冬季吉林朝鮮族旅游線路設計

祝捷+趙丹丹

我國朝鮮族的民俗文化，來源于朝鮮半島的民間風俗，因此既有與朝鮮半島的風俗相似之處，又有來到中國經過一個半世紀的融合，朝鮮族的民俗生活與冰雪旅游線路相結合，體現了民族性、歷史性、地域性、文化性融于一體的特點，是長期歷史文化發展的結晶，與當地的風俗人情、生活習慣、圖騰信仰等密切相關。朝鮮族的民族文化，為開展民俗型冰雪旅游提供了豐富的旅游資源。

一、朝鮮族民俗風情

朝鮮族，主要分布在黑龍江、吉林、遼寧三省。 朝鮮族主要從事農業，以擅長在寒冷的北方種植水稻著稱，延邊朝鮮族自治州被稱譽為“北方水稻之鄉”。 長白山林區的特產人參、貂皮、鹿茸，被譽為“東北三寶”。

1、朝鮮族的飲食文化

朝鮮族以農耕為主的生產方式和喜歡居住在海邊、山地的生活習慣，形成了飲食上獨特的風味。以米和面為主食，以各種蔬菜、山野菜、海味和家畜禽類為主要副食，菜肴和湯類的制作以辣、甜、酸聞名，不喜歡吃油膩的食物。（1）主食類。主食是以米和面為主，分為米飯類、粥類、糕餅類、面條等。（2）副食類。冬季副食主要是大醬湯和泡菜。大醬湯的主要原料是白菜、海菜（帶）、土豆、蘿卜、豆腐等以醬代鹽，加水燉熟即可食用。如：大醬燉豆腐、大醬燉茄子、大醬燉牛肉、大醬燉干白菜等。泡菜，是冬季的主要菜肴，被稱為“冬季半年糧”，是朝鮮族飲食中最有特色的一種，泡菜的種類很多，有秋白菜、芥菜、蘿卜、黃瓜等。泡菜現在一年四季皆可制作。狗肉醬湯：朝鮮族有吃狗肉湯的習俗。這種醬湯別有風味，冬季吃狗肉醬湯可滋補身體。

2、朝鮮族的民間服飾

男裝為短上衣，外加坎肩，褲腿寬大，外出時多穿斜襟以布帶打結的長袍，長袍有學者認為源于蒙古袍，有單、夾、棉之分。也有外出穿著道袍，道袍是過去士大夫、儒生的常服，后成為男子出門時的禮服。中老年男子穿長袍時頭戴禮帽，腳穿布襪，草鞋或麻鞋。

女裝為短衣長裙，是朝鮮族婦女服飾的一大特點。短衣：朝鮮語叫“則高利”，是一種斜領、無扣、以帶打結、只遮蓋到胸部的衣服；長裙：朝鮮語叫“契瑪”，長裙多有長皺褶。裙有纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙之分。腰間有細褶，寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制，色彩十分鮮艷。年輕女子一般愛穿筒裙、短裙，老年婦女常穿纏裙、長裙。冬天，中老年婦女在上衣外加穿棉（皮）衣，穿棉布衣裙，腳穿布襪，草鞋或麻鞋。

3、民居

朝鮮族房屋依據屋頂的形狀、建筑材料、屋內的結構可分為懸山式、廡殿式、平頂式等類型。在農村屋頂比較普遍的做法，是在椽子上鋪滿稻草簾或柳樹的枝條，上面抹泥，再覆蓋上30—50厘米厚的稻草，最后用草繩編成網格，將整個屋頂包住，在城鎮中，住宅多用青灰色陶瓦屋頂。瓦頂坡面略有曲線，檐頭四角和屋脊兩端向上翹起，瓦當和脊頭加以簡單圖案，形成活潑明快的風格。外墻也是先立起木框架，兩面編織草繩或柳條，外抹泥漿，白灰罩面，中間充填沙土。內隔墻多用雙面抹灰的板條墻。門窗為推拉式，門窗口的尺寸相同，門窗不分，都可做出入口。

二、旅游線路設計：金達萊故鄉，夢幻冰雪游

第一天：延吉

早接團，BUS赴延吉西市場，源遠流長的朝鮮族文化，風情濃郁的朝鮮族民俗，使延吉這座城市充溢著朝鮮族獨有的民族風情。風味獨特的冷面、狗肉、打糕、辣白菜等朝鮮族美食，更是一道別樣的風景，讓每一位來過延吉的人為之陶醉。作為“韓流”的窗口，充滿了異域風情和現代元素，仿古的大屋頂，展現著朝鮮族獨特的建筑風格；朝漢兩種文字的各類牌匾，讓人仿佛置身于異國他鄉，被國內外來賓親切的比喻為海蘭江畔的“不夜城”、東北地區的“小首爾”。

BUS赴延邊朝鮮族民俗園觀看朝鮮族民間歌舞，午餐品嘗地道的朝鮮族民間飲食（醬湯、泡菜、煎魚為主）。參加朝鮮族傳統的娛樂活動—頂水罐、蕩秋千、翹翹板、等項目。參與朝鮮族婚禮儀式，與阿媽妮一起唱歌跳舞。親手制做打糕、米腸、紫菜飯，晚餐后入住民居大炕，與朝鮮族親密接觸，真正體驗朝鮮族的起居生活。

第二天：延吉長白山冰雪世界

早餐后參觀以冰雪景觀觀賞、冰雪娛樂體驗為項目主題的吉林延吉長白山冰雪世界（位于延吉市金達萊廣場和會展中心），占地7.5萬平方米。長白山冰雪世界由迎賓曲、民族情、中國風、歐陸韻、動漫園、歡樂頌六個區組成?！坝e曲”以場區現有雕塑圍合為主，炫麗的冰雪景觀建筑為本區域的亮點；“民族情”通過民族風格冰建景觀和民族體育文化雪雕進行綜合布置；“中國風”以中國傳統古典建筑風格為主題的冰建景觀；“歐陸韻”以中世紀歐洲城堡和歐陸文化風情雪雕為主；“動漫園”以造型趣味可愛、多姿多樣的冰滑梯和孩子們喜愛的眾多動漫造型雪雕為主題；“歡樂頌”以豐富多彩的冰雪游戲、冰上運動及冰雪藝術表演等為主要設置。其中最具特色的是長白山天池造型的超大冰滑梯，高22米，長100余米，是東北亞地區最大的景觀冰滑梯。

第三天：圖們

早餐后乘BUS赴圖們，早餐后乘車赴中朝邊境城市――圖們，觀圖們江穩城邊境風景區，遠觀朝鮮王在山紀念塔，朝鮮勞動黨第一次黨代會遺址，金日成博物館，圖們江斷橋，日本海關遺址。參觀中朝通商口岸-圖們口岸。遠觀朝鮮南陽市、中朝大橋，參觀東北最大的人參廠。午餐后游覽中國朝鮮族非物質文化遺產展覽館，是目前中國唯一的朝鮮族非物質文化遺產專題展覽館。分為兩層10個展區。一層包括朝鮮族民間舞蹈、朝鮮族傳統樂器制作技藝和朝鮮族傳統音樂等；二層為朝鮮族民間體育和游戲、朝鮮族民族禮儀、朝鮮族飲食文化和朝鮮族服飾文化等。

第四天：長白山

早餐后乘BUS赴長白山，冬季的長白山狩獵場更為愜意，皚皚白雪是滑雪、滑冰、冬泳的好去處。由于碧泉河、九龍泉屬低溫溫泉，河水常年不凍，如遇有溫差變化，沿河兩岸樹木霧凇巧扮，銀裝素裹，玉潔冰清，在狩獵區內提供野外宿營帳篷和簡易房舍，使客人充分領略在原始森林中狩獵的樂趣。

送團，返回溫曖的家。

（作者單位：長春職業技術學院）endprint