云南農大：日啖鮮花不可缺

馮藝　李林輝

在云南農業大學這個以農科為重點，特產豐富的院校，談到特產，很多同學會說，吃過玫瑰花醬、鮮花果凍、鮮花口含片，喝過鮮花原漿沖調的飲品，難忘鮮花帶來的那份迷人的香甜。

這些產品是云南農業大學食品科技學院的特產，屬于鮮花深加工食品，由2007年成立的昆明七彩云花生物技術有限公司生產，背后的技術支持是食品科技學院吳榮書帶頭的科研團隊研究的多項專利。用護色保鮮等技術，在最短的時間內盡可能保住鮮花營養價值、藥用價值。經過多年研發，現在產品內容非常豐富，包括茉莉花、玫瑰花、菊花等鮮花原漿飲品和鮮花果凍、鮮花醬、各種鮮花口含片等等多種鮮花深加工食品，銷售情況很不錯。

這些產品不僅僅在食品學院銷售，2012年由云南農業大學經濟管理學院研究生李林輝帶領下創立了公司的網絡銷售團隊，在淘寶商城成立“七彩云花”旗艦店，讓更多人分享云農的特產。

玫瑰醬

作為食品科技學院的研究生，我很為學院的產品自豪。因為產品生產基地跟學院在學習和研究方面也是緊密聯系的，我們也會以實習或科研等各種形式參與到產品的制作過程，對食用鮮花生產的特殊之處感觸很深。

種植方面，所有的鮮花都在云南大理彌渡縣基地種植，這是地利，也是生產優質鮮花的基礎。種植嚴格執行無公害產品操作，完全農家肥，保證健康。

采摘時要對花瓣精挑細選，不僅去處雜質，玫瑰花花萼也一并去掉，因為如果采摘后不經過篩選就直接腌制，玫瑰花醬中會有雜質，不僅不衛生，而且口感怪異。……