高叢藍莓修剪技術

蘇佳明 顧亮 段小娜

山東省煙臺市農業科學研究院·265500

高叢藍莓修剪技術

蘇佳明 顧亮 段小娜

山東省煙臺市農業科學研究院·265500

藍莓為灌木，多年叢生，修剪方法是藍莓種植管理中的必要構成部分。通過合理修剪，可以調節營養生長與生殖生長，改善樹體通風透光，增強樹勢，減少病蟲害，從而達到豐產和穩產的目的。本文是根據國外近年公開發表的資料編譯整理而成。

1 修剪時間與原則

藍莓修剪一般在枝條休眠期進行。在北方寒冷地區早春時期修剪較好，此時可以辨識和除去受凍害的枝條，而在氣候溫暖的南方地區，則可以在夏季采收后和冬季休眠期進行。

高叢藍莓理想的樹形應該是樹體直立、頂部開張。修剪時，首先應剪除有凍害、機械傷或病蟲害的枝條；其次剪掉交錯在一起的枝條，避免因互相摩擦而傳染潰瘍病；第三剪掉妨礙行間操作的枝條，最后減掉內膛郁蔽的短叢生枝（這些枝條結果后成熟期會較晚，因而延長采收時間，增大管理成本）。需要注意的是：剪除基生枝時，剪口應靠近基部，盡量不要留樁。

2 修剪技術

2.1 幼樹修剪幼樹定植后第1年或第2年就有花芽，開花結果后會抑制營養生長。對幼樹進行修剪的目的是減少產量，從而促進根系發育、擴大樹冠、增加枝條，使其盡快達到成樹的產量負載能力。因此定植前1、2年主要是摘除花芽或者剪掉著生花芽的枝梢及少量過分細弱的枝條或枝組；第2年和第3年，根據樹體生長情況，可以控制每個枝條有1～2串的結果量；從第3年開始，剪除弱小枝和病蟲枝，保持樹冠直立。

在氣候溫暖的南方地區或北方設施條件下栽培的南高叢藍莓長到成齡樹時至少需要3～4年，而在北方露地栽培的北高叢藍莓則需要6～8年，所以南高叢和北高叢藍莓的修剪方式不盡相同。北高叢藍莓在植株達到成年之前，每年只保留2個新的基生枝；南高叢藍莓在定植后2～4年可以不修剪或者只進行疏枝，每年保留最強壯的3～4個基生枝。無論是南高叢還是北高叢藍莓，正確修剪后的成年植株，根據品種的更新能力不同，應該有10～20個不同年齡的枝條。

2.2 成齡樹修剪成齡樹應每年進行常規修剪。高叢藍莓進入成年期后，內膛易郁蔽，修剪主要以疏枝為主，以改善光照條件。對開張型品種，剪除下部的放射狀枝，去弱枝留強枝；對直立型品種，疏除中心部位的枝，開天窗，以使樹冠開張。老枝需回縮更新，弱小枝可采用抹花芽的方法使其轉壯。成年樹花量大，通常要剪去一部分花芽，一般每個壯枝剪留2～3個花芽為宜。

成齡樹修剪不當或不修剪，都會影響產量穩定，減少豐產年限。如果對樹體進行無規則的重剪，第2年會長出大量的新枝，這些同齡的基生枝會同時衰老，造成減產。如果想要剪掉減產的基生枝，則整個樹體幾乎都要被剪掉。同時，沒有幼年枝條來補充產量的缺失。因此，無規則的修剪會導致產量的極大不穩定。

Strik2003年對北高叢品種藍豐和伯克利成齡樹修剪后5年中的單果重、產量和采收效率受修剪強度的影響進行了三個處理的分析比較。一是傳統修剪：剪除老枝、多余的一年生枝、弱枝和過度結果枝的上部；二是快速修剪：只從基部移除1～2個結果能力差的枝條；三是不修剪。結果表明：不修剪的產量最高，傳統修剪比不修剪處理的大果率高27%，成熟期提早5 d，且采收期縮短了一半；快速修剪的各項指標居中。

Siefker和Hancock 1987年比較了北高叢品種澤西成年樹體在剪除20%～40%枝量后的3年中，單一植株的單果重、結果數和株產量，結果表明：修剪后只有第1年的結果數量明顯減

少，但第1年和第3年的單果重明顯增大；修剪的強度與第1年單株的產量呈負相關，但不影響第2年和第3年的產量；修剪明顯增加了新枝數量。因此，適度修剪會降低第1年單株產量，但總體上單果重增加，而且通過促進新生強壯枝條的抽生，避免了整個果園的減產。

研究結果還表明，每年適度修剪可促使樹體長出適當數量的基生枝，建立枝齡合理的結果枝組群，從而獲得高產和穩產。豐產樹體的枝條年齡合理構成是新枝15%～20%（粗度小于2.5 cm），老枝15%～20%（粗度大于3.5 cm），4～6年生枝條（基部粗度2.5～3.5 cm）結果能力最強，占50%～70%。

2.3 更新復壯多年不修剪的植株，必須通過更新復壯使其恢復高產。一種方法是剪除大部分枝條，只保留幾個有產量的枝條，第2年會長出大量新枝。此后每年必須對新枝進行疏剪，直到建立起豐產的新老枝條比例。另一種有效的方法是齊地平茬，操作簡便，但第2年完全沒有產量。Howell等1975年發現當樹勢弱的澤西品種，整株樹被齊地鋸掉，第3年的產量比沒進行修剪處理時667 m2增加102～224 kg。

復壯老齡植株時，首先剪除1～2個老基生枝，保留5～6個健壯基生枝；第2年，新基生枝長出后，移除基生枝總數的20%；下一年保留2～3個新的基生枝，繼續移除20%的老基生枝。最終，植株會變得更加豐產，基生枝數量會減少，樹體大小也會變小。

對于管理條件差的老齡植株，也可以通過齊地平茬實現復壯。具體方法是緊貼地面用圓盤鋸將其全部鋸掉。全樹更新后當年不結果，3年后開始有產量。此法對于枝條較細、樹勢強健的品種效果較好。

此外，對某些高叢品種的老齡植株，采用夏季修剪結合有選擇性的休眠期修剪效果也很好。

2.4 夏季修剪作為冬季修剪的補充，高叢藍莓在果實采收后通常要進行夏季修剪。在美洲，南高叢藍莓常用草坪修剪機或者綠籬修剪機在樹體100～122 cm處進行平茬，此法能有效控制樹體大小，減少病蟲害，防止結果負載過高，還能獲得一定的抗旱能力；北高叢藍莓大多采用人工修剪，目的是促進側枝形成，開張樹冠，控制樹體高度。

夏季修剪目標是形成足夠的強壯主側枝及飽滿的花芽，保證第2年的產量。

夏季修剪對時間要求非常嚴格。修剪時間不同，反應也不同，而且品種間差異很大（某些北高叢藍莓品種不適合進行夏季修剪）。典型的夏季修剪應該在果實采收后不久即進行，過晚則不能形成花芽。

2009年Banados研究了夏季修剪對南高叢品種“奧尼爾”“明星”和北高叢品種“埃里奧特”側枝生長、花芽形成、采收期早晚和單果重的影響。從6月中旬至9月中旬，每個月中旬作為1個處理（共4個），將一年生枝條剪短至20～30 cm。奧尼爾和明星在6月中旬修剪，長出的枝條數量最多，長度最大，每個枝條形成的花芽數量也最多。與不修剪和修剪過晚的相比，在6～7月修剪的果個最大。與不修剪的相比，這兩個經過不同時期處理過的品種第2年的采收期推遲了14 d。北高叢品種埃里奧特對修剪的反應比奧尼爾和明星弱，主要表現在側枝形成數量少。埃里奧特在6月之后修剪，不能長出側枝，但果個明顯增大，采收期推遲了7 d。試驗表明奧尼爾、明星若夏季修剪進行的早能提高產量和果實品質，否則相反；如果對埃里奧特進行夏季修剪，只能在強壯的枝條上進行，而且要盡早。

3 小結

高叢藍莓在休眠期修剪后，產量會有所降低，但果個增大，品質更好，成熟期提前，商品價值增加；在合理的夏季修剪后，一般會提高株產量、增大果個、提高果實品質，但采收期延遲。因此，應重視高叢藍莓的修剪管理，在生產實踐中不斷總結經驗，針對不同品種特性，靈活應用不同修剪技術，實現最佳的修剪目的。

注：此文部分資料來源于www.fruit.cornell.edu。