公選課現(xiàn)代生活與化學(xué)教學(xué)初探

摘 要：本文根據(jù)公選課現(xiàn)代生活與化學(xué)的教學(xué)實踐，對該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方法以及考核方式等進行了闡述。公選課課程內(nèi)容要緊貼學(xué)生生活，直面時代熱點；教學(xué)過程中，教師應(yīng)結(jié)合多媒體教學(xué)手段，大量開展案例教學(xué)和課堂討論；期末考評應(yīng)以提升學(xué)生能力為本，保證良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代生活與化學(xué)；公選課；教學(xué)

當(dāng)今社會，科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，科技進步正在深刻地改變著人們的生活。無論是科技發(fā)展、社會進步，還是人們的日常生活，無時無處不與化學(xué)有著密切聯(lián)系。正如中國科學(xué)院前院長盧嘉錫院士所說：“化學(xué)發(fā)展到今天，已經(jīng)成為人類認識物質(zhì)自然界，改造物質(zhì)自然界，并從物質(zhì)和自然界的相互作用得到自由的一種極為重要的武器。就人類的生活而言，農(nóng)輕重，吃穿用，無不密切地依賴化學(xué)。在新的技術(shù)革命浪潮中，化學(xué)更是引人矚目的弄潮兒。”化學(xué)在推動人類進步和科技發(fā)展中發(fā)揮了非常重要的作用，在高校開設(shè)現(xiàn)代生活與化學(xué)公選課，可以向大學(xué)生介紹生活中的化學(xué)知識，提高大學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心自然，關(guān)心社會，關(guān)心人類的命運。筆者所在學(xué)校開設(shè)該課程已經(jīng)一年有余，本文從授課教師的角度，闡述了該課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果的問題。

一、教學(xué)內(nèi)容貼近生活，貼近學(xué)生

現(xiàn)代生活與化學(xué)這門公共選修課程，在教學(xué)內(nèi)容上，不講深奧的化學(xué)原理和理論，而是側(cè)重于化學(xué)科學(xué)知識的普及，分專題講解學(xué)生非常關(guān)心的熱點問題。教學(xué)內(nèi)容包括9個部分，分別是：緒論、食品與化學(xué)、化妝品與化學(xué)、珠寶首飾與化學(xué)、毒品與化學(xué)、環(huán)境與化學(xué)、人體微量元素與化學(xué)、醫(yī)藥與化學(xué)、服裝材料與化學(xué)。上述教學(xué)內(nèi)容的選取，主要參閱了相關(guān)教材和論文，緊緊圍繞現(xiàn)代生活，講解生活中的化學(xué)知識。由于課程內(nèi)容緊扣學(xué)生感興趣的問題，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性很高，課堂上師生互動的氛圍也很活躍。

二、實施多媒體教學(xué)，采用案例分析與課堂討論相結(jié)合的教學(xué)模式

教學(xué)通過多媒體展示精美的圖片和精彩的視頻畫面，吸引學(xué)生的注意力，保障課堂教學(xué)效果。例如：在講“食品與化學(xué)”這一部分的時候，講到十大垃圾食品，教師通過展示圖片，讓學(xué)生非常直觀地認識到日常生活中的垃圾食品，以及過量攝入垃圾食品后對人體健康的危害，旨在提醒學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，盡量少吃垃圾食品，保持健康；在講“毒品與化學(xué)”這一講的時候，通過活生生的案例、圖片和視頻資料，向?qū)W生介紹毒品的種類、外觀以及危害，給學(xué)生以強烈的視覺沖擊和心靈震撼，學(xué)完后，學(xué)生紛紛表示要珍愛生命，遠離毒品；在講“環(huán)境與化學(xué)”這一部分的時候，既引入實際案例，同時又發(fā)起課題討論，讓學(xué)生談身邊的環(huán)境污染問題，以及可行的應(yīng)對方法。

三、課程教學(xué)過程中大量聯(lián)系社會熱點問題，緊扣現(xiàn)代生活

現(xiàn)代生活與化學(xué)課程中涉及到的很多內(nèi)容，往往就是社會熱點問題，比如食品中工業(yè)添加劑的非法加入，化妝品中重金屬含量超標(biāo)，嬰幼兒奶粉中有毒物質(zhì)超標(biāo)，人工合成鉆石冒充天然鉆石流入市場等。在講到相應(yīng)專題的時候，筆者盡量多地聯(lián)系社會熱點問題，引用實際案例，向?qū)W生解釋這些事件的本質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生遵紀(jì)守法，培養(yǎng)學(xué)生的維權(quán)意識和公民意識，希望學(xué)生在以后的生活和工作中，能夠辨別一些常見產(chǎn)品的的真假偽劣，同時也能做到不參與生產(chǎn)和銷售假冒偽劣產(chǎn)品。

四、以提升學(xué)生能力為本，考核方式科學(xué)全面

公共選修課程現(xiàn)代生活與化學(xué)總評成績，平時成績占40%，期末考核成績占60%，期末考核方式的選擇上，基于調(diào)動學(xué)生動手能力、查找資料的能力、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力等的考慮，主要采用學(xué)生就某個主題制作PPT，上講臺匯報講演的方式。從PPT的制作和講演來看，學(xué)生選擇的主題內(nèi)容非常廣泛，從室內(nèi)環(huán)境污染到建筑裝飾材料，從地溝油到毒奶粉，從減肥問題到微量元素，從農(nóng)藥殘留到農(nóng)業(yè)肥料，從香水到面膜，從消防安全到災(zāi)害防護，從合成纖維到染料，幾乎涵蓋了現(xiàn)代生活衣、食、住、行的方方面面。絕大部分學(xué)生都在網(wǎng)上查閱了很多資料，能夠在教師的指導(dǎo)下，選擇比較具體的主題，言之有物，貼近實際，圖文并茂，期末作業(yè)的質(zhì)量也得到了保障。綜合考評下來，期末總評優(yōu)秀的學(xué)生占到全部選課學(xué)生的一半以上。

五、結(jié)束語

在現(xiàn)代生活與化學(xué)課程的教學(xué)實踐中，我們不斷吸取前輩和同仁的寶貴經(jīng)驗，參閱相關(guān)的書籍資料，包括視頻資料等，同時保持貼近學(xué)生、貼近生活、貼近社會熱點問題的特點，始終堅持以學(xué)生為主體，以提升學(xué)生能力為本。在課程的學(xué)習(xí)中，學(xué)生積極性不斷提高，課堂教學(xué)效果不斷提升，課程期末總評優(yōu)秀的學(xué)生比例也不斷提高，同時選課學(xué)生人數(shù)也不斷增加。在筆者所在學(xué)校，現(xiàn)代生活與化學(xué)已經(jīng)成為一門頗受學(xué)生歡迎的公共選修課。

參考文獻：

[1]劉旦初.化學(xué)與人類[M].上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2007.

[2]王彥廣，呂萍.化學(xué)與人類文明[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2010.

[3]王傳虎，姜緋.開設(shè)化學(xué)與生活公選課的探索與實踐[J].大學(xué)化學(xué)，2008，23（02）：35-37.

[4]周素芹.開設(shè)化學(xué)類公選課 提高文科生的科學(xué)素養(yǎng)[J].林區(qū)教學(xué)，2010（12）：104-105.

[5]楊世軍，張會香.公選課《生活與化學(xué)》初探[J].廣西輕化工，2008，24（11）：142-143.

[6]薛偉.關(guān)于高校開設(shè)《現(xiàn)代生活化學(xué)》公選課的實踐與探索[J].時代教育.2011，（08）：226-227.