“農家樂”團體活動教學模式新探索

摘要：“農家樂”是一種新的社會經濟現象和人文景觀。“農家樂”團體活動教學是在“農家樂”的情境中，以團體活動的形式實施對中小學生的農業文化和技能的實踐活動教學，師范院校研究這一教學模式，不僅實現真正意義上的“寓教于樂”，也為農村實踐活動教學改革提出了新方向。

關鍵詞：農家樂；中小學；團體活動教學；師范生應用研究

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2014）02-0085-03

基金項目：本文系隴東學院教學類項目“高校班級心理輔導教學模式探索”（編號：2012-17）的階段性成果。

“農家樂”集吃、住、玩于一體。因其田園風光、收費價廉、交通方便的運營模式，很大程度上滿足了不少城市人到農村住農家屋、看農家事、吃農家飯、享“農家樂”這一新的體閑娛樂生活的需求。“農家樂”團體活動教學是在“農家樂”這樣的一種情境中，以團體活動的形式實施對中小學生的農業文化和技能的實踐活動教學，農村中小學實施“農家樂”團體活動教學模式是符合農村教學需要的。[1]而“農家樂”團體活動教學不僅蘊含著濃厚的中華傳統文化，而且更利用培養學生指向的定位，所以，開創“農家樂”實踐教學，不僅具備農村市場經濟發展的要求，更創新了農村建設的技能。

一、“農家樂”團體活動教學模式

1.當前“農家樂”服務的主要運營模式。“農家樂”集吃、住、玩于一體。因其田園風光、收費價廉、交通方便的運營模式，很大程度上滿足了不少城市人到農村住農家屋、看農家事、吃農家飯、享“農家樂”這一新的體閑娛樂生活的需求。“農家樂”投資少，成本低，收費相當合理，因此吸引著越來越多的城里人去度假休閑，吸引著眾多的高階級、高層次人去觀察實踐學習。從而，“農家樂”團體活動教學模式不斷向前推進，社會上也形成一股向“農家樂”看齊的模式。

2.“農家樂”活動中蘊含的教育功能。在“農家樂”團體活動教學中，不僅培養了大人的信心，更大大地加深了對中小學生的教育。就“農家樂”團體活動教學中如何培養中小學生關注農村、農業、農民等問題，相關的專業人員設計出很多新的教學內容和方案。[2]以此大大地激發起學生為農村的發展、農業的發展做貢獻的熱情和意識，從而促進中小學生立志服務農村或家鄉建設的精神。培養中小學生的農業生產實踐的能力，農耕文化與農村文化的挖掘與弘揚意識，促進中小學生的全面發展，有助于中小學素質教育的全面發展。

3.“農家樂”團體活動教學的基礎步驟。

（1）確定團體活動教學的目標。做任何事情都有目的性，即都有一個確定的目標，而“農家樂”團體活動教學的目標，就是讓學生在實踐中不斷完善自己，在實踐中鍛煉自己。在實踐中提升理論水平，在理論中實踐，在技術與知識的應用上得充分的發揮。尤其在農科團體活動教學中，可以充分發揮學生的設計性、主動性作用，突出團體活動教學內容的連貫性、系統性。使之成為學生能掌握專業知識、增強技術能力和生產作用能力的綜合訓練，從而深化學生對基本概念、原理、專業知識的理解和運用。

（2）選擇合適的團體活動教學場所。誰都聽過“孟母三遷”的故事，為了使孟子能有好的學習環境和良好的發展狀態，孟子母親搬家三次，最后終于在一家書院的周圍定居了下來，可見環境對一個人的發展相關重要。一個好的環境對一個人的進步與退步的發展起著很大的作用。而“農家樂”團體活動教學的好場所最好置于于農村的可持續發展中，建立在農村與城市的統一隔閡的基礎地點上，在一個設備完整、環境優美的場所中進行團體活動教學，不僅使學習成績有所提高，更使學生的技能有所提升，對陶冶學習情操也有所幫助，[3]合適的團體活動教學場所，能讓學生真正感受到新農村中的樂趣及其農民生活的情趣，真正被新農村的生活所吸引。

（3）實施團體活動教學活動。實施團體活動教學要有一個合理的科學管理體系，這是保證現代農業與生物工程訓練中心正常運行的前提，而設立管理機構是規范管理的保障。在按照現代科學與“農家樂”訓練中心建設和教學實踐的要求，從管理體制入手改革管理體系和管理方法，建立起一個較為科學合理、行之有效的“農家樂”團體活動教學管理體系，使團體活動教學順利運行，既保證教學質量的提高，又滿足生產的科研。

（4）團體活動教學的評價。由于教育行政部門對學校的評價是以學生的統考為標準成績，學校又以此來評價教師的教學，故而教師在對學生進行評價時，仍然把學生獲得知識的多少、成績的高低放在首要地位，而往往忽視學生學習習慣的培養和學習能力的提高。為保證“農家樂”團體活動教學課程的順利完成，就必須改革舊的評價方式，以形式性評價代替終結性評價。教師應以學生的生存能力、活動能力、對社會的適應能力、對自己的自身辦事能力，和為人處事的素質思想來評價學生，看學生能不能在實踐中完善自己，即使將來畢業后沒有知識，也能在社會中有立足之地，這也是團體活動教學的最好成果，更是對“農家樂”團體活動教學質量的評價。

二、“農家樂”團體活動教學的主要功能

1.培養中小學生關注“三農”問題的意識。黨的十六屆五中全會提出了建設社會主義新農村的重大歷史任務，當年的中央一號文件明確提出：提高農民整體素質，培養造就有文化、懂藝術、會經營的新型農民。是建設社會新農村的迫切需要。農廣校作為開展農民科技培訓和農村實用人才培養的主渠道，在建設社會新農村的歷史進程中肩負著重大使命。要認真貫徹黨的教育方針，始終堅持服務“三農”的辦學方向，發揚艱苦創業、團結奮斗、求真務實、開拓進取的精神，使“農家樂”團體活動教學模式始終走在全國的前列。

2.促進中小學生對農村和農業文化的了解。農村教育是針對農民的子女實施的基礎文化教育、思想教育和職業技術教育，其根本任務是提高廣大農民的社會主義覺悟和科技文化水平，為農業發展服務，為農村社會主義物質文明和精神文明建設服務，為全面建設小康社會服務，具有針對性、靈活性、分散性、區域性、季節性、時代性、顯效性、可操作性的特點。要讓中小學生從中國的古文明史開始，了解到現代的農村和農業文化；要讓中小學生知道從原始時代開始，石器經過磨制器形變得更加規整、適用或鋒利，為農業的發展做了工具上的準備，也就有了文化的流傳。神農的“因天之時，分地之利”教民農耕，黃河流域地區是農耕文化的發源地，農業和畜牧業的興起，對人類最終擺脫野蠻狀態起決定性作用，它不僅使人類學會了利用土地和其它的自然資源來生產人生的所需要的生活資料，創造了人類與自然的平衡生存，從而使農村文化和農業文化得到了全面的發展進化。

3.為農村科技人才培養儲備力量。在“農家樂”團體活動教學過程中，不斷培養出一些特別有潛力優秀的學生，再對他們進行不斷的培養，從而為以后的發展需要組織后備軍，使學生能跟上社會進步的步伐，適應社會的發展更好地生存下來。養兵千日，用兵一時，臺上一分鐘，臺下十年功。一場勝利的戰爭離不開一支優秀的軍隊。為農業科技的發展多儲備一些好的人才，多儲備一些有生力量，使“農業科技”得到更好的發展，也使“農家樂”團體活動教學得到更好的發展和更多的認可。

4.培養中小學生的農業生產實踐能力。中小學生進入初步的農業生產實踐的確很難，隨著社會不斷的變遷，大多數家庭的孩子都是嬌生慣養，平時連自己的生活都由父母照顧，更別說是到農村干農活。也許到農村實踐的學生會因為好奇和神秘感而暫時留下來，但以后也會因為干活勞累而厭煩農村實踐活動。所以，一定要培養學生好學上進、吃苦耐勞的能力，尤其是農村實踐的能力，一定要好好培養，還要培養興趣和習慣，使中小學生能夠在不斷的實踐中磨練出堅強的意志和毅力。

5.在實踐活動中激發中小學生的創新意識和創新能力。課堂教育效率是對學生的收獲與教師、學生和教學活動量在時間尺度上的量度。盡管有許多研究希望課堂實踐行為在所有教學行為中更為優秀，但要使教學行為更有效，還是必須把握好“是和”兩等的教學行為。因此，選擇教學行為應遵循的最主要的原則就是靈活性，要將團體活動教學的事業投向廣闊的、豐富的、多彩的自然和社會空間，要超越傳統的教科書的教學束縛，開放性地開展各種實踐活動，給學生一個自由想象的發展空間，讓他們都能將自己的潛能開發出來，在實踐活動中激發中小學生的創新意識和創新能力，為科技人才的培養奠定基礎。[4]

三、影響“農家樂”團體活動教學成效的主要因素

1.學生家長對農業實踐活動的態度。“農家樂”團體活動教學是一種綜合性的、跨領域的學習方式，需要與很多課程和外界的力量結合起來。無論是中學生還是小學生，有時憑借個人的力量去完成實踐任務是遠遠不夠的，需要合作，需要形成學校、家庭、社會整體教育的合力，為團體活動教學提供充分的人力、物力和文化保證，所以一定要有家長的支持和合作。家長不能袖手旁觀，更不能置之不理，要和學生一起廣泛交流，給學生以幫助和鼓勵，讓自己的孩子能體驗自我與他人的價值，體驗共生的意義，實現與學校、孩子的共同成長。由此也可以看出，家長的態度，決定著孩子的農業實踐的成與敗。

2.教師組織活動的能力與技巧。在實踐過程中，教師的“教”不能代替學生的“學”，教師不在場，學生也可以按照自己原本擬定的方案進行活動，而教師的重力要放在對學生的組織活動的能力和技巧上。教師應掌握教學方法，如怎樣去備課，怎樣去設計團體活動教學目標，怎樣激發學生的興趣，怎樣評價學生的實踐能力，諸如如何進行團體活動教學，如何培養學生自主、合作，如何探究團體活動教學能力，如何提問，如何培養學生的創造性思維以及如何開發實踐資源，等等。總之，通過好的方法、技巧和外力的作用，來促進中小學生全面把握團體活動教學的教學過程規律，從而有效地知道團體活動教學，使之有效地順利進行。

3.學生對農業實踐活動的態度。由于生活閱歷的局限。學生對生活的認識容易停留于事物的現象表面，難以看清本質，提出有價值的問題。學生對待生活的態度有所不同，人們經常說：“態度決定一切”，能讓學生端正態度，上好每一堂農業實踐活動課的確很難，有一千個讀者，就有一千個哈利波特，所有的學生是否有統一的態度去對待“農科實踐活動”，才是“農家樂”團體活動教學的根本出發點。所以，教師應用一個好的引導方案，使每個學生都能端正態度，把實踐活動課設為重要課程來發展，才能突出教學的重點。

4.團體活動教學基地建設。農家樂是時尚休閑的場所，是都市追求自然與生態的美麗，走近農村，走進農家樂，回歸到大自然中，醉在陽光明媚、綠色環境的農家小院里。有一個小朋友在作文中這樣寫道：“我的表姐在農家樂上學，有一天媽媽帶我去農家樂玩，我在那里度過了快樂的一天。在一個園子里，我看見一個個橙色的橘子掛在枝頭，好像一個個小燈籠正對著我們微笑，樹下還有一群活波可愛的小學生，他們正拿著筐摘著橘子，臉上還掛著收獲的喜悅，他們的動作就像我的爸爸媽媽干活一樣熟練利落。農家樂的院子里到處都是繁忙的景象，那些孩子們好像魔術師，什么都會做，神奇極了，就像一座天然的迷宮，我和他們在一起干活，還一起玩啊、追啊、鬧啊，玩得開心極了，農家樂真的好快樂。”就像這個小朋友所描述的，要是讓所有的中小學生都在這樣的環境里學習，那他們學到的就不僅是知識，更多的是技能。

四、“農家樂”團體活動教學模式應用研究

完善的“農家樂”團體活動教學體系對培養學生創新能力具有十分重要的作用，針對中小學生的特點，構建了符合農科創新人才培育的“3+3+1”模塊的團體活動教學體系，促進了學校團體活動教學管理體制和團體活動教學內容的改革，推動了專業建設。由于團體活動教學改革的成績顯著，“農家樂”教學模式也曾獲國家級優秀成果獎、2項省級教學成果特等獎、一等獎8項，二等獎13項。“農家樂”團體活動教學模式應用研究，不僅推動了教育基地的創新，更為國家及中國的農業發展造就了一批有用的人才。

五、總結與展望

“農家樂”團體活動教學模式不僅加強了團體活動教學的體系改革；更提高了團體活動教學的科學性。在以后的發展中，“農家樂”還要加強試驗室建設，擴大實驗課實踐的系列性、系統性和連續性，還要加強團體活動教學的基本建設，以滿足各科專業團體活動教學的需求，建立校外教學實踐基地，加強學生與教師社會之間的聯系，開闊視野。要充分利用高校高新技術創新的強大實力，本著互惠互利原則，進一步開展團體教學科研活動，從而提高學生的實訓技能與責任心，保證團體活動的教學質量，架起學生從理論到實踐、從學校走向社會的重要橋梁。[5]

參考文獻：

[1]王文凱.高校農科類專業三段式團體活動教學模式的探索與實踐[J].高等農業教育，2007，（2）.

[2]康濤.農科團體活動教學現狀及其對策[J].山西農業大學學報（社會科學版），2004，（3）.

[3]王文凱，姚安慶.校外團體活動教學基地建設的探索與實踐[J].安徽農業科學，2007，（29）.

[4]陸學藝.中國農村現代化基本問題[M].北京：中共中央黨校出版社，2001.

[5]丁秀琴.發現/參與/提高——關于中小學教師培訓的幾點思考[J].師資培訓研究，2004，（3）.

（編輯：左希平）