細胞工程課程教學改革初探

李安政

摘 要 細胞工程是我國本科院校生物技術專業的一門專業必修課。針對該課程特點，本文從優化理論教學和強化實踐教學等方面進行了積極的探索，以便為細胞工程課程的教學改革提供參考。

關鍵詞 生物技術 細胞工程 教學改革

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Discussion on Teaching Reform of Cell Engineering Course

LI Anzheng

（Teaching and Research Section of Biotechnology， Hubei University of Chinese Medicine， Wuhan， Hubei 430065）

Abstract Cell engineering is a professional required course for undergraduate biotechnology major of universities and colleges in china. In this paper， according to the characteristics of this course， positive exploration was carried on to optimize the theory teaching and strengthen the practice teaching， which may provide references to teaching reform of cell engineering course.

Key words biotechnology； cell engineering； teaching reform

21世紀是生命（生物）科學的世紀。生物技術是應用生命科學研究成果對生物或生物的成分進行改造和利用的綜合性技術體系，包括細胞工程、基因工程、酶工程、發酵工程和生化工程五大技術范疇。其中細胞工程是應用運用生物學研究所積累的知識和技術，在細胞水平上開發利用生物材料或生物系統，并以一定的工藝獲得產品（細胞系、細胞株，生物體或其次生代謝產物）的有關理論和技術的學科。

我校生物技術專業于2005年開始招生，經8年的專業建設，目前已經形成較為完善的理論和實踐教學體系。目前細胞工程已經成為高等院校生物技術專業的主干課程之一。學好這門課程， 將為學生今后從事生物學領域的相關研究及與細胞工程有關的生物技術產業工作莫定良好的理論和技術基礎。貫徹“以學生為主體”的教學理念，提高教學質量、培養高素質應用型人才是包括我校在內的諸多院校孜孜追求的目標。結合細胞工程課程特點以及本校的實際情況，生物技術教研室對該課程教學內容、教學方法、實驗教學等進行了一系列的改革探索。

1 理論教學改革

1.1 優化教學內容

教學內容決定了學生的基本知識結構，影響學生基本能力的形成，教學內容是否充實與新穎，對教學質量的提高具有重大影響。鑒于精品課程是具有一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理等特點的示范性課程，在細胞工程這門課程的教學中，結合中醫藥院校的中醫藥特色以及生物技術教研室教師隊伍的實際，我們引進了由“211”高校華中農業大學創建的國家精品課程——細胞工程學的內容。

在教材的選用上，以高等教育出版社出版的柳俊教授主編的《植物細胞工程》作為教學參考書，該書系統地介紹了植物組織細胞培養技術，既說明了操作方法，也論述了其中的理論原理，比較適合于本科生的學習。同時，在教學中補充關于動物細胞工程的內容，并向學生推薦了一些參考書。

同時完善教學大綱，對教學內容作適當增減。細胞工程與其他生物科學密切相關， 如作為先修課程的植物生物學、動物生物學、細胞生物學和分子生物學等，因此在內容上有些章節會有重復，對此可以略講或加以提問以示復習。如植物胚乳培養中涉及胚乳發育的三種途徑（核型胚乳、細胞型胚乳和沼生目型胚乳），該內容在植物生物學中已經學習，在此可略講。

此外，進入新世紀后包括細胞工程在內的生物技術各領域的新成果日新月異，因此對教師而言，不僅要教授給學生這個領域的基本原理、基本方法和基本技術，而且也要把最新研究進展融入到教學中來。這就要求教師必須能夠隨時關注該領域發展的最新動態（查閱國內外權威文獻），并及時把相關內容補充到教學內容中，從而激發學生學習的興趣，增強學生學習的自覺性和創造性。要求認真細致地備好每每一節課（包括實驗課），并在課后進行教學反思，所以盡管課程每年基本是重復的，但每年都有新的體會，需要花大量時間認真備課。

1.2 改革教學方法

激發學生的學習興趣，發揮其主觀能動性。所謂興趣是最好的老師，帶著興趣學習，可以發揮學生的主觀能動性，對教學效果的提高無疑是大有裨益的。大學傳統的教學模式往往是灌輸式的，老師是知識的傳輸者；新的教學模式比如啟發式教學則要求老師由知識的傳輸者轉變為學習的引導啟發者，激發學生的學習興趣，調動學生學習的主動性和積極性。因此在教學過程中，可以選擇細胞工程的某一章節或者某一知識點的內容，嘗試讓學生體驗課堂教學，以培養學生的獨立思考能力、查閱文獻能力、總結歸納能力及語言表達能力。

注重師生互動，積極引導學生學習。一般上新課之前會花幾分鐘時間復習舊課，即對上次課的內容提出幾個問題，讓學生思考回答。這樣既可以鞏固已學內容，又可以銜接新課內容，可謂承上啟下，一舉兩得。另外在授課過程中也需要觀察同學們對某一知識點的掌握情況，尤其是涉及一些先修課程的內容，也會隨時提問并做解答。所有的提問，要兼顧到每一位同學，即每一個同學都有回答問題的機會；對回答得好的同學要大力表揚，對回答不上來的同學也要加以鼓勵。

認真制作多媒體課件，優化多媒體教學。隨著社會經濟水平的提高和科技水平的進步，充分利用多媒體等現代教學手段也是對專任教師的必然要求。目前我校絕大多數教室都配備了多媒體教學系統，細胞工程這門課程也采用了多媒體授課。如何將傳統板書教學的提綱挈領與多媒體教學的大信息量實現有機結合，是教學過程中需要用心思考的問題。在多媒體課件（PPT幻燈片）的制作過程中，堅持“文字少而不缺，圖表多而不雜”的原則，將傳統的板書的要點集中體現在其中某一張幻燈片上，然后添加一些超級鏈接用圖表對每一要點作詳細說明，做到既要發揮多媒體教學的優勢，又不失傳統教學的效果。同時還可以在多媒體課件上完善外文（英語）專業詞匯，增加學生專業英語的基礎。

2 實踐教學改革

細胞工程是一門實踐性很強的學科。在實驗內容的設置上，本著整合教學資源，優化教學內容的原則，在我校生物技術專業培養方案中將包括細胞工程在內的數門專業課的實驗加以整合，開設了生物技術綜合實驗。其中有對應的細胞工程部分以動物細胞培養和植物組織培養過程為基本內容。在實驗過程中前一個實驗為后一個實驗做準備，后一個實驗是前一個實驗的深入。實驗過程從培養基的制備到材料的消毒滅菌接種，到實驗結果的觀察，學生需要全程參與。考慮到因為污染等原因導致某一次實驗失敗而導致后續實驗無法開展的問題，在實驗過程中指導老師要隨時關注培養情況并采取預防措施，比如多準備一些實驗材料；或者指導老師除演示實驗過程外，每次也作為其中的實驗小組參與實驗。實驗報告的書寫上要求同學們如實報告實驗結果，即使是失敗的結果也要求寫上并分析原因。

3 結語

課程教學是實現教育培養目標的重要手段。在細胞工程課程教學過程中， 我們優化教學內容，引入了“211”高校的精品課程并加以消化，把最新的科研成果融入到教學內容中；采用了靈活多樣的教學方法和多媒體教學手段，使教學質量得到了相應的提高。在今后的教學過程中將與時俱進，不斷總結經驗，進一步完善教學內容、教學方法，尤其要加強細胞工程實驗的開設，豐富實驗內容，把細胞工程課程教學水平提高到一個新的層次。

參考文獻

[1] 柳俊，謝從華.植物細胞工程（第2版）[M].北京：高等教育出版社，2011.

[2] 姜振華，周大祥.地方本科院校細胞工程教學改革探索[J].教育教學論壇，2013（27）：52-53.

[3] 王義，劉思言，孫春玉等.在《植物細胞工程》課程教學中培養學生科研能力的思考與實踐[J].中國校外教育（理論），2008（9）：85-86.

[4] 楊清玲，章堯，陳昌杰等.生物技術綜合實驗建設的研究[J].蚌埠醫學院學報，2009（34）：166-168.