學改革探索

楊璐

摘要：本文通過對鄭州旅游職業(yè)學院旅游管理專業(yè)《會展旅游》課程改革的探索，總結出本課程的特色與創(chuàng)新，并提出今后的改革方向與途徑。

關鍵詞：高職；會展旅游；課程改革

會展旅游就是與會議、展覽、節(jié)事及獎勵旅游等活動緊密結合并以其為出行初衷的，涉及食住行游購娛等相關產業(yè)的綜合性旅游活動。會展旅游因其旅游者的群體數(shù)量大、人均消費檔次高、異地停留時間長等特點，發(fā)展前景尤為廣闊。為了滿足學生“廣基礎、寬口徑”就業(yè)競爭力的需要，鄭州旅游職業(yè)學院率先在全省開設了《會展旅游》課程，通過幾年的教學實踐，對本課程的教學摸索出了一些經驗，希望能為高職課程建設提供一些思路。

一、同類課程比較

與同類課程比較，本課程具有以下特點：

（一）以職業(yè)能力為本位的課程思路。教學組成員在參觀著名國際會展，走訪著名會展旅游策劃和服務企業(yè)，對企業(yè)會展旅游策劃人員進行訪談并分析崗位說明書等資料的基礎上，結合職業(yè)教育課程教學要求，與行業(yè)企業(yè)專家共同把工作崗位要求轉換成《會展旅游》課程教學目標。本課程將“知識總結、能力訓練與素質培養(yǎng)”貫穿于教學全過程，構建起“理論與實踐相結合、學校教學與社會用人單位相結合、人文素養(yǎng)和職業(yè)技能相結合”的教學模式，全面體現(xiàn)了現(xiàn)代職業(yè)教育的新理念，實現(xiàn)畢業(yè)生能力與會展旅游企業(yè)的實際需求無縫對接，零距離上崗。

（二）整合與優(yōu)化教學內容。為了更好地適應用人單位對人才的專業(yè)技能需求，在對大量會展企業(yè)實地考察與訪問的基礎上，結合會展旅游發(fā)展現(xiàn)狀，調整教學內容，積極開發(fā)校本實訓教材《會展旅游》（旅游教育出版社，2014年1月版），并參考其他教材、網絡和學術期刊雜志，構建新的知識框架，完善知識體系。采用項目引領、任務驅動的方式，對會議旅游、展覽旅游、節(jié)事旅游、獎勵旅游四項內容進行整合，在概述的基礎上，將會展活動的策劃與管理融入其中，形成模塊化課程結構。

（三）打造“行業(yè)專家型”名師團隊。本課程已經形成職稱、學歷、年齡結構相對合理的課程教師團隊，同時注重與會展行業(yè)的結合，主講教師教學能力強，有一定的學術水平，對本門課程在專業(yè)中的地位、作用有較深入的認識。與此同時，還積極聘請校外專家定期來校參與課程建設，進行專題講座。并實施教師培訓計劃，不定時選派課程組教師參與學術會議、行業(yè)培訓、企業(yè)頂崗實踐等活動。多途徑了解會展旅游發(fā)展新趨勢，從而不斷充實教學內容，形成了一支學術專業(yè)素質高、實踐教學能力強的名師團隊。

二、本課程特色與創(chuàng)新

（一）“三結合”教學模式改革。對于會展旅游課程的教學，堅持“教、學、做三結合”的原則，采用項目教學、現(xiàn)場教學、討論式教學等教學方法；重視實踐性教學環(huán)節(jié)，以真實或仿真的任務為實習實訓項目，將實習實訓與各個項目結合起來。如根據會議旅游運作的流程，設計完成某一主題會議旅游的策劃方案；根據節(jié)事旅游策劃的原則，設計完成某一主題節(jié)事旅游的策劃方案；根據獎勵旅游策劃的特點，設計完成某一主題獎勵旅游的策劃方案等。在教師的積極引導下，充分發(fā)揮學生的主觀能動性。學生完成每次實訓都以小組為單位，共同收集資料并進行分析、設計，最后用PPT的形式展現(xiàn)小組項目成果，體驗了團隊的責任分工，培養(yǎng)了集體合作精神。使得學生在參與項目的過程中獲得綜合職業(yè)知識。

（二）“三段式”實踐教學。（1）感知。由專業(yè)教師、行業(yè)專家和專業(yè)會展人員共同組成實地教學組，帶領學生到會展活動現(xiàn)場進行實地教授，把課堂從校內搬到了校外，如參加鄭州海棠文化節(jié)、黃帝故里拜祖大典等活動，讓學生有真實震撼的感官感受，初步感知組織一次會展活動所需的文化知識和基本技能。（2）訓練。通過科學設置的實訓項目，在校內“3D模擬實訓室”和校外實訓基地等平臺進行大量的實踐訓練，如開展大學生校園文化節(jié)、家鄉(xiāng)節(jié)慶等活動的策劃工作，使學生加深對會展旅游基礎理論與基本知識的理解，達到熟練掌握會展旅游運作管理業(yè)務并能對其進行運用的目的。（3）實踐。通過深化校企合作，利用暑假時間學生去會展中心、會展策劃公司或會展旅游公司頂崗實習，讓學生能夠熟悉會展旅游各個環(huán)節(jié)的工作，將相關的理論知識靈活運用到會展旅游運營過程中去，從而找準自己的職業(yè)定位。

（三）注重能力的考核形式。為檢驗項目引領、任務驅動教學的實際效果，促使學生更積極地投入到項目任務的學習中，在該課程的考核中，實行以能力為中心的開放式、項目式的考核方式。考核內容包括學生平時課堂參與狀況、作業(yè)完成情況、項目教學中的表現(xiàn)及最終期末考試等。尤其注重過程考核，其所占比重為70%,，期末考核所占比重為30%。其中過程考核是由教師評價、學生互評、專家點評三者的綜合得分。四個學習模塊均為百分制，教師評價占40分，學生互評占20分，專家點評占40分，而后取四個學習模塊成績的平均分得出過程考核成績。期末考核滿分100分，題目都具有創(chuàng)造性和實用性。最后按照各自比重得出學生本門課程的最終成績。此種考核方式也極大地調動了學生參與學習的積極性，較為合理地達到了預期的教學目標。

三、改進方向與途徑

（一）豐富課程資源，實施課程資源上網計劃。豐富課程資源包括各類教師教學資源、學生學習資源、考試資源、網絡資源等。由課程教師負責，整合所有任課教師教學資料，形成教師教學資源庫；整合所有學生學習資源，使之更加系統(tǒng)、科學；實施教考分離，不斷豐富、更新考試資源；充分利用各類網絡資源，開辟拓展性學習網絡。在實施課程資源上網計劃時，首先應充實課程內容和網上教學資源，豐富音像、影像等素材庫上網，從而輔助教學。將學生在會展活動現(xiàn)場的表現(xiàn)進行錄像，并完成課程教學錄像制作和上傳工作，實行資源班班通共享，為學生提供自主學習通道。最后還應當充分利用微信平臺，實現(xiàn)行業(yè)專家與學生在網上的互動授課與答疑。

（二）融入本土文化，增強學習內容的針對性。根據聯(lián)合國世界旅游組織的預測，到2020年，我國將成為世界第一旅游國及第四大客源國。河南因其悠久的文明和厚重的文化，對全世界都有著無可比擬的吸引力。會展旅游、休閑旅游、觀光旅游三駕馬車并駕齊驅，其中會展旅游的發(fā)展前景有目共睹。本土文化最能體現(xiàn)會展旅游的精神內核，而會展旅游又是本土文化最為有效的展示方式。會展旅游業(yè)的發(fā)展需要專業(yè)的人才，而本土文化的發(fā)揚光大又離不開會展旅游人才的精心策劃。因此，需要全方位、多途徑將本土文化知識滲透進教學方案、教材體系、課堂教學、學生實踐等環(huán)節(jié)，增強學習內容的針對性，便于學生學以致用。

（三）深入校企合作，保證教學內容的實用性。深入校企合作，將課程教學中實踐教學的大部分內容，轉移到相關單位中去。像會展中心、黃帝故里、碧沙崗公園等等，都可以作為課程實踐教學的載體，成為實踐教學的基地。讓學生真正參與會展活動策劃、運營的全過程，并聘請行業(yè)技術專家為兼職教師，擔任本課程實踐教學的指導工作。使學生對相關知識、實踐的把握更為準確。要將課程教學的實訓、實踐活動與以后的崗位工作直接結合在一起，并與學生的就業(yè)聯(lián)系在一起。

總之，會展旅游課程建設，只有通過教師團隊的不斷努力，與學生教學互長，勇于實踐，才能有所創(chuàng)新，從而確保教學質量，促進人才培養(yǎng)質量的全面提高。

參考文獻：

[1] 陳菲，陳平.淺談基于工作過程的《會展旅游實務》課程改革[J].職教論壇，2010（1）.

[2] 楊華.高職《會展旅游實務》課程改革思路[J].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院學報，2013（6）.