大阪大學：生啤鮮，餅干脆

陶航

作為日本九大帝國大學之一，大阪大學怎么少得了具有學校特色的伴手禮呢。在大阪大學生活協同組合商店里，有一個專門擺放大阪大學伴手禮的貨架。有本子、文件夾、筆等文具類，也有小手帕、T恤衫等生活用品類，最有特色的要數阪大生啤和啤酒、阪大餅干了。

阪大生啤

大阪大學委托給一個位于箕面市的啤酒工廠生產專屬于大阪大學的啤酒。該工廠用上好的麥子和啤酒花，一瓶一瓶手工生產啤酒。然后結合大阪大學的形象設計了獨屬于大阪大學的商標，這樣就誕生了世界上獨一無二的“阪大生beer”。其中，“生”這個字有雙重含義。一個是和中文一樣，表示學生的意思。還有一個意思是表示生啤的縮略語。因為該字可發音為“なま（na ma）”，而生啤在日語里叫做“なまビール（na ma bi i ru）”，日本人一般簡稱生啤“なまビール（na ma bi i ru）”為“なま（na ma）”。該啤酒的一大特色是：為了讓客人嘗到最新鮮的啤酒，手工釀好的啤酒未經過濾和熱處理就配送給客人。一口喝下去雖然有點苦味但是全身舒暢。由于要保證啤酒的新鮮性，所以商店里不直接提供啤酒，需要填一張申請單（相當于下單），一周后才可拿到啤酒。

阪大餅干

“阪大餅干”是用位于巖手縣葛卷高原的工廠生產的上好黃油制作的。在餅干表面印上大阪大學的校徽——銀杏葉（大阪大學校園里種有許多銀杏，秋天的銀杏美景聞名于整個大阪）、綜合學術博物館的象征——待兼鱷的肖像。一口咬下去，濃濃的黃油香味。

還有一種餅干叫“瓦片薄脆餅干”，是大阪大學委托給瓦片薄脆餅干的元祖—龜井堂總本店制作的。……