大學(xué)英語課堂中的文化教學(xué)初探

洪科

摘 要 在大學(xué)英語課堂中適時(shí)適量地進(jìn)行文化知識(shí)教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，提高學(xué)生的跨文化交際能力。本文闡述了大學(xué)英語課堂中文化教學(xué)的重要性和現(xiàn)狀，并論述了大學(xué)英語教學(xué)中文化教學(xué)的主要內(nèi)容和實(shí)施方法。

關(guān)鍵詞 大學(xué)英語 文化教學(xué) 跨文化交際

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Culture Teaching in College English Classroom

HONG Ke

（College of Fundamental Education， Sichuan Normal University， Chengdu， Sichuan 610066）

Abstract In college English class， to carry out timely and appropriate cultural knowledge teaching can develop students' cross-cultural awareness， improve students' intercultural communicative competence. This paper describes the importance and status of college English classroom culture teaching， and discusses the main content and implementation methods of college English culture teaching.

Key words college English； culture teaching； cross-cultural communication

語言可透視各國(guó)人民的思維方式、風(fēng)俗習(xí)慣、文化心態(tài)，表達(dá)并體現(xiàn)文化現(xiàn)實(shí)；文化可制約語言的發(fā)展，由于其所反映的民族文化不同，語言的運(yùn)用會(huì)表現(xiàn)出不同的風(fēng)格特征。因此，理解語言必須了解文化，理解文化必須了解語言，語言和文化相輔相成、密不可分?；谝陨显颍谡Z言教學(xué)中必須導(dǎo)入文化的因素，學(xué)習(xí)者才能按照目的語國(guó)家的語言規(guī)則、表達(dá)習(xí)慣進(jìn)行成功的交際。然而，當(dāng)前的大學(xué)英語教學(xué)過于強(qiáng)調(diào)語言教學(xué)而忽視了文化教學(xué)，部分學(xué)生只片面追求提高閱讀聽力的能力；部分教師只是照搬教參上的文化背景介紹，未能主動(dòng)地將文化導(dǎo)入與跨文化意識(shí)的培養(yǎng)同課堂教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來。因此，學(xué)生跨文化交際能力存在著聽不懂、說不出、語用失誤、不敢交際、交際失敗等問題。介于文化教學(xué)在大學(xué)英語課堂中的重要性及現(xiàn)狀，本文將對(duì)文化教學(xué)的主要內(nèi)容和實(shí)施方法進(jìn)行初步探討。

1 文化教學(xué)的內(nèi)容

1.1 常識(shí)型文化

了解英語國(guó)家基本的常識(shí)型文化是學(xué)習(xí)英語的前提，如英語國(guó)家的政治制度、歷史沿革、宗教信仰、風(fēng)土人情、生活習(xí)慣、文學(xué)藝術(shù)等。常識(shí)型文化的教學(xué)可以采取教師講解闡釋的方式。例如：在大學(xué)英語精讀（上海外語教學(xué)出版社）第三冊(cè) Why I Teach一文中有這樣一句話“Being a teacher is being present at the creation， when the clay begins to breathe”，這句話的含義是教師塑造了我們的靈魂，是創(chuàng)造的見證者。而學(xué)生往往很難理解“when the clay begins to breathe”。這時(shí)，教師就應(yīng)該及時(shí)講解《圣經(jīng)》中上帝用泥土捏成人的形狀，并往他的鼻孔里吹入生氣，將他變成了有生命的人類這樣的神話故事。通過常識(shí)型文化的講解，不僅能使學(xué)生了解到國(guó)外的風(fēng)土人情、歷史人文，還能培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，避免由于文化差異而導(dǎo)致理解上的錯(cuò)誤。

1.2 詞匯型文化

作為語言的基礎(chǔ)，在特定的語境中，同一個(gè)詞匯在中文和英文中所產(chǎn)生的信息和感受可能完全不同。因此，對(duì)于一些典型的詞匯，教師應(yīng)該著重向?qū)W生介紹與之相關(guān)的文化背景知識(shí)，使學(xué)生了解其文化內(nèi)涵。例如：由于環(huán)境、歷史文化的不同，在表達(dá)相似的象征意義時(shí)，英語和漢語在顏色詞的使用上也完全不同。在漢語中紅色象征喜慶、吉祥、幸福，而red一詞在英語中則代表危險(xiǎn)、鮮血、死亡，如see red （非常生氣），in the red （虧欠）；再如，blue pictures/movie（黃色電影）、 the blue-eye boy（紅人、寵兒）、to be green-eyed（眼紅、嫉妒）、green hand（沒有經(jīng)驗(yàn)的人）、in the black（盈利、有結(jié)余）、grey mare（母老虎）、white elephant（無用而昂貴的物品）等。

1.3 社交型文化

社交型文化涉及社交中的基本知識(shí)，如稱呼、問候、邀請(qǐng)、答謝、告別、稱贊、贊同、反對(duì)、批評(píng)、拒絕等，也包含服飾禮儀、宴會(huì)禮儀、餐桌禮儀等非語言社交文化。因?yàn)槭艿礁髯晕幕挠绊懞椭萍s，英漢社交文化存在一定的差異。例如：很多人認(rèn)為漢語中的“請(qǐng)”相當(dāng)于英語中的“please”，但在某些場(chǎng)合卻不宜使用。如在餐桌上請(qǐng)人吃飯，吃菜，喝酒或請(qǐng)人吸煙時(shí)，一般都用“Help yourself”，而不是用“please”。在寒暄方面，中國(guó)人見面時(shí)常問“你吃了嗎？你去哪兒？”在交談中習(xí)慣問對(duì)方的年齡、收入、家庭婚姻狀況等，而這些在西方國(guó)家都是交談的禁忌。諸如此類的社交文化遠(yuǎn)不能按照字面翻譯，而是對(duì)文化了解后的信手拈來。因此，學(xué)生只有了解了這些社交禮儀，才能進(jìn)行更加有效的溝通，避免引起對(duì)方誤會(huì)或產(chǎn)生嚴(yán)重后果。

1.4 觀念型文化

東西方文化在價(jià)值觀念、政治信念、宗教信仰等方面存在較大的差異。東方文化注重整體，崇尚含蓄；西方文化注重個(gè)體，推崇直接開放。例如：在中國(guó)，individualism表示個(gè)人主義是貶義，因?yàn)橹袊?guó)更強(qiáng)調(diào)集體表現(xiàn)和合作精神；而在西方，則強(qiáng)調(diào)個(gè)人表現(xiàn)和競(jìng)爭(zhēng)，他們認(rèn)為不愿意顯露自己才華的人是不可思議的，這就是價(jià)值觀文化不同的問題。因此，教師在大學(xué)英語教學(xué)中要加強(qiáng)中西觀念型文化差異的講解，幫助學(xué)生加深對(duì)外部世界的了解，提高自身跨文化交流的能力。

2 文化教學(xué)的方法

2.1 課堂講解

教師在課堂上講解文化知識(shí)是大學(xué)英語課堂教學(xué)中最常用的方法。具體來說，在講解課文前，教師應(yīng)首先介紹課文的時(shí)代、作者、地域文化；在講解課文時(shí)，教師可以對(duì)課文中出現(xiàn)的文化內(nèi)涵詞及課文相關(guān)的文化背景知識(shí)直接加以講解，“見縫插針”式地進(jìn)行文化教學(xué)，使學(xué)生更好地理解課文內(nèi)容及相關(guān)的文化知識(shí)。對(duì)于涉及文化知識(shí)較多的聽力口語教學(xué)，教師在課堂上對(duì)文化知識(shí)的講解就顯得更為重要。大學(xué)英語的聽力口語材料在內(nèi)容上豐富多彩，且涉及了英美文化和中國(guó)文化中存在的各種差異，所以教師應(yīng)先介紹與材料相關(guān)的英美文化知識(shí)，使學(xué)生對(duì)即將學(xué)習(xí)的內(nèi)容有所了解，使我們的聽力口語課堂不再只是枯燥的聽力練習(xí)和口語操練。

2.2 課堂討論

課堂討論是對(duì)教師講解的一種延伸。課堂討論可以在師生之間或生生之間進(jìn)行。教師可將與要講解的課文相關(guān)的文化常識(shí)以課前預(yù)習(xí)的方式布置給學(xué)生；在課文學(xué)習(xí)前，教師可用提問的方式引導(dǎo)學(xué)生對(duì)相關(guān)文化常識(shí)進(jìn)行討論，各抒己見，相互學(xué)習(xí)，從而對(duì)自己所了解的文化常識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充；討論結(jié)束后，教師應(yīng)對(duì)討論過程進(jìn)行總結(jié)，對(duì)討論中出現(xiàn)的文化誤解進(jìn)行糾錯(cuò)，并強(qiáng)化學(xué)生的文化意識(shí)。

2.3 課堂演練

課堂演練是一種直觀、生動(dòng)的文化教學(xué)方法，尤其運(yùn)用在口語教學(xué)中。教師對(duì)口語教學(xué)中所涉及的文化常識(shí)進(jìn)行講解后，可安排學(xué)生分成若干小組，模擬演練課程中所涉及的交際場(chǎng)景，如祝賀、問路、打電話等，讓學(xué)生通過演練切身感受英美文化和中國(guó)文化的不同，從而加深學(xué)生對(duì)文化的理解。

2.4 課后延伸性學(xué)習(xí)

課后延伸性學(xué)習(xí)是基于課堂講解、課堂討論和課堂演練基礎(chǔ)上的延展式學(xué)習(xí)方法。根據(jù)學(xué)生的英語水平、理解能力及課堂教學(xué)所涉及的文化知識(shí)，教師可以向?qū)W生推薦一些課外閱讀材料，如英語報(bào)刊、中英文對(duì)照本、英文原著等；教師也可以充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，向?qū)W生推薦一些優(yōu)秀的英文原聲電影，讓學(xué)生在享受劇情的同時(shí)學(xué)習(xí)英美國(guó)家的交際方式，接受潛移默化的文化熏陶；教師還可以利用學(xué)校資源，組織學(xué)生參加一些社團(tuán)活動(dòng)，如英語演講比賽、話劇表演、辯論賽或與外籍教師和留學(xué)生舉行聯(lián)誼活動(dòng)等，為學(xué)生學(xué)習(xí)英語國(guó)家文化搭建良好平臺(tái)。

總之，教師在大學(xué)英語教學(xué)中應(yīng)該時(shí)時(shí)處處滲透文化，讓學(xué)生在文化熏陶中理解、習(xí)得并掌握語言，從而以更加理性和寬容的心態(tài)接納異域文化、欣賞異域風(fēng)情，提高自身的語言理解水平和跨文化交際能力。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡文仲.外語教學(xué)與文化[M].長(zhǎng)沙：湖南教育出版社，1997.4.

[2] 孫宏兵.大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)現(xiàn)狀及展望[J].陜西師范大學(xué)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2007（7）.

[3] 張欣葉.英語教學(xué)中的文化滲透[J].清華大學(xué)教育研究，2004（12）.