低碳旅游視角下酒店管理模式研究

[摘要]近年來經濟發展對環境破壞嚴重。人們物質豐富的同時，更加關注環保低碳，于是“低碳旅游”的概念被提了出來，國家對于環境保護的態度不言而喻，相繼出臺了和旅游相關的政策，助推“低碳旅游”，都說“食、住、行、游、購、娛”這是旅游不可或缺的因素，其中住也是非常重要的環節，旅游城市或者旅游景區的酒店與旅游緊密相關，酒店作為一個媒介和平臺對“低碳旅游”的推廣也發揮著重要的作用，同樣低碳旅游對酒店管理也產生了潛移默化的影響。

[關鍵詞]低碳旅游；酒店管理；問題；措施

面對全球氣候變暖，旅游行業也受到了一定影響，低碳旅游的概念受到熱烈追捧，我國政府也相繼出臺政策，政府行為說明了未來旅游的發展大趨勢，酒店與旅游是唇亡齒寒的關系，酒店為游客提供休息的空間，提供優質的服務，酒店作為一個平臺起到宣傳低碳旅游的作用，我國對酒店星級有嚴格標準，星級高的酒店無論硬件設施還是軟件都要數一數二，硬件指客房、及設施設備等，軟件主要指的是服務，服務水平的好壞一般是由酒店管理模式和體制決定的，低碳旅游的推廣及發展，必然影響著酒店管理模式和體制。可見，深入研究低碳旅游對酒店管理的影響，無論對旅游業還是酒店業都有特殊的意義。

1.我國低碳旅游發展狀況

所謂低碳旅游，就是以最低的二氧化碳排放量進行旅游的方式，低碳旅游是一種生活態度，能夠真正的放松身心，熱愛生活的同時保護著環境，全身心的接觸自然，綠色出行。低碳旅游對于旅游業的可持續發展是有重要影響。

和官方的低碳旅游相比，老百姓更早的邁出了低碳旅游的步伐，香格里拉這個地方我想大家都知道，一個人們向往的世外桃源，它的美好，它的神秘都離不開低碳環保，壯闊的雪山、茂密的原始森林，香格里拉就是低碳的代名詞，張家界、峨眉山等景區為了實現低碳，都采用電瓶車代步，有效的控制了汽車尾氣，低碳旅游在改變環境和空氣的同時，也改變著我們每個人的生活態度。不得不說低碳旅游還是一件非常有意義的嘗試和創新。

2.低碳旅游對酒店管理的影響

酒店業作為我國的第三產業，隨著改革開放和經濟發展也發生了巨大的變化，其管理模式也有自身特色，酒店主要提供的是服務，服務是一種無形的商品，目前我國大多數酒店的口號是“賓客至上、服務第一、以人為本”，低碳旅游的提出，讓低碳、節約、綠色無污染的概念植入到目前酒店的管理模式中，員工也會為顧客提供相應的服務。

低碳旅游影響著酒店管理模式，酒店內部環境要保證清潔、體現綠色環保理念，創造良好氛圍；樹立良好的企業形象，通過各種手段使之提升，最終提高酒店的效益；宣傳低碳旅游，從而推出“綠色服務”，樹立酒店積極正面的形象；改進和完善企業各個環節，做到節約能源、綠色環保、能源利用最大化，保持生態的同時創造更大的經濟效益。

3.低碳旅游視角下酒店管理存在的問題

3.1服務設施智能化，服務水平要高標準：目前我國的一些高端酒店的設備設施與外國同星級酒店還有一定差距，設施設備的智能化遠遠沒有達到國際水平。為了顧客對酒店更有家的感覺，賓至如歸，酒店無論從服務還是硬件設施都應該盡可能滿足客戶需求，同時也要考慮低碳、環保。服務是酒店生存和發展的靈魂，然而我國大多數星級酒店只是在硬件設施上達到了星級標準，在服務上還存在很大距離，加上設施設備智能化水平低，其實遠遠沒有達到星級標準。

3.2不能與時俱進，與國際接軌：隨著我國經濟的發展和國際聲譽的提高，越來越多的外國人認識中國，并來到中國經商、旅游，但是我國高星級酒店貌似沒有做好充足的準備應對外國友人的到來，有很多問題沒有得到很好的解決，尤為重要的是語言關，沒有掌握外語的專業人員，就不能很好的和外國顧客溝通，服務水平自然受到了制約，影響顧客的滿意度，也制約著酒店的發展。

3.3酒店專業人才缺乏，人員素質不高：酒店是一個以人為本的企業，人才是酒店發展的基礎，是酒店的基石，在低碳旅游的浪潮下，酒店需要更多的專業人才。然而我國酒店業真正的專業人才缺乏，人員整體素質不高，由于受我國保守思想的影響，人們都覺得酒店行業不是正經行業，其實不然，酒店行業的人員是專業人員，人們對酒店行業的誤解也影響酒店人才的引進，不利于酒店發展。

3.4企業文化缺乏：無論任何企業企業文化的建立都是至關重要的，關系著企業的生存和發展，酒店行業也不例外，企業文化體現了酒店自身的人文底蘊和管理水平，是一種價值觀的體現，我國酒店管理層普遍對企業文化認知不深，沒有足夠重視，如果企業文化不能得到員工的認知，不能建立一個讓員工滿意的文化氛圍，勢必造成人員流失，降低員工忠誠度，一個沒有企業文化的酒店，更不能很好詮釋低碳環保的概念，也不符合低碳旅游的要求。

4.相應的改進措施

4.1制定與低碳標準相匹配的服務標準，加大監管：隨著低碳旅游的推廣和普及，一定時間內必定出臺低碳的標準，酒店業也應緊跟形勢，制定與低碳標準相匹配的服務標準。根據酒店自身實際情況制定一個一體化、標準化質量管理制度；根據酒店的服務流程，確定質量監督的關鍵點；質量管理需要責任到人，分級、分層相互制約；明確質量監督的方法、內容和評價標準；有效嚴格的質量監督才能提高酒店的服務質量。

4.2建立企業文化，加強員工培訓：員工是最直接為顧客提供服務的，服務就是顧客購買的商品，商品的制造者是酒店的服務人員，酒店的最高宗旨是顧客至上，員工是所有活動的基礎，如何讓員工自主服務是一個需要解決的問題，唯有一個好的企業文化，讓員工認同酒店，愿意為酒店奉獻，自覺自動的為顧客提供服務，加強員工培訓，定期考核，設立相應的獎懲制度，便于員工的自我提升，只有員工發自內心的為酒店考慮，為顧客服務，顧客才會有賓至如歸的感覺。

4.3建立人才培養、晉升制度及薪酬制度：對酒店業而言，高素質人才是迫切需要的，所以酒店在招攬人才的同時要建立相應的人才培養和晉升制度，能夠留住人，加強內部培養，給員工進行職業生涯規劃，科學合理的晉升制度，讓員工充滿干勁，有健全的薪酬制度，讓付出有回報，多勞多得，使每個員工都有積極向上的活力，這樣才能提高服務質量。

5.結語

低碳旅游勢必是將來的發展趨勢，酒店業也會受到低碳旅游的影響，管理模式會進行改進和完善，主要企業文化建立和人才培養，建立相應的制度，樹立良好的企業形象，提供優質、低碳的服務，使酒店成為低碳旅游的推廣平臺，提升酒店經濟效益。

參考文獻

[1]王濤.低碳旅游視角下酒店管理模式研究.北京出版社，2013.

[2]曾玲.低碳旅游視角下旅游景區旅游公共服務體系的構建.北京出版社，2012.

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