論提高高中生有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)能力的教學(xué)藝術(shù)

◆盛宏濤

每個(gè)人在接觸新的事物的時(shí)候都會(huì)有抵觸的心理，對(duì)于高中階段的學(xué)生亦是如此。在高中化學(xué)課程中，有機(jī)化學(xué)在教材內(nèi)容中占四分之一，而且在高考分?jǐn)?shù)中也占科目總成績(jī)的25%～30%，因此讓學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生興趣是每個(gè)教師都需要面對(duì)的重要課題，要以少的時(shí)間、精力投入，取得盡量好的教學(xué)效果。課堂的教學(xué)活動(dòng)是很重要的，通過分析學(xué)生學(xué)習(xí)心理、引導(dǎo)學(xué)生興趣、優(yōu)化教學(xué)過程來實(shí)現(xiàn)高中有機(jī)化學(xué)部分的高效教學(xué)。

1 培養(yǎng)學(xué)生的興趣

“興趣是最好的老師”，它能化被動(dòng)為主動(dòng)，使本來枯燥無味的東西變得有趣。學(xué)生開始學(xué)有機(jī)化學(xué)的時(shí)候，思維完全有別于初中時(shí)期的無機(jī)化學(xué)。有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的化學(xué)。有機(jī)化合物是指碳?xì)浠衔锛捌溲苌铩Ｔ诮虒W(xué)的過程中，教師的和學(xué)生之間有著很好的溝通方式，不是固定的我教你學(xué)的方式，而是形成互動(dòng)，使教學(xué)和活動(dòng)相結(jié)合起來，讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，讓學(xué)生對(duì)其產(chǎn)生興趣。教師也可以利用生活中的實(shí)例向?qū)W生介紹有機(jī)學(xué)化學(xué)的重要應(yīng)用，讓他們明確學(xué)習(xí)目的和培養(yǎng)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的成就感。

如機(jī)動(dòng)車用到的汽油、柴油、煤油等，都起到重要的作用，其主要成分就是有機(jī)物——碳元素。洗發(fā)水、洗衣粉起到去污作用的主要成分就是有機(jī)物——十二烷基苯磺酸鈉。除此之外，有機(jī)化學(xué)還涉及國防科技、農(nóng)業(yè)、藥物合成、航空航天等領(lǐng)域。幾乎可以這么說，人類離不開有機(jī)化學(xué)。

2 課堂上增加學(xué)生多動(dòng)性

傳統(tǒng)的上課模式就是：“學(xué)生聽，教師講。”對(duì)于這樣的傳統(tǒng)模式必須要打破，因?yàn)樵谶@樣的情況下，教師在上面講，學(xué)生有可能早就已經(jīng)睡著了，也有部分學(xué)生會(huì)被有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式書寫、分子的空間結(jié)構(gòu)給弄得一頭霧水，就連最基本的結(jié)構(gòu)式都不能正確書寫。通過在這幾年課堂上的實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)教具中的多媒體演示和球棍模型能很好地幫助學(xué)生掌握結(jié)構(gòu)式的書寫，降低了學(xué)生對(duì)知識(shí)認(rèn)識(shí)的難度，也能更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

如“硝基化合物”是分子中含有硝基（-NO2）的化合物，硝基化合物同分異構(gòu)體是R-ONO亞硝酸酯。對(duì)它的結(jié)構(gòu)，學(xué)生容易通過結(jié)構(gòu)式的學(xué)習(xí)理解為平面結(jié)構(gòu)。通過讓學(xué)生進(jìn)行球棍模型的組合，讓學(xué)生更直觀地認(rèn)識(shí)，這樣學(xué)生在動(dòng)手的前提下，加深了對(duì)有機(jī)分子空間結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，更使得學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生了興趣，大大提高了課堂教學(xué)的有效性。

在教學(xué)過程中，從結(jié)構(gòu)的差異中總結(jié)通式的書寫和部分同分異構(gòu)現(xiàn)象的形成原因。如苯的教學(xué)當(dāng)中圍繞苯環(huán)的特殊結(jié)構(gòu)展開，從6個(gè)碳碳鍵的平均化引導(dǎo)結(jié)論。這樣的教學(xué)方式既幫助學(xué)生快速理解，又將化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)串聯(lián)成一個(gè)整體，使學(xué)生更容易理解、掌握。

3 運(yùn)用探究式教學(xué)

科學(xué)探究是一類教學(xué)活動(dòng)，也是現(xiàn)代教育提倡的精神。在高中有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)當(dāng)中，不能用固定的模式去學(xué)習(xí)，必須使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中通過自己的探索研究，變未知為已知。有機(jī)化學(xué)不同于無機(jī)化學(xué)，不能僅僅指通過記憶達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。因此在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí)，學(xué)生的主動(dòng)思考占非常大的作用。必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)，利用探究式教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使他們主動(dòng)地思考。

如在講到有a-H硝基化合物在堿性條件下能與某些基化合物起縮合反應(yīng)時(shí)，很多教師會(huì)按照教材上的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。硝基烷在堿的作用下脫去a-H形成碳負(fù)離子，碳負(fù)離子再與羰基化合物發(fā)生縮合反應(yīng)。很多學(xué)生可能會(huì)有疑問：為什么要這樣呢？教師可以進(jìn)行探究式教學(xué)，提出假設(shè)：硝基烷在堿的作用下脫去a-H不能形成碳負(fù)離子。讓學(xué)生進(jìn)行討論，并提出進(jìn)行驗(yàn)證的方法，這樣就可以誘發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的熱情，達(dá)到良好的效果。

4 重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法

筆者在教學(xué)實(shí)踐中總結(jié)了一套有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的一般規(guī)律：結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途→制法。而且引進(jìn)概念圖的學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用整體觀認(rèn)識(shí)知識(shí)點(diǎn)，建立自己的有機(jī)知識(shí)體系。

如“甲烷”的教學(xué)，從介紹甲烷的分子組成入手，到化學(xué)鍵類型、空間結(jié)構(gòu)，對(duì)比烯類的結(jié)構(gòu)，可以得出甲烷等烷烴類是飽和烴的結(jié)論；再由其物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)分析，收集好一瓶甲烷氣體，讓學(xué)生從顏色、氣味、狀態(tài)、密度、毒性、溶解性等幾個(gè)方面來思考；然后在課堂上進(jìn)行燃燒甲烷氣體實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察其火焰顏色、燃燒狀態(tài)，來了解甲烷的化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)體驗(yàn)到化學(xué)的樂趣。當(dāng)然要保證實(shí)驗(yàn)的安全性，提醒學(xué)生注意安全。

5 培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)策略

有機(jī)化學(xué)的知識(shí)比較雜亂無章，而且容易混淆，即使上課教師對(duì)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都詳細(xì)地解答了，但是如果學(xué)生不懂得歸納，還是學(xué)不好有機(jī)化學(xué)的。因此，在教師講完以后，學(xué)生課后要進(jìn)行合理的歸納。

在課堂上教師除了要把知識(shí)點(diǎn)教給學(xué)生以外，還要教會(huì)學(xué)生如何舉一反三，而不是死記硬背一種題型。如一種類型的有機(jī)化合物必須歸納總結(jié)，輕松地判別它們的性質(zhì)。不同的官能團(tuán)決定了有機(jī)物的不同性質(zhì)，如烯烴、乙醇、乙酸等，就可以通過官能團(tuán)進(jìn)行歸納總結(jié)，很快地辨別出它們的性質(zhì)。

6 培養(yǎng)學(xué)生解答的技巧和方法

有機(jī)化學(xué)的測(cè)試題目雖然繁瑣無序，卻有固定的解答思路。所以教師在教學(xué)生的過程中也要傳授學(xué)生解題技巧和答題思路。在答題過程中有的學(xué)生直接因?yàn)殡y以解答就放棄了題目，其實(shí)在答題的過程，也是要從物體的本質(zhì)看待問題，從有機(jī)物的結(jié)構(gòu)出發(fā)來解答問題，辨別它屬于哪一類物質(zhì)，其物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)都了解，題目自然就迎刃而解了。

其實(shí)一切好的教學(xué)方式都是要求教師的引導(dǎo)和學(xué)生的研究探討共同發(fā)展，只是注重講或者是注重學(xué)生的能動(dòng)性，都是不可取的。教師在上面講得再好，如果不與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，下面的學(xué)生一樣是一無所獲。學(xué)生必須積極地參與課堂活動(dòng)當(dāng)中，使課堂氣氛活躍起來。上課的時(shí)候如果容許的話，可以進(jìn)行分組討論，通過競(jìng)賽的形式調(diào)動(dòng)大家的積極性，使學(xué)生主動(dòng)地去思考，一定可以取得良好的課堂效果。

7 結(jié)束語

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，必須重視學(xué)生的學(xué)習(xí)感悟和體驗(yàn)，把感悟作為學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。只有學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)的知識(shí)才是有生命力的。有機(jī)化學(xué)在化學(xué)知識(shí)整體中的知識(shí)比并不高，但是對(duì)于學(xué)生來說是一個(gè)新的體系，因此在學(xué)習(xí)過程中會(huì)出現(xiàn)很多問題。教師在其學(xué)習(xí)過程中必須發(fā)揮引導(dǎo)作用，在教學(xué)基礎(chǔ)上，利用多種方式填充教學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考，幫助學(xué)生更有效地的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí)。

[1]張?zhí)m鳳.模塊結(jié)構(gòu)下高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐與思考[J].中小學(xué)教學(xué)研究,2010(11).

[2]趙靜.高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的問題及教學(xué)策略分析[J].學(xué)園,2013(8).

[3]張文甫.新課改下高中化學(xué)教學(xué)中存在的問題探究[J].現(xiàn)代閱讀:教育版,2012(7).

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