關于北五味子研究特征期分析及發展前景展望

摘要：五味子（Schisandra chinensis（Turcz.）Baill）別名菋、玄及、會及、五梅子，為木蘭科五味子屬，多年生落葉木質藤本植物。因其果實甘、酸、辛、苦、咸五味俱全而得名。分布于東北、華北等地。根據已有北五味子文獻的數量及研究方向，分析得出現代研究呈現的五個特征期，即北五味子探索萌芽期、種植研究初期、成分分析鑒定期、藥理研究期、保健食品發展期。在今后的保健食品研發中，北五味子也會占有一席之地。

關鍵詞：北五味子 特征期 發展趨勢

中圖分類號：S567.1+9 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）22-0053-02

北五味子（Schisandra chinensis）是主產于我國東北和華北的一種藥用植物果實，研究至今已有上千年歷史，其具有豐富的營養元素和化學成分，在醫藥、臨床及食品行業中都是很重要的原料。

1 北五味子研究論文的數量分布特征分析

根據cnki收錄文獻分析，北五味子最早在50年代關于五味子的成分藥理和應用報告，經統計，在1951-1975年期間，共發表19篇，主要是北五味子在中藥里的應用，中醫用于作為滋補、強壯、祛痰、鎮咳、瀉痢藥等[1-2]；而其有效成分極其機理不明確。70年代至2000年，對北五味子有了進一步的進展，對五味子成分提取測定的文獻有30余篇，隨著科技的進步與社會發展，關于北五味子的研究文獻報道在不斷增加，根據1951-2014年五味子文獻數量按5年區間進行統計，年份、文獻數為：1951-1955、3，1956-1960、7，1961-1965、3，1966-1970、0，1971-1975、6，1976-1980、17，1981-1985、17，1986-1990、33，1991-1995、48，1996-2000、77，2001-2005、197，2006-2010、566，2011-2014、436。其中數量分布為：提取、鑒定與分離396篇、藥用機理378篇、種植與防治547篇、開發與展望87篇、食品36篇。

由此可以看出，北五味子的研究可以分成3個階段，第一階段為……