關于玉米儲藏技術及方法的應用研究

摘要：本文就玉米儲藏的不同條件對玉米儲存技術的應用進行了研究，并就儲藏方法應用需要注意的事項進行了分析與探討，提出了玉米儲藏的合理處理措施。

關鍵詞：玉米 降水 發熱 儲藏

中圖分類號：S513 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）24-0000-00

目前，我國的各方面實力在世界發展中都有著或多或少的進步和提高，尤其是我國農業的發展，更是取得了長足的進步，作為一個農業大國，每一年的農作物產量都會不斷地增加，這也就要求我們在對農作物儲藏這一問題要努力的尋找、探索、不斷地嘗試，爭取早日解決這一儲存問題，就農作物中所占比例較大的玉米而言，其儲藏的技術就相對薄弱，研究提高玉米儲藏技術及方法的應用具有重要意義。

1玉米儲藏中常見問題及原因分析

（1）受到霉菌影響。玉米在儲藏期間容易受到微生物的侵害，在適當的溫、濕度條件下， 霉菌會玉米的表面、胚等部位迅速生長，進而導致其霉爛、腐爛，使得玉米的品質受到很大的影響，從而造成玉米食用品質和加工工藝品質的劣變。微生物尤其是霉菌，生長速度非常迅速，常常以指數的形式增長，最終就導致了儲藏在一起的玉米集體發生了變質霉爛的現象，儲藏品質受到了極大地惡劣影響，使得玉米數量銳減。

（2）含水量高。玉米在儲藏的不同階段時期的水分含量是不同的，如果儲藏時空間內水分含量相對較大的時候，玉米的儲藏很大程度上會出現玉米的腐爛情況，從而玉米的品質難以保證；……