論高職技能性專業課程及教材的開發

濮元生

【摘 要】當前高職技能性專業課程開發不能有效提高學生綜合職業能力，通過引入校企合作的開發機制、教材編寫體現最新的職業教育理念、在崗位典型工作任務分析的基礎上設計教學內容、采用項目導入及任務驅動的課程結構模式、在課程要求引領下編寫教材、教材呈現形式新穎多樣以及教材配套資源力求數字化和立體化等系列措施，增強高職技能性專業課程及教材開發的科學性，不斷提高學生的職業實踐能力。

【關鍵詞】高職 技能性 專業課程 教材開發

“以就業為導向”的高等職業教育人才培養模式更加注重學生綜合職業能力的提高。行業、企業調研結果表明，用人單位非常重視學生的動手能力和解決問題的能力，現有課程教學無法適應市場對人才規格的需求。

為了解決這些問題，必須對技能性專業課程進行課程改革。以培養學生綜合職業實踐能力為目標，對課程內容的選擇標準做根本性改革，打破以知識傳授為主要特征的傳統學科課程模式，轉變為以工作任務為邏輯組織課程內容和課程教學，讓學生在完成具體項目、任務的過程中構建相關理論知識，發展職業能力。課程內容突出對學生職業能力的訓練，理論知識的選取緊緊圍繞工作任務完成的需要，技能點和知識點的選擇應當與企業崗位能力需求及職業能力要求相一致，充分考慮高等職業教育對理論知識學習的需要，融合相關職業資格證書對知識、技能和態度的要求。通過課程改革提高了學生處理企業工作任務的能力，鍛煉和提高了學生的實踐能力，實現了理論與實踐一體化，教、學、做一體化。

一、高職技能性專業課程總體設計開發思路

依托企業及院校專家團隊，通過頂層設計，整體優化技能性專業核心骨干課程的設計。在課程專家團隊的指導下，組建了由行業企業專家、課程專家和教學專家共同參與的專業建設與課程教材開發團隊，形成了專業調研——工作任務與職業能力分析——課程結構分析——課程標準編制——學習項目設計——教學資源開發——課程實施的課程設計思路（見圖1）。經過反復多次開放性研討論證，最終確定核心課程開發設計框架體系和內容要求。

我校對“導游服務技能”課程的開發首先進行了市場調研和工作任務分析，然后進行課程標準編制及項目方案設計，在2009年完成了校本項目化課程的開發，試用3年，效果顯著，得到學生和旅游企業的一致好評。

二、“導游服務技能”課程及配套教材開發設計策略

（一）引入校企合作的開發機制

本課程是與南京導管中心、南京德高國旅、南京中旅、南京天馬國旅、鳳凰創壹軟件等企業共同合作開發的，學校聘請合作企業專家進教研室，派教師進企業，充分利用教師的理論知識和企業專家的實踐經驗，在課程專家的指導下，企業專家和專業教師共同制定課程教學大綱和實施計劃，共同完成教材編寫。

由職業教育的課程專家領銜，職業院校的教學專家、企業的實踐專家共同參與的專家團隊來開發課程和編寫教材，是職業教育技能性專業課程開發及教材編寫的一種較為理想的模式。職業院校的專業教師有自身的長處，在專業方面有較高的理論造詣，但缺少企業實踐，對企業的了解往往一知半解。在這方面，企業一線的骨干人員有著豐富的實踐經驗，他們可以幫助教師了解哪些專業知識和技能對于未來的員工是必不可少的。職業教育的課程專家則比較了解職業教育的規律，通過搭建合理的課程框架和教材結構，做好彼此之間的協調工作。

在南京工程高等職業學校“導游服務技能”課程及教材的開發團隊中，不僅有職業教育的課程專家和職業院校的教學專家，而且還邀請了企業的技術專家共同參與，這樣使得該課程及教材既符合職業教育的規律，又適應了企業的用人需求。

（二）教材編寫體現最新的職業教育理念

以建設基于工作實踐的項目化課程為最終目標，努力實現“五個對接”。教材的編寫堅持“做中學、做中教”的理念，以學生為主體，注重職業核心能力的培養。

根據專業課程標準的要求，結合“導游服務技能”課程的特點，以能力為本位，對接崗位，堅持以職業實踐為主線，整合理論與實踐知識，著眼于學生職業生涯發展和職業能力的培養，通過這種方式編寫的教材，讓學生在完成任務的過程中掌握導游服務知識和技能，從而引領職業教育課程教學改革。

（三）在崗位典型工作任務分析的基礎上設計教學內容

本課程內容設計完全按照當前導游服務所面向的崗位定位、崗位工作任務定位和崗位職業能力定位，展開項目課程的開發。根據專業對應工作崗位及崗位群，實施典型工作任務分析；根據能力復雜程度、事例、典型工作任務，形成綜合能力領域；根據認知及職業成長規律遞進，重構學習領域，并轉換為課程內容；根據完整思維及職業特征，分解學習領域為主題學習單元，并有機嵌入了導游崗位職業能力標準，使學生走上工作崗位后能很快適應崗位要求。

（四）項目導入、任務驅動的課程結構模式

根據旅游管理專業培養導游服務人才的目標及社會導游服務人才調研需求狀況，基于典型工作情景，本課程分成六個大項目，其中每個項目基于其不同方式又分成若干小模塊。（見表1）

本課程結構以具體項目為中心，從“企業真實任務”著手，通過設計完成“任務”的方法與步驟，使學生在完成“任務”的過程中掌握知識和技能，培養學生提出問題、分析問題、解決問題的綜合能力，既培養了實際能力，又訓練了職業能力，真正實現了“教、學、做”一體的目標。

（五）在課程要求引領下編寫教材

按照崗位需求、課程目標選擇教學內容，體現“四新”、必需和夠用，對接職業標準，易學易懂。

1.教材體系打破傳統模式，采用項目、任務、學習目標、學習準備、情景描述、相關知識、案例分享、知識鏈接、實戰演練及能力評價機構體系，緊貼學生崗位職業能力培養的實際要求。

2.教材體系打破傳統導游業務知識體系的系統性、完整性，遵循“必需，夠用”的原則，堅持職業導向，弱化理論學習，強化能力培養。

3.教材體系打破學科界限，根據導游崗位知識能力的需求，將其他專業學科知識融入“導游服務技能”課程，形成有“多板塊、多層次、多接口”特色的教材。

4.通過實戰演練及能力評價環節更好、更快、更有針對性地培養學生的崗位職業能力。

教育規劃綱要明確將中高等職業教育協調發展作為建設現代職業教育體系的重要任務，這是構建現代職業教育體系，增強職業教育支撐產業發展的能力，實現職業教育科學發展的關鍵所在。因此，本教材深入分析中、高職之間的銜接點，并組織論證，實現中高職教育的貫通。

（六）教材呈現形式新穎多樣，教材配套資源力求數字化、立體化

教材的呈現形式力求新穎多樣，圖、文、聲、像并茂，配合得當，形象生動，趣味性強，直觀鮮明。構建了以學習者為中心、以學生自主學習為基礎的新型教學過程，引導學生把靜態的知識結論建立在動態的思考之上，把抽象的理論知識建立在形象的感知之上，將教材內容生活化、動態化、情境化和形象化。

為配合教學的需要，本教材擬配套豐富的數字化資源，資源包括教學課件、教學實訓錄像、動畫以及與教學內容緊密聯系的教學大綱、電子教案、題庫等。

利用鳳凰創壹軟件數字化資源平臺，結合網絡安全技術課程特色，建立虛擬實訓平臺，實現理實一體化教學以及學生自主學習。

以能力為本位的學習過程主要體現為“做事”的過程，是完成職業實踐任務的過程。能力本位觀直接影響著課程目標、門類、結構、內容及其組織、實施和評價的確立，決定著課程開發的程序和方法。因此，應該按照工作過程的需要來選擇技術實踐知識，并通過設計實踐性問題，從中引申出理論知識，實現理論知識與實踐知識的整合，培養學習者關注工作任務的完成，為學習者提供體驗完整工作過程的學習機會；以項目課程為主體主要反映在課程內容及其組織上，在職業教育中，項目課程是一個案例化的學習單元，它把實踐知識、理論知識與實際應用情境結合在一起，是學習領域的具體化；模塊化是基于工作任務分析基礎上形成的，是通過相對較大和完整的項目實現的，它的基本思想是綜合，即以典型的產品或服務為載體來獲得對知識、技能和態度關系的綜合化理解。

（作者單位：南京工程高等職業學校）