新課改理念下生物探究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)實(shí)踐和體會(huì)

呂福娟

摘 要：主要解決如何有效提高初中生物探究性課的問題。根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)歷，淺談生物探究性實(shí)驗(yàn)的做法和教學(xué)體會(huì)，以促使學(xué)生的個(gè)性在寬松、自然、愉悅的氛圍中得到釋放。

關(guān)鍵詞：生物教學(xué)；探究實(shí)驗(yàn)課；初中生物；課堂氣氛

實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ貏e是科學(xué)探究能力的培養(yǎng)，是新課程標(biāo)準(zhǔn)努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。在新一輪課改中占有很重要的地位。探究性實(shí)驗(yàn)首先要求教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，建立新的師生互動(dòng)關(guān)系，突出學(xué)生的主導(dǎo)地位。在整個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中要讓學(xué)生親自全面參與實(shí)驗(yàn)的全過程，提出問題，并且尋找問題的答案，去主動(dòng)獲取知識(shí)。這樣才能真正培養(yǎng)出具有嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度、較強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的綜合人才。這是每位生物教師應(yīng)該努力研究的重要課題。筆者在教學(xué)實(shí)踐中摸索了一些經(jīng)驗(yàn)，并有較深刻的體會(huì)。

一、對(duì)教材中同一個(gè)實(shí)驗(yàn)可以采用多種方法進(jìn)行探究

現(xiàn)行的初中《生物》教材中所涉及的實(shí)驗(yàn)大都有實(shí)驗(yàn)方法步驟的提示或安排。事實(shí)上，教材中所提示的方法不是唯一的，甚至不一定就是最好的實(shí)驗(yàn)方案。要根據(jù)實(shí)際情況因地制宜地讓學(xué)生充分發(fā)揮想象力，大膽實(shí)踐摸索，總結(jié)出更合理、更新穎的實(shí)驗(yàn)方法。學(xué)生可以對(duì)教材上某些實(shí)驗(yàn)加以改進(jìn)，進(jìn)行探究性的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。例如，初中生物學(xué)（七年級(jí)下冊(cè)），探究實(shí)驗(yàn)“比較不同的蔬菜或水果中維生素C的含量”。教材中利用了維生素C的特性——它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且維生素C溶液越濃，用量越少。實(shí)驗(yàn)要求任選兩種當(dāng)?shù)爻３缘乃蛐迈r蔬菜，將蔬菜或水果放到研缽體當(dāng)中擠壓出汁或用榨汁機(jī)榨出汁液。然后將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個(gè)潔凈干燥的小燒杯中，取兩支潔凈干燥的小試管分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液2毫升。取一支潔凈干燥的滴管吸取第一種汁液滴入一支小試管中，邊滴邊震蕩邊觀察，直到高錳酸鉀褪去顏色為止，并記錄下汁液的滴數(shù)。照相同的方法，測(cè)試第二種汁液，并與第一種汁液的滴數(shù)進(jìn)行比較。注意事項(xiàng)是：（1）應(yīng)當(dāng)使用同一滴管滴兩種汁液；（2）使用該滴管滴第二種汁液前，要用清水將滴管洗凈，并用吸水紙吸干滴管內(nèi)外的水分。

實(shí)驗(yàn)前，筆者組織學(xué)生對(duì)該實(shí)驗(yàn)首先進(jìn)行了分析，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑴?zhǔn)備材料用具，制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，實(shí)施實(shí)驗(yàn)。但是在探究實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)問題：（1）用研缽或用榨汁機(jī)榨取汁液時(shí)都存在材料上的浪費(fèi)，因?yàn)?毫升的汁液不宜使用太大的工具來榨取，同時(shí)生物實(shí)驗(yàn)室也很少配備像榨汁機(jī)這樣不常使用的器具；（2）用滴管吸取汁液滴入小試管時(shí)，難以控制汁液滴數(shù)的大小和數(shù)量，對(duì)兩種不同蔬菜或水果汁液的量進(jìn)行比較，誤差較大；（3）有的水果汁液本身就有很濃重的色彩，如，橘子的橘紅色、番茄的鮮紅色。學(xué)生就分辨不清試管里呈現(xiàn)的淡黃色或淡紅色是沒有褪盡的高錳酸鉀顏色，還是水果本身的顏色。針對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我們采用了改進(jìn)探究實(shí)驗(yàn)方法的做法，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力，不拘泥于教材安排的步驟，而是讓學(xué)生大膽設(shè)想，大膽改進(jìn)實(shí)驗(yàn)探究過程。學(xué)生想出了多種辦法。其中，設(shè)計(jì)較好的一組是這樣做的：（1）他們選擇了當(dāng)?shù)厝藗冏類鄢缘募饫苯泛捅镜靥禺a(chǎn)水果——蘋果、梨。（2）榨汁時(shí)沒有使用榨汁機(jī)，也沒使用研缽，而是選用家庭平時(shí)用來壓蒜泥的器具，把水果或蔬菜切成小塊放在里面，用手輕壓汁液就一滴滴壓出來了，壓制2～3毫升汁液干凈利落，快捷方便，既節(jié)省了材料，又解決了實(shí)驗(yàn)室沒有研缽或榨汁機(jī)的問題。（3）取兩只潔凈干燥的小試管，分別注入同濃度高錳酸鉀2毫升。吸取第一種汁液滴入盛有高錳酸鉀的試管中，邊滴邊振蕩邊觀察，固定的滴數(shù)（5滴或其他數(shù)目滴數(shù)）。再用同樣的方法向另一盛有高錳酸鉀的試管滴第二種汁液，并且也滴同樣的滴數(shù)，觀察高錳酸鉀褪色的反應(yīng)，通過比較兩個(gè)試管高錳酸鉀的褪色反應(yīng)程度就可以得出結(jié)論了。這樣通過對(duì)材料用具及試驗(yàn)方法的改進(jìn)，發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性和主體作用，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，收到了很好的效果。

二、要挖掘?qū)W生的潛力，拓寬探究實(shí)驗(yàn)的思路

例如，我們經(jīng)常看到大白菜、油菜、白蘿卜等蔬菜的葉子上有深綠色的小蟲子，菜葉被小蟲子啃得“千瘡百孔”，這些深綠色的小蟲子就是菜青蟲。菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲，我們常會(huì)看到油菜、白蘿卜、芥菜等十字花科植物開花的時(shí)候，花叢中飛來飛去翅膀上帶黑色花斑的白蝴蝶，這些花白蝴蝶就是菜青蟲的成蟲菜粉蝶。根據(jù)這一現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生提出問題。學(xué)生提出的問題很多，例如，菜青蟲吃別的植物葉子么？菜青蟲喜歡食十字花科植物是先天行為嗎？菜粉蝶為什么喜歡在十字花科植物上產(chǎn)卵呢等等。然后各小組針對(duì)提出的不同問題作出假設(shè)，并制訂自己的探究實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。

因?yàn)檫@些問題與生產(chǎn)生活緊密聯(lián)系，所探究的問題是日常生活中所見到的有趣的生物現(xiàn)象。所以在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生都充滿了好奇和獲取知識(shí)的渴望。由對(duì)生物現(xiàn)象的好奇到親自試驗(yàn)探究，再到得出結(jié)論，釋疑解惑，整個(gè)過程是一個(gè)充滿吸引力的過程。學(xué)生能夠主動(dòng)積極地去汲取知識(shí)。從實(shí)驗(yàn)觀察到再試驗(yàn)再觀察，從分析研究到再分析再研究的循環(huán)往復(fù)中，學(xué)生提高了學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生觀察能力和動(dòng)手操作能力，使理論與實(shí)踐緊密結(jié)合在一起。

（作者單位 吉林省長(zhǎng)白山保護(hù)開發(fā)區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校）endprint