清熱去火，清涼一夏

（專家介紹：武國忠，執業中醫師。師從著名道教學者、北京大學第一附屬醫院胡海牙教授學習中醫針灸及丹道仙學，為胡海牙先生的主要學術繼承人。現任職中國道教協會常務理事、北京理工大學生命學院傳統醫藥研究中心主任。）

仲夏時節，烈日當空，驕陽似火，天氣炎熱、悶熱，身體容易受“暑熱”、“暑濕”“煩躁”、“心火”等困擾，因此清熱去火便成了這個季節的重要話題。上火發熱，吃不下，睡不好，再出現一些鬧人的癥狀，如咽喉腫痛、食欲不振、口干口苦、便秘等，更是火上澆油，煩上加煩。此時就需要及時找到病灶，治標的同時不要忘記治本，哪里不舒服就要及時清除哪里的病灶煩惱。為此，我們采訪了北京理工大學生命學院傳統醫藥研究中心主任武國忠，就常見的上火發熱癥狀進行解析，助你進入一個清涼世界。

牙齦腫痛

牙齦腫痛是因為胃火太盛，循經上炎所致。現代醫學則認為，往往由于患者本身存在慢性炎癥，或者因天氣干燥，進食辛辣刺激食物引起。

生活調理原則

1、保持清淡飲食，注意清胃火，同時注意補充維生素C和B族維生素。

2、注意口腔衛生，養成“早晚刷牙，飯后漱口”的良好習慣。

3、定期口腔檢查，預防齲齒，及時治療口腔內疾患。

4、禁食辛辣、油膩食物，過冷過熱食物，巧克力、糖果、餅干。

生活老偏方

1、口含西瓜汁。先挖出瓜瓤擠汁液。用口含西瓜汁，每次約2分鐘后咽下，再含新瓜汁，反復多次。西瓜汁有清熱解毒的功效，可以促進牙齦消腫止痛。

2、將百合煮爛后，混入蘿卜汁、甘蔗汁各半杯，反復多次。每天睡前服用一杯，可滋陰降火，非常適合牙齦上火患者。

牙齦消腫食療方：檸檬葡萄汁

材料：檸檬半個、葡萄150克、蜂蜜適量。

做法：將葡萄洗凈，剝皮去核；將檸檬去皮，切塊后放入榨汁機內。榨汁可過濾，然后加入適量蜂蜜調勻。

用法：每天早晚各飲用1次。

功效：此果汁具有清熱消炎，緩解腸胃上火，牙齦腫脹的癥狀。

口腔潰瘍

口腔潰瘍多數是由于陰虛火旺、熱毒灼燒、內夾濕熱、肝火旺盛引起?，F代醫學認為，遺傳、工作疲勞、精神壓力大、失眠、內分泌失調等均會造成口腔潰瘍。

生活調理原則

1、多喝開水，多吃新鮮水果蔬菜，補充B族維生素、維生素C和鋅。

2、平時應多注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，戒除煙酒。

3、注意休息，保持心情愉快，避免過度疲勞。

4、禁食辛辣、厚味的刺激性食品，過酸過甜食物，油炸食物，戒喝白酒。

生活老偏方

1、濃茶漱口。《本草綱目》有“茶苦而寒，最能降火”，濃茶有很好的收斂作用，用其漱口不但可為五臟降火，還能預防口腔潰瘍。

2、用蘿卜蓮藕汁漱口。取生蘿卜1根，鮮蓮藕一段洗凈搗爛絞汁去渣，用汁含漱，每日三次，四天后見效。

口腔潰瘍食療方：葡萄柚苦苣沙拉

材料：葡萄柚150克，苦苣50克，鹽、橄欖油、沙拉醬各適量。

做法：葡萄柚去皮取肉，切片；苦苣洗凈，撕成小片。將葡萄柚、苦苣加少許鹽、橄欖油、沙拉醬拌勻，裝盤即可。

用法：佐餐食用，每日一次。

功效：柚子含維生素C比較高，有清熱潤肺的功效，苦苣有清熱去火的功效。

食欲不振

食欲不振就是缺乏吃食物的欲望。中醫認為，食欲不振是由于濕熱內蘊、脾胃虛弱，外加腎氣不足引起的。提高食欲最好多從飲食方面著手。

生活調理原則

1、良好的生活習慣，規律進餐，就餐時保持輕松舒暢的心情。

2、生命需要運動，適當運動有助于食物消化、吸收，如散步、慢跑等。

3、孩子食物不振，要查一下是否缺鋅，缺鋅可以適當吃些板栗、核桃、牡蠣等。

4、禁食肉類、油炸食物，生冷刺激食物，黏性食物，白酒。

生活老偏方

1、糯稻芽、大麥芽各30克，水煎服，治食欲不振，消化不良或食滯不化。

2、番茄、苦菊、黃瓜各80克，鹽、醋、味精、麻油各適量。番茄洗凈切片，苦菊洗凈，黃瓜洗凈切菱形片，再將鹽、醋、味精、香油倒入小碗中，拌勻即可食用。

食欲不振食療方：白蘿卜粥

材料：白蘿卜100克，大米60克、鹽適量。

做法：大米淘洗干凈，白蘿卜洗凈，切丁。鍋中放入適量的水，燒開，放入大米，大火煮沸后，加入白蘿卜丁，轉小火熬20分鐘，放入鹽調味即可。

功效：白蘿卜粥可以幫助消化，促進食欲。

咽喉腫痛

咽喉腫痛可能是因外感風熱之邪熏灼肺臟，或肺、胃二經郁熱上壅，而致使咽喉腫痛，也可能由于腎陰不足，虛火上炎。在現代醫學中，多見于急性扁桃炎、急性咽喉炎和單純性喉炎、扁桃體周圍膿腫等。

生活調理原則

1、多喝水，少吃辛辣食物，多吃富含維生素C的水果蔬菜。

2、少講話，多休息，適當服用清熱解毒類中成藥。

3、發現咽喉不適癥狀需及時就醫，避免咽喉炎生成和向慢性病發展。

4、每餐后注意口腔清潔。

生活老偏方

1、黃瓜一根，洗凈帶皮吃。黃瓜具有生津止渴，清熱去火的功效，可讓咽喉腫疼消失。

2、雪梨2個，搗爛，加蜂蜜30克，用水煎服，1日分兩次服。

3、200毫升醋加200毫升水勾兌均勻，用醋水漱口即可減輕咽喉疼痛。

咽喉腫痛食療方：胖大海金銀花茶

材料：胖大海3個、金銀花4克。

做法：將胖大海、金銀花洗凈，放入杯子中，加入適量沸水沖泡，燜10分鐘即可飲用。

用法：每日代茶頻飲。

功效：胖大海開音潤喉，可消炎消腫；金銀花可清熱解毒，緩急止痛。

肺熱咳嗽

肺熱咳嗽是由于風熱邪毒、邪熱蘊肺，肺受熱毒所灼燒，導致肺氣失宣、肺內郁熱而出現咳嗽為主的一種證候。現代醫學認為，多數由于細菌病毒進入肺部所引起的發熱咳嗽。

生活調理原則

1、經常開窗通氣，保持室內空氣清新，重視口腔清潔，咳痰后應漱口。

2、根據病灶位置以空心掌拍背或體位引流，以便痰液排除順暢。

3、飲食清淡，多吃清肺止咳、化痰潤肺的食物，禁食油膩油炸食物，刺激燥熱食物，空氣質量不好時出門戴口罩。

生活老偏方

1、每次可有鮮荸薺200克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次。

2、羅漢果1個，柿子餅20克，一起用水煎煮服食。柿子性寒，有很好的清熱、消痰、止咳的功效。

肺熱咳嗽食療方：雪梨黑豆豆漿

材料：黑豆50克、雪梨1個、蜂蜜適量。

做法：黑豆用清水泡八小時，雪梨洗凈，去蒂、核，切成碎片。將黑豆、雪梨放入豆漿機中，加入適量清水，按下功能鍵，加入適量蜂蜜攪勻即可。

用法：早餐飲用1杯。

功效：此豆漿具有滋陰潤肺、宣肺止咳的作用，適宜肺虛久咳者食用。

便秘

過食辛辣厚味、溫補食物等可致陽盛灼陰、胃腸積熱，津液耗傷，導致腸道干澀、燥積，最終出現便秘。現代醫學認為，肛腸病變、精神緊張等都會導致便秘。

生活調理原則

1、多飲水，適當吃五谷雜糧，水果蔬菜及 清熱去火的食物，以補充膳食纖維。

2、每天養成定時排便的習慣，嚴重時要服用或使用一些有導瀉劑作用的藥物。

3、避免緊張，適當運動可使胃腸活動增強，尤其是提肛運動，進行腹部按摩也可以緩解便秘。

生活老偏方

1、將30克黑芝麻、40克杏仁、大米50克放進水中浸泡，然后搗成糊狀，煮熟后加糖服食，可治便秘。

2、香蕉2根、黑芝麻30克。用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，叮養陰清熱，潤腸通便。

3、干荷葉，每天撕下一塊干荷葉并撕碎，放在茶杯里用開水沖泡當茶飲。

便秘食療方：蘋果香蕉汁

材料：香蕉2根、蘋果1個、白糖適量。

做法：將香蕉去皮，切成丁備用；蘋果洗凈切塊。兩者加入榨汁機，放入適量水，攪拌45秒后倒出，調入白糖即可。

功效：本果汁具有滑腸通便的功效，適宜于腸燥便秘、痔瘡出血等患者食用。

發熱

在中醫里，發熱分兩種：內傷發熱，多由飲食、勞倦、七情變化，導致陰陽失調，氣血虛衰所致；而外感發熱，多數因為感受六淫之邪所致。

生活調理原則

1、多喝開水，可以吃些易消化的食物，以湯水、稀飯、面條為主。另外適當補充水果蔬菜。

2、細菌或病毒感染導致的發熱就需要使用抗生素治療，體溫過高可以進行物理降溫，可以用酒精進行擦浴。

3、高熱要及時就醫，以免耽誤病情。

生活老偏方

1、冬瓜100克、薏米50克、冰糖適量。薏米淘洗干凈，冬瓜削皮去瓤，洗凈切片。鍋置火上，倒入清水、薏米后，加入冬瓜煮10分鐘，調入冰糖融化即可食用。

2、鮮竹葉、鮮荷葉各20克，蜂蜜適量。竹葉、荷葉、薄荷洗凈加水煎約15分鐘，加入蜂蜜攪勻，冷卻后代茶飲。

發熱的食療方：荷葉山楂茶

材料：荷葉20克、山楂25克、冰糖適量。

做法：干荷葉洗凈后，與山楂一起加入適量水煎煮20分鐘，根據個人口味加入冰糖調味即可。

用法：代茶頻飲。

功效：此茶具有清熱解毒，利尿下水的作用，適合中暑發熱、咳嗽發熱等熱證。