基于項目教學法的高職商務英語實訓模式探索范學榮紀亞品

靳帆

摘 要： 文章認為，將項目教學法運用于高職商務英語實訓教學中，可以培養學生的職業技能和商務實踐能力，使學生熟練運用英語基本交際技能和國際商務能力。

關鍵詞： 項目教學法 商務英語 高職高專

1.項目教學法概述

以建構主義教學為理論基礎的項目教學法最早萌芽于歐洲，到二十世紀中后期逐漸發展成為一種趨于完善的重要理論思潮。以項目為核心的項目教學法，也被稱為“基于項目活動的研究性或探究性學習”，是一種開放式的教學形式，是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。項目教學法具有情景設置真實性、學生學習自主性、知識技能運用綜合性、學生項目完成過程和效果開放性，以及項目任務可評價性等一系列特點，但最顯著的特點是以項目為主線、教師為引導、學生為主體，改變了以往“教師講，學生聽”被動的教學模式，創造了學生主動參與、自主協作、探索創新的新型教學模式。

2.基于項目教學法的商務英語實訓模式的實施

2.1 課程體系設置

商務英語的實訓教學要求項目參與者首先具備一定的基礎知識和專業技能，在此基礎上參與真實職場中的各類典型的商務活動。這就要求在培養方案中，實踐教學培訓的設置應安排在教學培養體系的后期。前期應系統地設置基礎課程作為前導，例如語言類課程有英語聽力、英語口語、商務英語、商務寫作等；專業類課程包括市場營銷、外貿函電、行政管理實務、人力資源管理等；實訓類課程包括同聲打字、商務交際、商務模擬等。在這些課程學習的基礎上，學生才能在項目實施過程中對相關的知識技能進行運用。

2.2 實訓環境配套設施安排

項目教學法的關鍵是模擬真實的商務環境，讓學生在不同的商務語境中提高實際交際能力和職業適用能力，因此，實訓環境配套設施與安排至關重要。實訓環境的設計應充分調查所參照公司的辦公真實環境，根據項目的實際情況，建立仿真商務環境以營造真實的職業體驗，盡可能將實訓課程盡量安排在實訓室內完成。建立實訓中心，以提供開展商務活動的必備場所，如經理室、秘書處、會議室、項目部，等等。實訓中心應提供常規辦公設備，如電腦、復印機、打印機、投影儀、掃描儀、傳真機、電話，等等。除一些必備的硬件外，還應配置常規辦公軟件，如文字處理軟件，收發郵件、辦公管理軟件等。

2.3 實訓內容安排

根據項目教學法設計原則及相關特點，課題組在 2011 級商務英語專業實訓時，將項目內容設計如下：

項目一：商務接待與禮儀。此項目涉及電話溝通、機票預定、機場接待、客房預定、酒店入住及商務宴請等學習情景的模擬。

項目二：公司介紹與產品推介。此項目包括公司基本情況概述、主要產品生產規模、產品結構和行業地位、企業核心技術、中期及遠景規劃情況，以及在國內外市場銷售業績和未來市場開發構想等的介紹，通過這些情景的模擬，從而建立業務關系。

項目三：會議組織與安排。此項目包括會前準備工作的展開（會議計劃、會議通知、會議議程以及會場布置等）、會議進行階段（會議報道與引導服務以及會議主持等）和會議記錄整理，以及會后信息反饋（會場善后工作、整理會議記錄及文件等）。

項目四：招聘面試。此項目包括求職申請、個人簡歷制作及面試流程，讓學生模擬現場面試場景，提高學生的面試技巧與應變能力。

2.4實訓項目實例介紹

項目任務：商務接待與禮儀：商務宴請。

項目要求：宴會準備：確定參加人員、宴請地點、宴請形式、發出邀請、點菜。

宴會過程：恭候迎接，自我介紹，問候客人，落座，敬酒，閑聊，介紹公司和產品，結賬及送客。（公司名稱和經營理念，以及公司經營的產品，由學生根據自己的興趣和市場調查做出選擇，及時與教師溝通后確定。）

實施對象：商務英語2011級1班，班級人數為33 人。

分組：按照學生英語認知水平，將全班分成6個小組，每組5～6 人，其中組長1人。

計劃制訂：根據項目任務安排實施步驟，學生在教師的指導下分配扮演的角色，制定擬實現的目標、需要搜集的信息，分工合作。

項目實施：首先，教師與學生在課堂上開展基本商務知識和英語技能的學習與討論。其次，全班分組模擬商務宴請活動，合作完成商務宴請任務。每組分為兩家公司，擬定公司成員，進行分工。了解并體驗各國迎候、見面、打招呼的不同方式；了解商務宴請的基本程序及禮儀；做好商務宴請的準備工作；了解各國不同的餐桌禮儀；選定道具；創設具體情境；選用恰當的介紹、稱呼、祝酒、致謝和道別用語等。在情景模擬環節，學生充分發揮想象力和創造力，創設不同情境。如在宴請過程中會出現的各種意外情況，針對不同情境，采取了相應措施。

項目評價：學生自評、學生互評與教師總評。

2.5效果評價

評價為學生自評、小組互評和教師評價三者相結合。為避免分組演示流于形式，要求作為觀眾的學生對演示進行評價。演示前，給每位學生配發評分表作為自評和互評的工具，要求評選出最佳小組。評價結果作為平時成績的重要組成部分。

3.項目教學法實施中應注意的問題

3.1夯實學生的英語基本功

普通英語教學是商務英語函電教學的基礎，學生必須掌握足夠的詞匯、句型及系統的語法知識，才能進行商務英語函電的閱讀、翻譯和寫作。因此，要提高商務英語函電課程項目教學質量，必須從大學低年級英語基礎教育抓起，夯實學生的語言基本功。

3.2教師要掌握多種專業知識和技能

基于項目教學法的實訓教學對教師來說是一項新的挑戰，教師不再只是簡單地完成講授式教學任務。實訓教學項目的綜合性決定了教師必須掌握多種專業知識和技能，才能有效地指導學生順利完成項目。實訓項目指導過程中學生提出的問題可能涉及電腦故障、軟件操作、商務活動規律規則等多個方面，因此教師一定要具備較好的跨專業知識背景。

3.3學生要做好前期資料搜集

學生在項目開始前，必須對所承擔的職務角色進行前期資料搜集和學習，熟悉將承擔的業務并進行技能訓練。這一過程中學生必須充分回顧、練習在前導課程中學到的商務知識和技能，這有助于培養學生的綜合業務能力，完成實訓項目的要求。學生還需要熟練掌握各種商務軟件的使用方法，如使用 Office辦公軟件制作各類商務文檔、演示文檔、財務報表等。

3.4注意時間和班級規模

實施項目教學法的時間要充分，班級規模要小。商務英語函電課程實施項目教學法要解決專業詞匯、習慣用語、反復操練、實際運用等問題，因此只有課時充足，學生才能真正“做中學”。同時，班級規模不能太大，否則教師很難對學生有效地輔導，學生也沒有充足的時間展示項目成果，不利于課堂討論和師生的互動交流。

總之，項目設計是一種既節約資金投入又切實可行的商務英語實訓方法。項目教學法作為一種創新的教學方法，應用于高職商務英語實訓教學中，能夠培養既具備英語基本交際能力又具備國際商務專業知識的應用型人才，值得高職院校教師不斷探索。

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本文為河北科技師范學院指令性教研項目《基于項目教學法的高職商務英語實訓教學》研究成果。