柚子皮的生藥學鑒別研究

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1.廣西壯族自治區柳州市柳鐵中心醫院，廣西 柳州 5450071；2.廣西中醫藥大學，廣西 南寧 530001

柚子皮的生藥學鑒別研究

楊譚1甄漢深2梁臣艷2*張玄薇2

1.廣西壯族自治區柳州市柳鐵中心醫院，廣西 柳州 5450071；2.廣西中醫藥大學，廣西 南寧 530001

目的探討柚子皮生藥鑒別特征。方法對藥材進行性狀、顯微、薄層鑒別。結果發現其果皮散有維管束，粉末以螺紋導管和網紋導管為主，草酸鈣方晶易見等。薄層色譜可檢出柚皮苷斑點。結論以上特征可為制定柚子皮藥材的質量標準提供參考依據。

柚子皮；性狀；顯微特征；薄層色譜

柚子Citrus maxima (Burm.) Merr 系蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實，又名柚、胡柑、文旦、朱欒、香欒、雷柚、臭橙、臭柚、雪柚等[1]。柚子皮中含有揮發油[2]、生物堿[3]、三萜類、檸檬苦素、黃酮類、香豆素類、糖類、甾醇類、脂肪酸類[4]等化合物。柚子皮亦有廣泛的用途，除了加工成蜜餞外，還可以提取精油、果膠、柚皮苷和新橙苷及其氫化產物的甜味劑，柚子皮渣還可以加工成飼料[5]。近年來，國內外對柚子皮展開了較多的研究，為進一步開發利用，本課題組進行了相關的生藥學鑒別研究，結果如下。

1 材料與儀器

Lecia-Mps-60 生物顯微鏡、RM-2145 切片機、Motic成像顯微系統(德國徠卡公司)，YG-280KX 攤片烤片機(湖北陽光醫療器械有限責任公司)。柚皮苷(批號:110722-200610，中國生物制品鑒定所，供含測用)。柚子皮采于廣西容縣，經廣西中醫藥大學中藥鑒定教研室田輝教授鑒定為蕓香科植物柚子Citrus maxima (Burm.) Merr 的成熟果皮。

2 實驗方法與結果

2.1 藥材原植物形態 常綠喬木。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。花大，常簇生成總狀花序。果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果皮厚，有大油腺，不易剝離；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸甜可口。秋末成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味。

2.2 性狀鑒別 干燥果皮，多為5～7瓣，少有單瓣者。伸長后的皮片直徑約為25～32cm，每單瓣長10～13 cm，寬5～7 cm，厚0.5～1 cm。皮片邊緣略向內卷曲；外表面黃棕色或枯黃色，有時呈微金黃色，極粗糙，有多數凹下的圓點及突起的油點；內表面白色，稍呈棉絮狀。質柔軟，有濃厚的柚子香氣。

2.3 果皮橫切面顯微特征 表皮為類方形細胞。中果皮細胞類圓形，排列疏松，外側有大型油室，不規則排列成1列，油室較大，長圓形，徑向長450～1100μm，切向長270～580μm。中果皮散有維管束。

2.4 粉末顯微特征 本品粉末淡黃色至黃棕色。中果皮薄壁細胞形狀不規則，細胞壁不均勻增厚，有的在角隅處增厚。草酸鈣方晶易見，呈菱形、棱柱形、多面形、長方形或形狀不規則，直徑2～25μm，長3～34μm。導管為螺紋導管或網紋導管。并有散在的油室細胞碎片。

2.5 薄層鑒別 取柚子皮粉末1g，加甲醇10ml，加熱回流20分鐘，放冷，濾過，取濾液1ml，作為供試品溶液；取柚皮苷對照品，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液制成對照品溶液。按照《中國藥典》薄層色譜法試驗[6]，吸附劑為硅膠G薄層板，分別以三種不同展開系統展開：①甲苯-乙酸乙酯-丙酮-甲酸-水(2∶2.5∶5∶0.5∶0.5)；②乙酸乙酯-甲酸-水(10∶2∶3)的上層液；③乙酸乙酯-丙酮-水(20∶10∶16)上層液。顯色劑為5%三氯化鋁試液，置365nm紫外燈下檢視，不同展開系統的薄層色譜在與對照品色譜相應的位置上，均顯相同的斑點。

3 討論

柚子外果皮和中果皮的顯微特征主要是表皮為一類方形細胞。中果皮細胞類圓型，排列疏松，外側有大型油室，長圓形。中果皮散有維管束。粉末特征是以螺紋導管和網紋導管為主。草酸鈣方晶易見，呈各種形狀。中果皮薄壁細胞形狀不規則，壁不均勻增厚，有的在角隅處增厚。薄層色譜實驗提示柚子皮藥材中有柚皮苷化合物。以上顯微特征可用于柚子皮的生藥學鑒別。

[1]江蘇新醫學院編.中藥大辭典(下冊)[M].上海科學技術出版社，1996.

[2]原鮮玲，梁臣艷，談遠鋒，等.不同產地柚果皮揮發油的GC-MS分析[J].中國藥房，2011，22(47)：4481-4483.

[3]劉麗春.柚皮化學成分及其生物活性的研究[D].吉林大學，2012：1-67.

[4]Wu TS, Huang SC, Wu P. Buntanbismine, a bisac-ridone alkaloid fromCitrus grandisF Buntan [J].Phytochemistry, 1996,43(1):221-223.

[5]何天富. 中國柚類栽培[M]. 北京：中國農業出版社，1999．

[6]國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典[S] . 一部. 北京：中國醫藥科技出版社,2010.

CharacteristicsandMicroscopicIdentificationofCitrusmaximapeels

YANG Tan1，ZHEN Han-shen2，LIANG Chen-yan2*，ZHANG Xuan-wei2

(1. Liuzhou Railway Central Hospital, Guangxi Province, Liuzhou 545007,China;2. Guangxi University of Chinese Medical, Guangxi Province, Nanning 530001,China)

Objective：To study pharmacognositic characteristics ofCitrusmaximapeels.MethodsThe plant was identified by methods of morphological identification, microscopic identification and TLC.ResultsVascular was distribution in peels. There was spiral vessel and reticulated vessel in powders . Calcium oxalate was easy found. The spot of naringin was observed in TLC identification.ConclusionThis research provides the experimental basis for establishing the quality standards ofCitrusmaximapeels.

Citrusmaxima(Burm.) Merr peels; Characteristics; Microscopic characters; TLC

廣西衛生廳資助項目(GZPT13-07)；廣西教育廳項目(201106LX274)；廣西中醫藥大學項目(P2010016)。

梁臣艷，碩士，副教授，從事藥物分析與質量控制研究，Email:liang_chen_yan@126.com

R282.5

A

1007-8517(2014)03-0023-01

2013.12.19)