高職院校學生職業禮儀教育：現狀、問題與策略

蔣含真

隨著知識經濟的發展，以及用人單位規范化要求的不斷提高，禮儀在現代職場交流中的重要性也逐漸凸顯。甚至在一些較為正式的商務、公務活動中，職業禮儀的運用已需要通過一定的標準去衡量，職業禮儀直接影響到了相關業務的順利開展。職業禮儀教育是加強高等職業院校學生道德修養的有效手段，是塑造健康人格的有效途徑，也是提升學生職場競爭力的重要手段。因此，在總結我國高等職業院校職業禮儀教育的現狀的基礎上，對其中存在的問題進行探析，嘗試找到解決相關問題的有效策略與途徑，不斷提高高等職業院校職業禮儀教育的質量。

一、高職院校職業禮儀教育的現狀

整體來看，我國高職院校的職業禮儀課程已開設多年，尤其近幾年得到了不斷發展和完善，目前呈現出普及化、多樣化的趨勢。通過調查研究，筆者發現，職業禮儀教育的現狀可以歸納為以下三個方面。

(一)課程定位與教學目標多樣

目前，職業禮儀課程已以各種形式在大多高職院校普遍開設起來，課堂內容靈活多樣，既有具有廣泛適用性的個人禮儀、日常交際禮儀，也有學生職業發展所需的職業禮儀規范，包括公務禮儀、商務禮儀、服務禮儀、涉外禮儀等。這一點是立足于學生未來發展的需要，結合高職教育的培養目標，著力于專業技能、職業素質和適應能力的全面提升而設置的。讓學生或深或淺的掌握了相關知識與技能。多數學校是將禮儀教育作為公共基礎課程，面向全校或面向將來從事服務性行業的學生開設，受眾非常廣，其課程內容也如以上所說具有很強的普遍性。[1]另一方面，也有學校考慮到各專業的課時有限，要在短時間內收到良好的效果，只有結合相關專業特點設立相關禮儀課程，分專業分年級進行個性化培養，以便于更快速有效地與崗位接軌，體現成效。這些院校往往把此門課列為專業必修課，學生需在制定的學期完成。也有學校兩者兼而有之，根據專業開課情況，區別考慮。

(二)課程實施兼顧第一與第二課堂

第一課堂指的是課堂教學，它是學生學習系統知識的主要途徑，也是高校課程教育的主要渠道，學生在第一課堂能夠全面系統地學習文化知識，為進一步自學、實踐、發展打下堅實的基礎。[2]在職業禮儀的教育中，學生通過第一課堂學習，可以儲備相對完整豐富的禮儀知識，掌握一些原則和技巧，為自己日后的創新提供學識基礎。第二課堂是學生在教學計劃之外對該門課程所展開的實踐學習，包括社會實踐、勤工助學、社團活動、行業實習、開展講座及相關主題比賽等等。第二課堂是在豐富學生課余生活的同時，讓學生把在第一課堂所學的職業禮儀知識靈活運用與施展，擴大知識面，提高對相關知識的理解和應用能力、自學能力、創新能力，并鍛煉了組織能力，它是第一課堂的補充和延伸。第二課堂很好地拉近了禮儀教育與職業需求之間的距離，能更進一步地實現畢業與上崗的零過渡。從目前的情況來看，各高職院校都在有序開展了第一、第二課堂的禮儀教育，如何將兩者更加有效結合，是我們今后需要發展努力的方向。

(三)課程開設基本得到學生及行業企業認可

學生對課程的認可是評判一門課程設置合理性的重要指標，行業對職業教育課程的認可直接決定了該門課程存在的現實意義。調查發現，目前高職院校學生對職業禮儀課程的開設普遍給予了較高的肯定，因為這一課堂會教給他們很多之前教育所缺欠的而他們又感興趣的知識與技能。在目前社會競爭日益嚴峻的情況下，缺乏自信和溝通能力欠缺是很多高職學生存在的問題，正確、合理地修飾自己的外表及言行，學會察言觀色換位思考，掌握一定的溝通技巧能給他們的生活、工作帶來很多便利。另外，行業也意識到，很多高校畢業生存在校園生活與社會生活、崗位工作之間的脫節，沒有一定的經驗積累在短時間內也很難進入角色，所以幾乎所有行業的崗前培訓都有職業禮儀的專題內容。學校對學生進行禮儀教育，正是他們所期待的事情。在學生和行業企業對課程本身認可的前提下，經常進行有效溝通，汲取反饋意見，課程的有效性和認可度得到了不斷的提升。

二、高職院校職業禮儀教育的問題

可以說，目前我國高職院校職業禮儀教育已基本邁入正規，但比較各學科的發展，職業禮儀教育課程開設的時間畢竟不長，在調研中我們也發現其存在諸多問題，亟需給予關注。

(一)教學目標定位模糊，功利化傾向明顯

教學目標是教學活動的出發點，是教學內容選擇的依據，它能夠明示課程的進展方向，界定教學計劃的范圍，提示課程的重點。所以，一個科學清晰的教學目標是編訂一門課程的前提。然而，目前高職院校職業禮儀教育課程教學目標較模糊，缺少具體的科學表述，大多還是靠教師的主觀思想來設計與定位，缺乏一定的科學性與持久性，這必然對教學重點的把握出現偏差：一方面，崗位技能目標得到了重視卻忽視了能力素質目標。在高職教育指導下的禮儀教育，非常注重相關的崗位技能，大多目標的設定會指導學生去掌握崗位技能的方方面面，而忽略了禮儀本身的規律性，也缺少了讓學生觸類旁通、舉一反三的機會。學生會熟練地應對模擬過的情境，而除此之外往往有些茫然；另一方面，目標過于強調技能形式而忽略了學生禮儀心理素質的培養。很多高職院校的職業禮儀課程，能夠教會學生很多禮儀規范和動作，卻忽略了禮儀里面所說的“換位思考”，體味對方的心理的內在心理素質的培養。忽略對服務對象心理的關注，忽略對禮儀深層次的理解，必然造成禮儀學習生命力與可持續性的缺乏。禮儀知識涵蓋了國學、心理學、美學等諸多方面，而且聯系非常緊密。目前的教學目標制定正忽略了這一點，完全孤立地去設定，最后會形成教學過程和結果的機械化、教條化。

(二)教材老套，缺乏新意

教材是一門課程教學思想的載體，是教學理論的中介，也是師生教學活動的主要依據及重要工具，它對于全面提高教學質量，提升教學效率起到關鍵性的作用。目前來看，高職禮儀教材過于注重系統性、完整性，忽略了高職教育所倡導的應用性、實踐性等特點，對于學生更無趣味與吸引力可言，課堂之外，學生很難在教材上得到啟發性，更難看到相關行業的發展現狀。(1)教材內容過于龐雜，學生容易忽略禮儀的規律性。大多場合的基本禮儀都是有規律可以遵循的，具體操作都可以根據具體場合、情景來靈活掌握，來“正儀容、齊顏色、修辭令”。學生其實只要掌握具體場合的特殊性就可以了；(2)目前教材內容過于理論化，而缺少與學生需求相近的場景示范。教材上列舉的規范所適用的場景往往與學生能夠理解的場景有相當距離，距離感容易形成疏遠與忽略，會讓學習者難以投入進去。而禮儀本身又是生活化很強的學科；(3)教材輔助資料的匱乏，缺少生動形象的說明與范例。禮儀的知識很多需要動態的傳遞。而目前教材基本與別的學科教材類似，文字為主，偶有一些圖片，配套的視頻資料就更少了，這會弱化學生的興趣，降低了學習者學習接受的效率。

(三)教學方法單一

高等職業教育的人才培養目標定位是高素質技術技能型人才，而為完成這一目標所運用的教學方法，在整個教學活動中則起到了至關重要的作用。從目前高職院校普遍運用的職業禮儀教學方法來看，整體情況不容樂觀，課程教學方法單一，課堂教學缺乏生動性和實用性，這直接影響到了課程的有效性。生動性是針對教學過程來說的，唯有生動才能吸引學生參與到整個教學過程中來。目前的課堂教學，主體仍是教師，教師根據教材的內容，系統條理地傳授知識。完整的概念、清晰的原則、豐富的內容，教師會通過PPT等教學手段一一羅列，學生只是被動接受。久而久之，學生對于一成不變的模式疲乏，沒有興趣就更無激發創新性可言。目前課程任課教師只是緊密結合統一化、標準化的教材講課，沒有深入行業調研、學習，更缺少進入行業企業一線工作的經驗，實用性欠缺，教學方法單一在所難免。

(四)缺乏有效的考核評價體系

考核評價體系是檢驗一門課程教學成果的標尺和基準。隨著高職教育培養目標的清晰，禮儀課的課堂教學也正慢慢朝著項目化、案例化等方向進行變革，很明顯，原來較為單一的考核方式已經難以適應現有的教學模式，落后的課程考核體系無法起到真實評判指導的作用。目前的高職禮儀課程考核評價體系評價主體單一，評價主體仍為教師，雖然平時課堂中偶爾有學生參與，但沒有形成一定的制度化體系，學生的評判往往只是附加意見。也有學生加入評價活動，作為評價活動主體存在的，但由于缺少有效溝通，學生也沒有真正掌握評價標準。評價內容片面，并缺少整體性與延續性，往往會導致評價功能的失常。良好的評價體系應該既能準確反映出學生一定階段內對本門課程的掌握情況，發現其學習方法上的不足；又具有前瞻性對學生未來具有指導性意義。因此，真正的完整評價應該基于個體的起點，既考核了階段性成果，也對其發展潛能也有一定的評判。而目前針對所有學生的評價考核體系則難以做到這一點。[3]

三、高職院校職業禮儀教育的策略

結合目前我國高職院校職業禮儀課程的現狀，從高等職業教育人才培養目標定位出發，針對上述存在問題，筆者認為，應當從以下四個方面對高職院校禮儀教育課程進行建設和完善。

(一)設定基本目標與合理的發展目標

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010～2020年)》明確指出：高等職業教育重點培養產業轉型升級和企業技術創新需要的發展型、復合型和創新型的技術技能人才。高職院校就是要向社會輸送高素質的專門人才。高職學生畢業后首先面臨的就是就業壓力，所以學校該考慮的問題就是如何使學生更具有社會市場競爭力。學生除了掌握好堅實的專業知識與技能之外，良好的禮儀修養，出色的社交能力將會成為他們競爭的軟實力。在目前日趨激烈的社會競爭之中，高職學生的學歷是他們的一個劣勢，職業禮儀教育可以提升他們的綜合素質，通過掌握一定的面試技巧能夠讓他們變得從容、得體的談吐，良好的溝通能力會讓學生在競爭中脫穎而出，贏得用人單位及社會的認可。這是高職院校職業禮儀的基本教學目標

另一方面，我們應該注意到，很多高職學生往往存在一定程度上的人格偏差：如缺少自信心、行為習慣不良以及學習生活目標不明確等。[4]高職的禮儀教育，在個人禮儀方面涉及個人的儀容儀表儀態，能很好地幫助學生發現自己、調整自己，重拾信心，適應職場，邁進一大步。塑造健康人格，讓學生成為一個身心健康的現代人，是高職禮儀教育該擔負的責任，也是我們的一個發展目標。教師作為人類靈魂的工程師，教授給學生的不僅僅是文化知識，更要教學生如何做人。高職禮儀教育能在一定程度上讓學生克服其人格偏差，發揮良好的育人功能，應該是其堅持的發展目標。

(二)編寫生動有趣的“理實一體化”教材

1.教材要體現高等職業教育的特色。高等職業教育的人才培養目標是培養高素質技術技能型人才。禮儀是一門實踐性很強的學科，教材在選編過程中的尤其要注意參與性、示范性。一些概念和原理只需要詮釋清楚即可，不要過分地要求它的系統性及完整性，可以給予學生一些啟發性的問題，但不要在深度和難度上過分挖掘。

2.教材應適應課程改革的需要。目前各校的禮儀課程正在進行不同程度的改革，相對應地，教材改革的要求和標準應該是以能力為目標、以學生為主體，培養學生的創造力，使高職禮儀教育在在以教材改革為依托的條件下，推進教學改革、課程改革及專業改革。

3.注重教材的趣味性及情感交流。好的教材應該融入教學，成為課堂教學的重要組成部分。職業禮儀課程教材在編寫過程中，要運用“理實一體化”職業教育教學理論為指導，注意實踐性和學生參與度，注重師生及學生之間的情感交流，要運用大量的標準圖片示范、完整的操作流程，極大地吸引學生參與到課程教學中來。而模塊化的整體編排模式可以讓教師根據學生專業選擇性地組合，并加以指導，也有助于學生課后自學。

(三)建立立體化評價考核機制

科學的考核方式可以檢測學生對所學知識的掌握情況及教與學的配合情況，也可以發揮指向標作用，讓學生了解課程的重點及掌握要求。為更好地實現高職教育的培養目標，改變以往為應試而教、而學的狀況，進行考核機制改革，建立立體化評價考核機制刻不容緩的。

1.要實現評價主體的多元化。從教師為單一評價主體轉換為教師、學生、行業、家長共同參與的多元化評價主體。如此多角度的評價可以對學生發展起到不同的作用。而學生作為評價主體之一，參與設計、實施整個評價過程，能加深他們對評價系統的理解，對評價目標的認識，更有效地完成整個評價，并起到良好的反省作用。

2.要實現評價內容的全面性。檢測人才培養目標是否達成的評價內容，其應包括學生的單項技能與知識、綜合技能與知識以及情感目標的養成。其中綜合技能與知識有包括了專業能力(學生從事某項職業的學習方法與工作方法)和方法能力(從事某項職業所需的人際交往能力、職業道德等)，而對職業禮儀教育的情感目標關注也是全面評價應有的重要內容。

3.要實現評價方式的多樣化。隨著評價內容的綜合性與多樣化，單純以量化的方式來評價多樣化的內容及學生的職業禮儀技能、綜合能力，已難以達到評價目的。本著評價學生的綜合禮儀素質，促使學生全面發展的評價要求，需要設計出具有多樣化的評價方式，即堅持定期評價與日常評價相結合、他人評價與自我評價相結合、量化評價與質性評價相結合、形成性評價與總結性評價相結合的評價方式，尤其注重表現性評價方式，基于觀察的評價等性質性評價，以便更有效地檢測學生禮儀素質，促使其綜合能力的提升。[5]

(四)綜合運用生動性與實用性兼具的教學方法

隨著近年來“以學生為主體”的教學理念的提出，多媒體教學、情景模擬教學、實踐教學等諸多教學方法已漸漸進入到我們的課堂。但時間久了，學生還是會形成一定程度的審美疲勞，其主要原因是教學方法與課程學習內容的脫節。

事實上，教學方法的選擇應基于促成學生自主學習、鼓勵學生獨立思考、將知識學習和運用結合起來等原則進行。高職禮儀課程本身沒有深奧的概念與理論，學生完全可以通過自學了解課堂知識的大致內容，且目前互聯網發達，學生可以從網絡上找到他們喜歡的相關學習資源。因此，職業禮儀課程課堂教學的重點是技能的訓練和禮儀心理的培養，這就為任課教師提供了很大的發揮空間，教師可以根據每次課程內容的不同，靈活運用案例教學法、模擬技能競賽、情境模擬法、微格教學法、角色扮演法、翻轉課堂(Flipped Class Model)等不同的教學方法，并且不斷培養自身利用互聯網技術挖掘網絡教學資源的能力，充分調動多媒體、幻燈片、網絡視頻資源的積極作用，充分發揮學生的積極性和創造力，不斷提高課堂教學的學生參與度，提升教學的趣味性和實用性，提高職業禮儀教育的教學有效性。

參考文獻：

[1]林豐平.高職院校學生禮儀教育的現狀探索與途徑[J].高職教育,2013(3).

[2]蔣璟萍.加強大學生職業禮儀教育的思考[J].中國高教研究,2008(9).

[3]馬秀歡.論禮儀教育在高校素質教育中的實施策略[J].長春教育學院學報,2013(9).

[4]高寶珍.論高職禮儀教育的重要性及途徑[J].太原城市職業技術學院,2012(11).

[5]韓學芹.基于真實性平價理論的高職學生評價研究[J].淮海工學院學報：人文社會科學版,2012(12).