膳食與美容護膚

【摘要】目的，現代人們對生活品質的不斷提高，追求美麗，延緩衰老時每個人的期盼，本文通過幾種維生素以及合理飲食的介紹，來指導人們合理飲食，延緩衰老，方法，介紹幾種維生素和水分等在人們身體中的作用，指導人們合理的飲食。結果，許多人采納了有利于延緩衰老，有利于身體健康增強免疫力的飲食，結論，通過合理飲食，許多人免疫力提高，皮膚變得有光澤，提高了生活自信。預防了疾病的侵擾。

【關鍵詞】合理飲食，多種維生素。

【中圖分類號】R161 【文獻標識碼】B【文章編號】1004-4949（2014）10-0085-02

概述，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活的最求越來越高，對審美的要求也越來越苛刻，最求養生，最求美麗是現代人美最求和向往的生活品質，合理的飲食，合適的維生素和水分的補給，適量的鍛煉是提高機體免疫力，延緩皮膚和機體器官衰老的重要手段。

一適量飲水

1.人體組織液里含水量達72%，成年人體內含水量為58%-67%。因此，水時構成機體的一個重要的重要組成成分，當人體水分缺少時候，人體皮膚會顯得無光澤，無彈性，甚至會出現少許的皺紋，而且皮膚還會分泌更多的皮脂

2.機體的細胞也只有在水的環境中才富有生命力和活性，各種有毒的物質也只有在水中被代謝和分解，也只有在水的環境中有毒的成分才能被運送排出，水分時人體比不可少的物質。

二多食富含維生素C的食物

1.營養學家研究認為，維生素C能減慢或阻斷黑色素的合成，還有抗氧化，預防衰老的做用，因此多食維生素C的食物有助于使皮膚白皙。酸棗、鮮棗、番茄、刺梨、柑桔、新鮮綠葉蔬菜等物質中富含維生素C，

2.維生素C與美容，維生素C缺乏影響膠原纖維的合成，造成皮膚彈性減弱和血管的通透性的改變，出現皺紋，濕疹潰爛等；維生素C 缺乏也能抑制皮膚內多巴胺的氧化，使皮膚內深色氧化型的色素還原成淺色，因此維生素C 的長期缺乏，可使皮膚色素增加。以下是維生素C的三大美容功效：

3..美白功效，維生素C被女性所推崇的一個重要原因，就是它的美白功效。維生素C能抑止色素母細胞沉積，不僅可以有效預防黑斑和雀斑，還能將多余的色素排出體外，徹底改善暗啞的膚色，令肌膚重新變得白皙明亮。

4..控油功效，每個女人都想有一張清爽的小臉，即使不施粉黛也別有一番素顏的風情。但讓大多數女性煩惱的是：臉上T區油膩黯黃，兩頰干燥并泛紅血絲，膚色不均勻，不管多貴的粉底打上去，不到兩小時，總是化成油汪汪的一片了。其實，出現這種T區皮膚油膩癥狀，也是缺乏維生素C的表現。

5.排毒功效，對于職場女性來說，壓力大、工作節奏快，免疫系統不可避免地越來越差，體內的有毒物質也是越積越多，與自己漸行漸遠不僅是健康還有美麗。維生素C是天然的抗氧化劑，能有效控制細胞內的氧化反應，幫助人體快速排毒，讓肌膚永葆青春活力。

三多食富含維生素E的食物

1.維生素E在人體內是一種抗氧化劑，特別是脂肪的抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩定化合物的過氧化。而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。維生素E則具有抑制它們過氧化的作用，從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。同時維生素E還具有抗衰老作用。富含維生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。

2.維生素E與美容

2.1維生素E在美容護膚方面的作用是不可忽視的。因為人體皮脂的氧化作用是皮膚衰老的主要原因之一，而維生素E具有抗氧化作用，從而保護了皮脂和細胞膜蛋白質及皮膚中的水分。

2.2維生素E同人的衰老有密切關系。它能延緩細胞老化，使皮膚細胞新生增強，皮膚彈性纖維趨于正常。此外，還能促進人體對維生素A的利用；可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染；能促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養與水分，以維持皮膚的柔嫩與光澤；還可抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋及潔白皮膚，防治痤瘡。

四主要的抗氧化的食品

抗氧化食品也稱為防衰老食品，科學研究表明，吃適量的紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜可抗衰老 紅薯前兩年一直游走在排行榜邊緣，今年終于排在了第一。專家解釋說，這是因為紅薯中的化學物質含量降低，纖維含量在近年內大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學營養研究院也指出，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，有助于保護皮膚，延緩衰老

五少食富含酪氨酸的食物

黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。如果酪氨酸攝入少了，那么合成黑色素的基礎物質也就少了，皮膚就可以變白了。所以應少吃富含酪氨酸的食物。海邊的居民膚色較深，除了日曬的原因外，還與喜歡食甲殼類動物，如蛤、蟹、螺、牡蠣以及各種海產品有關，這些食物富含此種氨基酸。

此外，金屬元素鋅、銅、鐵的食物有利于黑色素的合成，在皮膚美容時要少食富含這些元素的食物。

六自己存在的飲食問題：

沒有科學飲水的習慣，通常是口渴了才去喝水，每天的飲水總量遠遠不到1.3升；“一日三餐”沒有合理分配，過饑過飽，，常吃點心和零食，沒有平衡膳食；膳食中水果和蔬菜的食用是相對不足的，吃水果時習慣削皮，致使維生素攝入更少；經常食用高脂肪、高能量和高鹽的方便食品和快餐食品。

七多吃含膠原蛋白豐富的食物

富含膠原蛋白的食物

例如豬皮、豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等。動物的皮

軟骨含量較高。 據營養學家們分析

每百克豬皮中含蛋白質26.4%

為豬肉的2.5倍。特別是肉皮中的蛋白質

主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能

滋潤皮膚

保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料

能使人體皮膚長得豐滿、白嫩

使皺紋減少或消失使人顯得年輕。

八人體抗衰老所需要的微量元素

人體微量元素缺乏時會患多種疾病以致于衰老比同齡的人顯得蒼老的人基本上體內的鐵、鋅、鈣、鉻、錳、硒等微量元素的含量普遍低下或缺乏而青春不老的長壽人則體內的微量元素如錳、鋅、鈣、鉻的含量都很高。因此想要讓自己保持年輕一定要適當補充維持健康體質的微量元素。但是對于人體有害的微量元素如鎘、鉛、鋁、砷、汞等則要適當控制在其合理的含量中。 美國醫生發現年齡增大后特別容易患感冒原因是體內微量元素鋅的不夠。根據美國的一項針對不同區域土壤、植物和食物中硒的含量調查發現某地居民患上癌癥的發生率和身體硒的含量不足有關。中國有名的長壽鄉廣西巴馬縣哪里的長壽老人頭發中錳的含量明顯高于其他不是長壽地區的老人。 中藥里的杜仲、何首烏、人參、五味子、山藥等含鋅量較多黃芪、人乳含硒較多鹿茸、地黃、細辛、當歸等含鐵量高白術、澤瀉、肉梓含錳量較多蜂蜜含有47種微量元素。

對自己飲食建議：每天科學飲水，不會直到口渴時才飲水。注意日常飲食營養的均衡，多吃蛋類、奶制品、豆制品、魚類等含蛋白質豐富的食物；注意飲食酸堿平衡，不食用過堿過酸的食物，合理搭配。多吃新鮮的蔬菜和水果及時補充維生素；少吃油炸、燒烤等食物。一日三餐合理分配，不要過饑過飽，不暴飲暴食。粗細雜糧兼吃，暈素搭配，早餐吃飽，中晚餐主食分別為八、七成飽。

參考文獻

[1]教科書《美容營養學基礎》

[2]維生素C的三大美容功效網址http：//www.douban.com/group/topic/10535668/

[3]維生素E的美容作用網址http：//www.fx120.net/beauty/200909/beauty_471716.html