德國(guó)職業(yè)教育理念與方法在物流配送課堂中的啟示

周立希

【摘 要】職業(yè)教育一直以來(lái)都注重學(xué)習(xí)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，德國(guó)以國(guó)家立法的形式，將職業(yè)教育變成了校企合作、企業(yè)為主的教育體制，雙方在《職業(yè)教育法》和《教育法》的嚴(yán)格規(guī)定下，形式各自的權(quán)力和義務(wù)。只有通過(guò)雙重考核的學(xué)徒工才可以得到國(guó)家承認(rèn)的崗位資格證書(shū)，成為該崗位上的合格技工。本文就德國(guó)職業(yè)教育理念與方法在物流配送課堂中的一些啟示進(jìn)行總結(jié)分析。

【關(guān)鍵詞】德國(guó)；職業(yè)教育；物流配送；課堂啟示

在德國(guó)，接受雙元制培訓(xùn)的學(xué)生學(xué)力要求一般為取得普通中學(xué)或?qū)嵖浦袑W(xué)（相當(dāng)于我國(guó)的初中）畢業(yè)證書(shū)，達(dá)到上述學(xué)力之后，自己或通過(guò)勞動(dòng)局的職業(yè)介紹中心選擇一家企業(yè)，按照有關(guān)法律的規(guī)定同企業(yè)簽訂培訓(xùn)合同以此在企業(yè)中得到培訓(xùn)機(jī)會(huì)，同時(shí)在相關(guān)的職業(yè)學(xué)校登記取得理論學(xué)習(xí)資格，以學(xué)習(xí)理論知識(shí)，也可由職業(yè)學(xué)校在教授理論知識(shí)的同時(shí)為學(xué)生介紹能提供職業(yè)培訓(xùn)的企業(yè)。對(duì)于這樣的職業(yè)教育形式，受訓(xùn)者具有雙重身份。一方面其在學(xué)校學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)，是學(xué)生身份；另一方面，在企業(yè)中，又作為學(xué)徒工身份學(xué)習(xí)職業(yè)實(shí)踐能力技術(shù)。有兩個(gè)學(xué)習(xí)及受訓(xùn)地點(diǎn)，即職業(yè)學(xué)校與培訓(xùn)單位。

在德國(guó)職業(yè)教育的課堂上，以學(xué)生為主體這一思想也被處處體現(xiàn)。德國(guó)職業(yè)教育課堂上一直體現(xiàn)著“I hear，and I forget； I see，and I remember； I do，and I understand”，可用孔子的一句話(huà)翻譯，就是“吾聽(tīng)吾忘，吾見(jiàn)吾記，吾做吾悟”。這樣的語(yǔ)句充分體現(xiàn)了職業(yè)教育的精神，從不斷的實(shí)踐技能培養(yǎng)中獲得經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在課堂上，通常采用多種方法，如：項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演法等，改變了以往傳統(tǒng)課堂“教師講，學(xué)生聽(tīng)”被動(dòng)的教學(xué)模式，使學(xué)生主動(dòng)參與、團(tuán)隊(duì)合作并探索創(chuàng)新，使學(xué)生真正成為了課堂上的主角，而老師在這過(guò)程中，只是負(fù)責(zé)引導(dǎo)的工作。通過(guò)這樣的方法能夠很大程度激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的課堂參與度。而這樣的教育理念與方法也打破了傳統(tǒng)的課程體系，采用的是以職業(yè)行為活動(dòng)分析為基礎(chǔ)，以職業(yè)能力為依據(jù)，橫向綜合各有關(guān)學(xué)科的知識(shí)點(diǎn)和技能，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)分類(lèi)要求，形成以培養(yǎng)職業(yè)能力為目標(biāo)的課程結(jié)構(gòu)。學(xué)生也由傳統(tǒng)的聽(tīng)眾變成了項(xiàng)目的策劃者、計(jì)劃的制訂者、問(wèn)題的討論者、角色的扮演者，成果的擁有者。突出了以學(xué)習(xí)者為中心的現(xiàn)代職業(yè)教育思想。

在傳統(tǒng)的《物流配送》課堂學(xué)習(xí)中，教學(xué)內(nèi)容基本上以介紹配送相關(guān)理論知識(shí)為主，忽略了更為重要的配送實(shí)踐能力的聯(lián)系，往往存在理論與實(shí)踐脫節(jié)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施不夠完善、教學(xué)手段和教學(xué)方法單調(diào)等問(wèn)題，而職業(yè)教育中學(xué)生學(xué)習(xí)積極性普遍不高，物流相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)薄弱，加上這樣的教學(xué)方法使得學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)熱情不高，理論知識(shí)的枯燥講解，可能使學(xué)生市區(qū)從事相關(guān)配送行業(yè)工作的興趣。

所以，通過(guò)對(duì)德國(guó)職業(yè)教育理念和方法的了解和學(xué)習(xí)，嘗試將先進(jìn)方法運(yùn)用到《物流配送》課程的課堂教學(xué)中，效果將會(huì)比傳統(tǒng)的知識(shí)講授更適合學(xué)生接受。在課堂教學(xué)過(guò)程中，一般教師講授理論知識(shí)實(shí)踐控制在30%～40%，60%～70%的時(shí)間是學(xué)生在教師引導(dǎo)下通過(guò)實(shí)訓(xùn)、小組討論等方法完成學(xué)習(xí)任務(wù)，之后由老師進(jìn)行總結(jié)與點(diǎn)評(píng)。對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生，進(jìn)行表?yè)P(yáng)；而對(duì)于做的不好的學(xué)生很少采用批評(píng)的方法，而是就事論事告訴學(xué)生哪些地方可以改進(jìn)與做得很好，使學(xué)生提升自信心，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

以《物流配送》第一堂課為例，所有的課程，第一節(jié)課奠定了整門(mén)課的基礎(chǔ)，但是第一堂課通常介紹物流的含義及發(fā)展，傳統(tǒng)教學(xué)一般會(huì)列舉各行業(yè)、文獻(xiàn)、專(zhuān)家等對(duì)物流的文字定義，并通過(guò)大量文字介紹物流配送的發(fā)展和意義，看上去一目了然，但實(shí)際授課過(guò)程中按照傳統(tǒng)方法很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生無(wú)法第一時(shí)間喜歡上物流與物流配送，所以入門(mén)的第一堂課往往以失敗告終。

根據(jù)德國(guó)職業(yè)教育理念，打造不一樣的《物流配送》第一課。打破傳統(tǒng)對(duì)物流定義的機(jī)械式解讀，通過(guò)一首UPS的廣告歌《我們愛(ài)物流》深入理解物流的含義。《我們愛(ài)物流》這首歌的歌詞是這樣的：“飛機(jī)在天上飛，供應(yīng)鏈來(lái)支配，這就是物流；流水線(xiàn)、各部件，準(zhǔn)點(diǎn)到、守時(shí)間，這就是物流； 把成本來(lái)控制，好利潤(rùn)天天增，這就是物流； 碳足跡要縮減，樹(shù)環(huán)保新觀念，這就是物流；將業(yè)務(wù)來(lái)拓展，讓世界心相連，這就是物流；該去哪就去哪，高科技來(lái)實(shí)現(xiàn)，這就是物流；門(mén)鈴響，響叮鐺～響叮鐺～響叮鐺～這就是物流；”。這首歌的歌詞分別從供應(yīng)鏈、及時(shí)性、第三方利潤(rùn)源、綠色環(huán)保、全球化、高科技等方面對(duì)物流進(jìn)行了解讀，在課堂的第一分鐘就抓住了學(xué)生的眼球，并且歌詞淺顯易懂，也是學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)今后的課程有了足夠的信息，課堂氣氛也較為活躍。接下來(lái)，將學(xué)生分成4組，每組10人左右，各小組分別分析美國(guó)、日本、法國(guó)、中國(guó)的配送發(fā)展變化過(guò)程和各國(guó)物流配送業(yè)案例，所有組員對(duì)各國(guó)的案例評(píng)價(jià)，一起找出優(yōu)缺點(diǎn)，各組派一名代表就小組分析的結(jié)果進(jìn)行展示，之后小組進(jìn)行交叉點(diǎn)評(píng)，互相評(píng)價(jià)其他小組的成果，使所有學(xué)生對(duì)各國(guó)的物流配送發(fā)展和案例都有了新的認(rèn)識(shí)。這樣，學(xué)生就將各國(guó)的配送特點(diǎn)、優(yōu)劣勢(shì)大致總結(jié)出來(lái)了。老師只需要對(duì)討論結(jié)果稍加補(bǔ)充和總結(jié)，我們國(guó)家物流配送與發(fā)達(dá)國(guó)家之間的差別就隨之呼之欲出。最后老師提出一系列問(wèn)題，諸如：要做好物流配送需要哪些條件？先進(jìn)的物流配送流程又是如何？先進(jìn)的物流配送需要哪些技術(shù)的支持？這些問(wèn)題擴(kuò)展了學(xué)生的思維，也為后續(xù)章節(jié)的學(xué)習(xí)買(mǎi)下了伏筆，使學(xué)生對(duì)于后續(xù)章節(jié)有所期待。

另外，注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)方面，以配送流程教學(xué)為例，傳統(tǒng)教學(xué)知識(shí)從理論方便，采用圖標(biāo)、流程圖方式教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)之后往往印象不深。德國(guó)職業(yè)教育中，一周的學(xué)習(xí)時(shí)間一半在課堂另一半在企業(yè)，而在我們職業(yè)教育中往往做不到這樣的程度，根據(jù)我國(guó)職業(yè)教育現(xiàn)實(shí)情況，與德國(guó)先進(jìn)教育結(jié)合，可在課堂理論教學(xué)中加入實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，通過(guò)計(jì)算機(jī)時(shí)間，模擬真實(shí)工作環(huán)境和工作案例，使學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)了解更加深入。在《物流配送》實(shí)踐訓(xùn)練中，采用物流仿真3D系統(tǒng)，以類(lèi)似游戲的形式分組角色扮演，一個(gè)配送流程中的各個(gè)角色，合力完成一次配送流程。這樣的仿真練習(xí)基本能與今后的工作實(shí)現(xiàn)鏈接，將掌握知識(shí)技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)合作精神以及個(gè)性心里品質(zhì)等各類(lèi)要求有機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)。

最后在考核方式上也摒棄原先的只看重最后考試分?jǐn)?shù)的“終結(jié)性”考核標(biāo)準(zhǔn)，注重學(xué)生的“過(guò)程性”考核，采用多元化的考核形式，綜合運(yùn)用考試、操作、演講、演示、流程設(shè)計(jì)等評(píng)價(jià)方式，強(qiáng)調(diào)綜合能力評(píng)價(jià)、個(gè)性化評(píng)價(jià)和創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)。這樣的考核方式更有利于學(xué)生個(gè)性發(fā)展和職業(yè)能力的培養(yǎng)，顯示了職業(yè)教育的精神和特色。

職業(yè)教育也是我國(guó)教育中一個(gè)重要組成部分，而職業(yè)院校學(xué)生因?yàn)槠湔莆盏膶?zhuān)業(yè)技能，在企業(yè)中上手快、肯吃苦等特點(diǎn)，使得越來(lái)越多的用人單位歡迎職教學(xué)生。所以，在職業(yè)教育上因不斷更新理念，優(yōu)化師資隊(duì)伍，培養(yǎng)出符合企業(yè)要求的高素質(zhì)人才。

參考文獻(xiàn)：

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