摘要:本文就玉米儲藏的不同條件對玉米儲存技術的應用進行了研究,并就儲藏方法應用需要注意的事項進行了分析與探討,提出了玉米儲藏的合理處理措施。
關鍵詞:玉米 降水 發熱 儲藏
中圖分類號:S513 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5336(2014)24-0000-00
目前,我國的各方面實力在世界發展中都有著或多或少的進步和提高,尤其是我國農業的發展,更是取得了長足的進步,作為一個農業大國,每一年的農作物產量都會不斷地增加,這也就要求我們在對農作物儲藏這一問題要努力的尋找、探索、不斷地嘗試,爭取早日解決這一儲存問題,就農作物中所占比例較大的玉米而言,其儲藏的技術就相對薄弱,研究提高玉米儲藏技術及方法的應用具有重要意義。
1玉米儲藏中常見問題及原因分析
(1)受到霉菌影響。玉米在儲藏期間容易受到微生物的侵害,在適當的溫、濕度條件下, 霉菌會玉米的表面、胚等部位迅速生長,進而導致其霉爛、腐爛,使得玉米的品質受到很大的影響,從而造成玉米食用品質和加工工藝品質的劣變。微生物尤其是霉菌,生長速度非常迅速,常常以指數的形式增長,最終就導致了儲藏在一起的玉米集體發生了變質霉爛的現象,儲藏品質受到了極大地惡劣影響,使得玉米數量銳減。
(2)含水量高。玉米在儲藏的不同階段時期的水分含量是不同的,如果儲藏時空間內水分含量相對較大的時候,玉米的儲藏很大程度上會出現玉米的腐爛情況,從而玉米的品質難以保證;……