校企合作“訂單培養”共育中職畜牧獸醫專業人才

【摘 要】中職畜牧獸醫專業以往的人才培養模式過于單一，對人才培養的效果有限。要解決這個問題，中職學校和企業之間應加強合作，通過訂單培養教學模式，開發課程，引進人才，完成實訓，共同管理，培養出符合市場需要的專業人才。

【關鍵詞】中職 校企合作 畜牧獸醫專業人才 訂單式培養

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2014）10B-0046-02

隨著時代的進步、經濟的發展，畜牧獸醫行業也在不斷向前發展，其對于人才的專業能力要求也越來越高。要求職業學校的學生畢業之后既要掌握該專業的理論知識，又要具備實踐操作能力，將理論和實際工作很好地結合在一起，取得更好的工作效果。培養出更加符合當今市場需求的專業人才。

一、校企合作訂單式人才培養概述

所謂訂單人才培養模式，是指在學校和企業互相合作的前提下，根據企業的實際需要制訂相應的教學計劃，在職業學校中建立起真實性較高的實訓基地，由“雙師型”教師教育，培養出能夠在畢業后立刻適應工作崗位、擔當起生產責任的優秀人才。

訂單的含義是訂購貨物時采用的合同或單據，能夠通過契約將供需主體緊密聯系起來。伴隨著時代的發展，訂單這一概念被引入到教育中，出現了訂單式人才培養模式。這種模式近幾年在我國的職業教育中得到了廣泛的應用，特別是在中職教育中，訂單式人才培養方式取得了良好的效果。職業學校和企業單位根據社會和市場的實際需要，共同制訂合理的人才培養教學計劃，真正完成工學交替，充分利用有利資源，完成人才培養。

實行訂單式培養模式時，學校和企業要將雙方的特點結合起來，協作分工。學校具有完整的教學資源、優秀的教師隊伍和完善管理模式，企業擁有更加真實的實訓基地、更強的啟動資金。雙方強強聯合，根據就業導向實行訂單式培養，真正實現理論和實踐教學相結合。

采用訂單式人才培養模式可以培養出完全符合職業崗位要求的人才，使學生畢業后能夠更快適應崗位要求，能夠為企業省去新員工入職前的上崗前培訓，節約人力、物力，有效促進社會發展。

訂單式人才培養教學模式促進了職業教育改革，是實現學校和企業之間合作的最好方式。在培養過程中，企業由于訂單的關系會對學生多加關注，主動提供學校需要的一些支持，同時也對學校提出更高的要求，而學校想要完成企業的要求，便要不斷轉變教學觀念，并做出合適的教學改革。

訂單式人才培養模式為學生就業提供了有效保障。確定一所中職學校辦學質量好壞的一項評判標準就是畢業生的就業率及就業質量，但是，在畢業雙選會上，畢業生和企業之間無法達成協議，畢業生找不到工作，企業也找不到合適的員工，往往是因為職業學校培養出的學生沒能滿足企業實際需求，企業也不愿意再花費過多的人力、物力對畢業生進行培訓。訂單式人才培養可以解決這類問題，加入到訂單中的學生可以有效緩解就業壓力，并確定努力奮斗的目標，同時為企業提供招工保障。

二、中職畜牧獸醫專業訂單式人才培養標準

現如今，我國的畜牧獸醫企業需要大規模的專業性技術人才，能夠到養殖現場進行實踐技術指導。一般情況下，各個畜牧獸醫公司的領導都非常注重人才培養和干部儲備，并分別與當地的中職學校簽訂訂單式人才培養計劃。

想要培養出什么類型的人才，要怎樣進行實際培養，學校和企業應共同組建研究團隊，對企業的崗位設置、工作要求、能力標準、企業文化、人才需求量和學校畢業生在參加工作后做出業績進行具體翔實的調研。調查人員將畜牧獸醫專業的核心能力規定為：飼料生產能力、飼料營銷能力、養殖場生產能力、養殖場管理能力、畜禽疾病防治能力、動物產品檢測能力。考慮到畜牧獸醫企業的實際需求，可以將中職學校畜牧獸醫專業的培養目標規定為：培養能夠完成飼料、養殖場生產工作、飼料營銷工作、養殖場管理工作、動物診治工作、動物產品衛生檢疫工作的專業性人才。企業要求畢業生參加工作后能夠快速加入行業生產服務，兼備專業能力和職業素養。

三、畜牧獸醫專業訂單式人才培養方法

（一）校企合作，開發課程

學校和企業要開發出合適的課程，需安排企業中的技術骨干和學校中的專業教師組成團隊，共同探討課程建設。

首先，要明確課程想要培養的基本目標。團隊要到實際的生產一線進行實地調研，分析生產過程中的各個環節、任務和能力要求，明確人才培養的知識能力目標，根據企業提供的崗位能力要求制定出合適的課程標準。

其次，進行課程設計。參考課程目標，結合企業的生產流程，為每一個崗位規定出幾個比較典型的任務，根據工作項目具體進行課程設計，令課程內容能夠充分反映出企業的真實生產場景。

再次，實行教學改革。教學改革的過程中要以學生為主體，教師將學習任務布置給學生以后，學生要自己主動在規定好的時間之內完成咨詢、設計、實施和完成四個步驟，同時學生和教師要對學習成果進行評價，若是哪里出現問題要及時調整。整個學習過程中，專業教師和企業派遣來的教師要共同給予指導，并充分利用企業提供的實訓基地，幫助學生掌握專業性的核心技能。

最后，課程考核模式也要進行整改。改革后的教學模式將考核這個環節融入了課程中學生的具體操作中，考核評價人員可以通過觀察學生的工作狀態、操作規范和工作業績進行綜合性的考評。

（二）校企合作，引進人才

除了要進行課程改革外，中職學校還應該適當引進優秀的教學人才，將企業中業務素質好的人才引入到專業的教師隊伍中，組建一支具備較高社會知名度的專業教師隊伍。

首先，聘請企業中權威較高的技術人員對教學改革進行指導服務，組織專業性的研討會，安排技術人員參加專業的專題會議，并在允許情況下令技術人員承擔起教學任務，為畜牧獸醫專業的課程建設、教師實踐和專業建設貢獻出自己的力量。

其次，聘請企業中的骨干加入到學生的教育管理中。與中職學校合作的企業通常會很重視本專業的教學，固定在每學期安排5位左右的技術骨干到學校擔任專業教師，對學生的專業素質訓練進行指導，大力支持畜牧獸醫專業的教學改革。

最后，學校也要派遣專業教師到企業中擔任技術顧問，參與到企業中的實際生產中，進而強化教師的專業實踐技能。同時，教師還可以帶領一部分學生到企業中參加實習，進行專業項目的實際鍛煉。

經過學校和企業雙方共同努力，中職學校建立起了專業的教學團隊，該團隊應該是充滿活力、專業能力強、業務水平高、創新意識較強的團隊。

（三）校企合作，完成實訓

校企合作的過程中，最關鍵的合作項目就是借助企業實力有效擴張校內外的實訓基地。實訓基地是中職教育中培養學生基礎能力的關鍵，也是有效強化學生的專業技能，構建出自己特有的辦學特色的重要場地。中職學校建立實訓基地要求為學生就業提供服務，配備專業設備和足夠的師資力量，加強實踐教學，深化校企合作。一是根據“以企業需求為導向”、“以學生為主導”、“以市場就業發展的需要”的原則，在本專業進行“冠名班”訂單培養的校企合作；二是實施“課堂—養殖場”的人才培養模式，與企業共育畜牧獸醫專業人才，實現“教學與生產同步”、“教學管理與生產管理同步”、“畢業與就業同步”三同步，創新“訂單培養”的人才培養模式建設，完善企業、學校畜牧獸醫專業人才培養體系，更進一步貼近行業企業對畜牧獸醫人才培訓培養的需求。

畜牧獸醫實訓基地就是為了提供專業實踐教學、專業能力訓練和職業能力鑒定的主要場所之一，其建設質量會直接影響到教學效果。畜牧獸醫專業對于本專業的人才有特定的專業能力要求，學校要整合校內外的實訓資源，達成實訓目標。

在企業中也要建立起穩定的實訓基地，學校和企業之間要達成資源共享的協議，確保企業能夠提供足夠的崗位為學生安排校外實習。學生在校外學習的過程中，既可以為企業提供一定的服務，同時也能夠有效提升自身的專業技能，令學校、學生和企業都能受益。

（四）校企合作，共同管理

為了保證教學改革順利完成，學校和企業為教學團隊、教學實施和人才培養提供了保障體系。專業教學團隊實現互聘互管，該團隊中的成員既能完成教學任務，同時也能完成技術生產，業績考核方法需要學校和企業雙方共同考核；教學過程中建立起的先進教學設備要實際應用到教學中，校外的實訓基地要充分利用起來，真正實現教學一體化，為企業和社會培養專業高素質人才；人才共同培養共同考核，訂單式的教學改革中實行工學交替培養，企業可以派遣兼職教師根據企業崗位的實際需求和工作紀律對學生進行教育，保證學生畢業后能夠更快地適應工作崗位。

過去，中職學校在培養畜牧獸醫專業的人才時往往與實際脫節，學生畢業后與企業實際要求相差甚遠。將“訂單培養”模式引入到中職學校的教學培養中后，畜牧獸醫專業實現了教學改革，學校和企業之間加強了聯系，學生的實踐能力教學得到了有效保證，有效解決了企業對畢業生的要求問題。

【參考文獻】

[1]范先超.高職畜牧獸醫專業“2211”人才培養模式的研究與實踐[J].黃岡職業技術學院學報，2010（5）

[2]張代濤.聯手知名企業實施訂單培養共育畜牧獸醫高技能人才[J].襄樊職業技術學院學報，2010（6）

[3]楊志成，黃穎.職業中學畜牧獸醫專業“雙軌制”教學實踐及理論分析[J].中國畜牧獸醫文摘，2014（4）

[4]周濤.中職學校畜牧獸醫專業校企聯合辦學的意義[J].中國畜牧獸醫文摘，2014（5）

[5]李歡.A公司“訂單式”人才培養現狀及優化研究[D].廣州：華南理工大學，2013

[6]胡在鉅，等.中職畜牧獸醫實訓基地的建設與實踐——以廣西水產畜牧學校為例[J].廣西教育，2014（14）

[7]張代濤.高職畜牧獸醫專業“校企互動、崗位引領”實踐教學模式的探索[J].襄陽職業技術學院學報，2014（3）

【作者簡介】闕曉南（1982- ），男，柳州畜牧獸醫學校講師/獸醫師，研究方向：教育教學及學生就業指導服務工作。

（責編 劉 影）