淺談如何做好農村小學后勤管理工作

來德忠 方太清

【內容提要】 后勤工作是學校工作的重要組成部分，是一項事關師生生活的瑣細工作，更是一項直接影響學校興衰的重要工作。只有充分發揮后勤工作的服務功能，才能讓教師更好的工作，讓學生更努力的學習，從而形成良性互動，促進學校教學質量的提高，以適應新時期教育改革的需要，推動學校可持續、健康地向前發展。

【關鍵詞】 農村小學 后勤管理 思考

【作者簡介】 來德忠，湖北省紅安縣七里坪鎮八一愛民學校校長；方太清，紅安縣七里坪鎮八一愛民學校教務主任。

【中圖分類號】 G47 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 2095-5103（2014）12-0045-02

常言道“后勤促前勤”，后勤工作是學校工作的重要組成部分，是一項事關師生生活的瑣細工作，更是一項直接影響學校興衰的重要工作。加強后勤管理，優化服務質量，才能更好地服務于教育教學，促進學校各項工作的和諧、全面發展。

一、加強后勤隊伍思想建設和業務能力培訓，努力提高服務意識和服務質量

隨著教育改革的不斷深入，農村學校進行了布局調整。八一愛民學校位于紅安縣七里坪鎮，是一所由原來9所村辦小學撤并而成的聯辦小學，包括附屬幼兒園，師生共計500余人。人多了，后勤工作也就更加紛繁復雜了。特別是“學生營養改善計劃”的實施，對后勤工作的要求更加嚴格。因此，加強后勤隊伍的思想素質建設和業務能力培訓，努力提高服務意識和服務質量是學校一項長期而重要的工作。

一是加強后勤人員的思想教育，切實轉變思想觀念，樹立全心全意為師生服務的意識。學校經常對后勤人員進行思想教育，讓他們知道自己的言行舉止對師生有著直接影響，意識到后勤工作使命光榮、責任重大，在工作中處處體現服務育人、管理育人的功能。同時，學校尊重、關心、愛護他們，激勵他們把本職工作做好，使他們在崗位上感到責任感、成就感，從而樹立全心全意為師生服務的意識。

二是加強后勤人員的崗位培訓和業務能力培訓，努力提高服務質量。學校積極提供各種學習機會和學習平臺，讓他們學習鍋爐、機械的操作，電氣設備的運用，烹調技術的提高，以及食堂操作流程，食堂財、物的管理，努力提高各項崗位技能，為師生生活提供更優質的服務。

二、加大基礎設施建設，改善師生生活環境

有了一支好的后勤隊伍還不夠，還必須有好的生活設施和環境，才能更好地服務教育教學、服務師生。近幾年，學校在紅安縣教育局的關懷下，一是引入縣能源辦20萬元資金新建學生食堂九間；二是再次得到濟南軍區后期援助資金30萬元，新建一棟學生宿舍樓；三是政府投入100萬元，擴建學生餐廳250平方米，裝備了食堂所有的設備；四是新建門衛室，實施門衛管理制度，保障了師生在校的安全；五是校園實現全部硬化、綠化、美化，現在的校園文化氛圍濃厚，環境優美，設施齊全，師生生活其間，樂在其間。

三、加強后勤制度建設，規范后勤工作

后勤工作具有復雜性、瑣碎性的特點，要想把后勤工作真正抓好，必須加強后勤制度建設，讓制度管人、管事，讓制度規范后勤工作。

首先，學校制定了食堂從業人員管理的“三個制度”。一是崗位責任制。根據后勤人員的實際情況進行定崗，并安排崗位培訓，每個后勤人員各負其責，既有分工又有合作。二是服務承諾制。后勤人員簽訂服務承諾書，主要是對師生生活的服務態度、服務質量的保證。每個學期結束，師生代表對后勤人員的工作進行評價，對成績突出者進行表揚、獎勵，對成績不足者進行批評教育或調崗。三是責任追究制。學校實行“一崗雙責”，對后勤人員在工作過程中違反操作程序、玩忽職守、脫崗等行為，給學校和師生造成重大損失的，既要追究崗位責任人的經濟和法紀責任，又要追究后勤管理者的領導責任。

其次，制定后勤各項相關管理制度。如《門衛室管理制度》《領導、教師值日制度》《學校24小時巡查制度》《學校重大安全事故應急預案》等，確保師生生命和財產安全；《食品安全管理制度》《學校衛生管理制度》《預防傳染病管理措施》等，保障師生在校的飲食衛生和身體健康；《食堂財務管理制度》《學校財務管理制度》《學校財產管理制度》等，保障師生個人利益和福利待遇不受損害，使學校經費支出更加合理，推動學校可持續向前發展；《值日領導、教師陪餐制》要求領導、教師同學生一起用餐，既保證了飲食質量，又與學生打成一片，建立起平等、和諧的師生關系，有利于教育質量的提高。各項制度的建設，真正形成了事事有人管、人人有事干、處處有服務、責任有落實的良好局面。

四、加強食品安全監管，保障服務質量

在食堂衛生安全管理方面，重點抓三個環節，即“三查一教一罰”。三查是：一查個人衛生，要求人人做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發，勤換工作服。二查環境及炊具衛生，環境衛生采取“四定”的辦法，定人、定物、定時間、定質量；用具實行“四過關”，即洗過關，刷過關，沖過關，消毒過關，同時要求用具擺放整齊。三查食品衛生，從原料采購、加工、銷售各個環節著手，杜絕有毒、有害、變質、過期食品進入校園。一教一罰，就是每日進行三查記錄，對違規人員進行批評教育，然后按規定進行處罰。

同時，學校還做到“五堅持”“五不準”。“五堅持”，一是堅持校委會值周領導和值日老師陪餐制。每次開飯前，校委會領導和值日老師試餐確認無誤后方可食用。二是堅持開啟“放心一周”評比活動。三是堅持時時保潔制，每頓進餐后，食堂值班人員迅速將食堂徹底清掃一次，時時刻刻確保清潔。四是堅持每周一次消毒。五是堅持食堂工作人員每學期集體學習一次《食堂衛生管理》《菜肴烹飪知識》，確保業務能力不斷提高。“五不準”，一是嚴把進貨關，不準購買無證商販的原材料和劣質菜。二是堅持生熟分開，不準把生食和熟食放在一起。三是不準未經過培訓的人員上崗。四是不準未體檢人員及教師進操作間。五是不準食用剩飯剩菜。

此外，嚴格把握食堂“五關”。一是嚴把采購關，凡是食堂供貨商必須提供正規營業執照、食品衛生許可證、生產許可證、從業人員健康證。二是嚴把食品入庫、出庫驗收關，凡是證件不齊的商家堅決拒絕，凡腐敗變質的食品一律不得進操作間。三是嚴把蔬菜摘洗浸泡關，凡植物類蔬菜必須按要求浸泡且反復清洗。四是嚴把食品烹飪關，只要是動植物食品必須煮熟燒透方可銷售。五是嚴把食品出售關，確保餐具徹底清洗，確保工作人員穿工作服戴工作帽及口罩。

五、加強財務廉政監督，樹立勤儉辦學思想，推動學校工作向前發展

后勤管理涉及師生的切身利益和學校的長遠發展，堅持勤儉辦學是學校后勤工作的方針。學校加強財務管理，從實際出發，處處精打細算，做到合理開支。積極推行財務公開制度，加強后勤廉政監督，讓每個后勤人員嚴格按制度辦事、按程序辦事，用制度和程序來強化勤廉意識，規范辦事行為。牢固樹立以廉為榮、以貪為恥的思想道德觀，發揚勤儉節約、勤儉辦學的優良作風，促進學校工作全面發展。

總之，學校后勤團就是學校工作的先遣團。“兵馬未動，糧草先行”是對后勤工作的特別要求。只有充分發揮后勤工作的服務功能，才能讓教師更好的工作，讓學生更努力的學習，從而形成良性互動，促進學校教學質量的提高，以適應新時期教育改革的需要，推動學校可持續、健康地向前發展。

責任編輯：周 俊