就業導向下的中職英語教育改革

【摘要】中職英語教育中最重要的是要培養學生具備相關的職業技能，教學過程要明確以就業為導向。中職酒店英語教育要充分以就業為導向，注重教學內容的專業性與實用性。本文將對酒店管理專業（中職）英語教學的現狀進行分析，闡述酒店管理專業（中職）的市場需求，進而對以就業為導向的中職英語教育改革展開探討。

【關鍵詞】中職英語 教育改革 就業導向

【中圖分類號】H31【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）11-0105-01

一、酒店管理專業（中職）英語教學的現狀

在酒店管理專業的教學中，英語教學是非常重要的一部分，英語能力已經從一種非常實用的技能轉變為酒店管理專業中必備的技能，因此，在酒店管理教學中讓學生掌握良好的英語技能是很有必要的。語言最大的功能就是與人溝通，相互之間傳遞所需的信息。通過語言，可以充分表達人們的思想，情感，喜怒哀樂。作為工具學科，就要使其發揮最大的作用。然而，在現今的酒店管理專業的教學過程中，學生本身的英語基礎就比較薄弱，這使得很多學生的英語交流能力都比較欠缺。

1.1學生英語基礎薄弱

中職酒店管理英語課程面對的大部分學生本身的英語基礎就比較薄弱，初中畢業后繼續中職教育，很多學生對于英語學習的積極性都不強，加上教師教學模式較為陳舊，教學效率不高，這使得很多學生在英語學習中收獲很少。很多學生中職畢業后英語鮮有提升，不僅專業英語沒有學到，基礎英語部分也沒有收獲。由于學生整體的英語基礎更為薄弱。沒有較好的功底，在專業英語的學習中只會更加吃力，中職階段的學生正是因為自身英語功底的薄弱使得他們在專業英語的掌握上也存在障礙。

1.2英語的專業性與實用性不突出

現今的酒店管理專業的英語教學中存在英語的專業性與實用性不夠突出的狀況。酒店英語是一門功效很明確、導向性很強的英語課程，無論是教材的編寫還是教學方式上都應當以就業為導向，讓這個階段所學的英語能夠很好的為今后的就業服務。

二、酒店管理專業（中職）市場需求

2.1需要綜合素質高的人才

酒店管理專業作為一直以來都較為熱門的專業，在人才需求上首先傾向于選取那些綜合素質高的人才。綜合素質不僅體現在對于工作具備熱忱，在平時的工作中能夠盡職盡責，它也要求人才能夠具備綜合的技能。除了與專業相關的技能外，溝通交流技能也是很重要的組成部分。在酒店管理中，要體現出酒店服務的品質，酒店管理人員如果能夠掌握流利的英語無疑會為管理人員自身以及整個酒店的形象加分。因此，在酒店管理專業中英語水平的具備是很重要的部分。

2.2需要具備專業技能的人才

在酒店管理專業的人才培養過程中，讓學生掌握專業實用的技能是整個人才培養過程中的核心部分。酒店管理專業的教育應當以就業為明確導向，讓學生具備專業的管理技能才是教學的最終目的。在這些技能中，專業英語又是不容忽視的一個重要組成部分，在平時的酒店工作中，交流溝通是很重要的一部分，對于外賓接待如果管理人員自身不具備一定程度的溝通能力將很難讓實際工作展開推進。因此，在酒店管理專業的教學過程中，讓學生掌握專業的技能是很重要的，在所有專業技能中，專業英語尤其應當受到重視。

2.3英語在酒店管理過程中的作用

我國的酒店產業越來越與國際接軌，這不僅體現在接待人群的多元性，越來越多的外賓會出現，也體現在管理體系上的國際化。很多星級酒店都會引進國際知名的酒店管理公司對酒店的運營進行管理，酒店工作人員要想與這些人士默契的配合，首先要在語言交流上沒有障礙，這就凸顯出了英語的重要性。

三、以就業為導向的中職英語教育改革

3.1深入了解行業需求

酒店英語作為實用性很強的一門課程，想要讓課程實用有效，很有必要深入到企業中真正了解行業的動向與需求，這對于教學過程將會提供很好的指引。很多時候，教學過程容易紙上談兵，教學的內容和知識的實際運用過程容易產生脫節，對于這樣的狀況，最有效的辦法就是深入到企業中獲取相關的行業指引。學?？梢院鸵恍┨囟ǖ木频赀M行連接，除了可以為他們輸出人才外，也可以定期和酒店展開交流溝通，看看在實際的酒店管理中對于酒店英語到底有怎樣的需求，這些需求都是教學過程中很好的參照，能夠讓教學過程更符合實際。

3.2以就業為導向明確課程設定

想要實現中職英語教育的改革，首先要從課程設定上有轉變。以往的酒店英語課程設定中，教材內容都過于陳舊，不僅如此，課程的專業性與實用性也不夠突出，在實際的教學中很難發揮作用。針對這樣的現狀，新的課程設定應當做出如下改革：首先，課程的設定應當充分考慮到學生的英語基礎，教材內容難度要適宜，要能夠讓中職學生理解與接受。其次，酒店英語課程要凸顯其專業性，雖說同樣是英語教育，但酒店英語是有明確針對性的，課程的設定要以就業為導向，這樣，才能讓教學過程充分發揮它的價值與作用。

3.3教學模式改革

一直以來，中職體系的教學模式都存在相應的問題，教學模式的落后是導致學生在教學過程中收獲少、成效低的關鍵因素，針對中職學生的酒店英語教學模式很有必要做出改善。首先，教學過程要以學生作為主體，要充分調動學生在課堂中的積極性，讓學生參與到課堂中來才是讓學生在課堂上有收獲的最佳途徑。其次，教師要充分意識到學生英語水平的差異，在中職教育中，學生的英語水平存在參差不齊的狀況，教師要有針對性的教學，對于不同學生因材施教，這樣才能讓教學過程真正發揮它的效力。

結語：

中職英語教育中一直存在著若干問題，尤其是酒店管理專業的專業英語教育，教學過程應當充分考慮到教學內容的專業性與實用性，然而在實際的工作中，這個要點通常容易被忽略。針對這個現狀，中職英語的教育改革首先要明確就業導向，要深入了解行業需求，為教學過程提供有力參考，同時，要做好有效的課程設定，這樣才能讓教學效率更高。此外，教學模式也應當有革新，陳舊的、低效的教學模式應當被摒棄，教學中突出教學內容的實用性與專業性才是最有必要的。

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