消費者對轉基因食品認知情況調查與思考

摘要：以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是“轉基因食品”。還可以稱之為新興食品，研究消費者對轉基因食品購買認知度并總結相關建設性的建議，能夠在一定程度上促進我國轉基因食品市場的合理化、規范化。本文主要以消費者對轉基因食品認知情況為研究的主要內容。在進行總結之前，筆者對民眾做了相關調查并根據調查結果統計出數據，經過整理、分析總結出了消費者對轉基因食品的態度和認知情況。同時，還根據數據信息總結了相關建議以提高民眾了解、購買轉基因食品的頻率。

關鍵詞：轉基因 研究情況 認知情況 建議

中圖分類號：TS201.6 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）24-0000-00

轉基因食品在我國的食品市場中并不少見，但是很多民眾對轉基因食品的了解并不算透徹。影響我國消費者購買轉基因食品的因素主要有三個方面：一是消費者對轉基因食品弊端和優勢的了解程度；二是消費者個人價值觀的影響；三是其他因素影響。轉基因食品是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。

1研究對象與方法

1.1研究對象

筆者在調查過程中選擇的研究對象是某地區的城鎮居民，本次調查過程涵蓋了該地區的各個區、縣的城鎮居民。為了讓調查的結果更有意義，更具真實性。筆者在選擇調查對象時，不分性別和文化程度，也沒有年齡限制?！?br>