新形勢下園藝專業卓越人才培養體系初探

摘 要 本文以新形勢下園藝產業發展趨勢作為背景，結合園藝學科發展特點，初步探討適合我國園藝產業發展所需要的卓越才培養體系，旨在回答兩個問題：需要什么人才，怎么培養人才。提出了現代園藝卓越人才在課程理論學習、專業實踐鍛煉以及精神情操培養等方面的具體實施方案，構建多元化人才培養體系，為今后我國園藝專業卓越人才培養提供一定的理論與實踐參考。

關鍵詞 園藝 卓越人才 培養 體系

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

隨著人們活水平的提高和生活條件的改善，蔬菜、果品在食物構成中的比例愈來愈大，在補充人體營養、增進人體健康中發揮著重要的作用，①另外花卉可以美化城市環境，增添景觀色彩，能夠為人們營造一個溫馨、充滿生機和活力的生活空間，同時花卉也可以凈化空氣，有利于人的身心健康。②近年來我國園藝產業得到突飛猛進的發展。據報道，園藝產業產值已超過1萬億元，成為種植業中的第一產業，但也存在很多問題，例如抵御自然災害差、品牌效應低等，所以對專業人才的需求也越來越迫切。③園藝人才培養應該突出培養學生創新能力和實踐能力、改變重理論輕技能、重教學輕實踐的培養方式，提高學生創新意識和創新精神，增強就業能力。人才培養過程中，以理論知識為基礎，加強能力素質教育，使知識、能力、素質協調發展。當今園藝產業正在向產業化、規模化、集約化方向發展，產業結構也發生了明顯的變化，由單一的產品生產向產前、產中、產后延伸，涉及第一、第二和第三產業。所以對園藝專業人才的需求與以前有明顯的不同。人才培養體系制定時，應充分考慮人才培養和地方經濟發展的需要相結合，立足于現代園藝產業的需要，突出“專業型、應用型”的人才培養模式。④根據當今園藝產業發展特點，本文初步提出一套園藝卓越人才培養體系，以期為今后園藝專業卓越人才培養提供參考并奠定一定的理論與思想基礎。

1 《卓越人才培養標準》的內涵說明

《園藝專業卓越人才培養標準》是在國家有關教育方針和教師培養目標的指導下，結合學校發展戰略和人才培養模式，制定的關于園藝人才培養目標的標準體系。《園藝專業卓越人才培養標準》具體規定了園藝專業學生的專業結構要素及各項實施準則與方法，包括知識體系、能力結構、精神情操三部分。《園藝專業卓越人才培養標準》認為：卓越園藝人才應該具備崇高的敬業精神和高尚的情操、廣博的園藝學知識體系、超強的實踐能力結構。能在農業、商貿、管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理等工作的卓越人才。《園藝專業卓越人才培養標準》科學描繪卓越園藝人才的指標體系、實施方案、實現途徑。標準追求針對性、時代性與先進性。

2 《卓越人才培養標準》的指標體系

2.1 卓越人才培養標準的一級指標

（1）具有崇高的敬業精神和高尚的情操；（2）具有廣博的園藝學知識體系；（3）具有超強的實踐動手能力。

2.2 卓越人才培養標準的二級指標

2.2.1 崇高的敬業精神和高尚的情操包括

（1）遠大的理想和進取務實的精神；（2）積極的專業情感和優秀的職業道德；（3）正直的人格和寬容心理特征；（4）吃苦耐勞和勇于探索的精神。

2.2.2 卓越人才的知識體系包括

（1）基礎知識：強化學生通修課程基礎課程的學習與掌握，同時注重學生人文科學知識和素質教育。并要求有扎實的外語水平和計算機操作能力，為學生以后從事園藝業打下了基礎；（2）學科基礎知識：卓越園藝人才應掌握園藝學及其相關學科的基礎知識，掌握學科的系統理論，理解學科發展的歷史，精通學科知識的結構；（3）專業核心知識：卓越園藝人才應拓寬其專業知識面，按照完全學分制的要求，專業選修課程，涵蓋果樹、蔬菜和觀賞園藝三個方向，使得這種彈性的學習模式有利于學生的個性化發展，以及更好地適應園藝業發展、區域經濟發展和拓寬就業渠道。

2.2.3 卓越園藝人才的能力結構包括

（1）學科基本能力：卓越園藝人才應掌握園林規劃設計、園藝作物栽培、種質資源保護、品種選育和良種繁育、病蟲草害防治、園藝產品商品化處理等方面技能，能夠勝任園藝學科的生產、科研、經營管理及推廣與開發等方面的工作；（2）調查研究能力：卓越園藝人才應具備調查研究與決策、分析問題與解決問題、信息處理和創新的基本能力；（3）組織與管理能力：卓越園藝人才應具備規劃與實施、生產與管理、推廣與指導、口頭與文字表達能力；（4）研究與發展能力：卓越園藝人才應具備終身學習的理念與自我發展的能力，熟悉農業生產、農村工作和園藝植物生產相關的有關方針、政策和法規，具有農業可持續發展的意識，了解園藝生產和科學技術的前沿和趨勢；（5）團隊協作能力：卓越園藝人才應具備較好的溝通能力與一定的社會交往能力。

2.3 卓越人才培養標準的三級指標

2.3.1 具有崇高的敬業精神和高尚的情操

（1）遠大的理想和進取務實的精神：包括樹立投身園藝事業的理想；不斷進取，踏實工作；對未來發展充滿信心；不斷創新的激情與熱情；（2）積極的專業情感和優秀的敬業精神：學農和愛農、全身心投入的敬業精神；尊重知識，尊重他人；遵紀守法，強化道德意識；（3）正直的人格和寬容心理特征：無私、坦蕩、公平、公正；耐心、寬容；敏感、自制；活潑、開朗、樂觀、向上；（4）吃苦耐勞勇于探索的精神：不怕苦，不怕累；吃苦在前，享受在后；求真、求是、敢于探索；理論聯系實際。

2.3.2 具有廣博的園藝學知識體系

（1）文化基礎知識：注重學生人文科學知識和素質教育，并要求有扎實的外語水平和計算機操作能力，為學生以后從事園藝業打下堅實基礎；（2）學科基礎知識：強化學科基礎知識教學，拓寬園藝學的基礎性知識面及學科發展的歷史沿革和當前發展動向；掌握運用科學的理論和方法，提高分析問題和解決問題的能力；（3）專業核心知識：熟練掌握應用性課程的理論知識，通曉園藝植物的栽培、育種及種苗繁育、病蟲害防治等技術；掌握園藝技術性課程的理論與實踐，熟練掌握園藝植物種苗生產技術、植株調整及整形修剪、綠化施工管理等技術；開展其它專業課程的教學，了解園藝植物栽培、果蔬貯藏加工、園藝植物栽培生理等基本理論知識與實踐技能；開展拓展性課程學習，了解科技論文寫作、園林美學、園林綠化樹種選擇與應用、鮮切花栽培、經濟林栽培學等方面的專業知識；掌握資料收集、文獻檢索、調查研究等基本方法。

2.3.3 超強的實踐動手能力

（1）基本理論知識的掌握與靈活應用：作為卓越人才的培養，不但在課堂上讓學生掌握理論知識，同時也要培養學生理論和實踐相結合的能力。這種能力包括：園藝作物栽培生產過程管理的能力；園藝規劃設計的基本理論與技術；園藝植物種質資源保護開發和利用及創新的能力；園藝植物品種選育和良種繁育的能力等。因此，作為卓越人才不但要具備扎實的理論基礎，同時具備良好的社會實踐生產能力。

（2）學生要有積極參與社會實踐，親自動手，不怕臟，不怕累，具有獨立發現問題、解決問題的能力：剛剛走出校門的學生最大特點就是能夠發現一些問題，但缺少解決問題的能力，缺少對大環境的把握。不能運用相關理論分析問題；所以在積極參與活動的同時積累相應的社會經驗，才能在今后的工作中挑大梁、擔大任。另外相關學科發展對園藝生產非常重要，學生掌握生命科學、計算機科學等知識并且運用于園藝生產中，有利于將來的事業發展。

（3）具有統籌規劃的才能：經過大學階段的學習，學生在具備基本理論知識的基礎上，還要具備生產上的統籌規劃的能力，例如園藝作物茬次安排、規模安排以及人員安排等。所以要求卓越人才具有園藝生產規劃與實施的協調能力，能夠參與研究成果的推廣與指導。

（4）自我約束、自我學習，自我提高的素質。作為基層科技管理的工作者，指導生產是最基本的工作之一。從課堂走入生產，由于環境的變化，很多知識需要自己挖掘。掌握農業生產、農村工作和園藝植物生產相關的有關方針、政策和法規非常必要。尤其現在科學發展非常迅速，提高對學科前沿和發展趨勢的了解與把握，對今后更好地開展工作具有重要的指導作用。

（5）忘我的工作態度，較高的組織原則：作為新世紀的園藝人才，時刻把握“不發展即落后”的基本原則。積極向上，敢于向困難挑戰，頑強拼搏，對其將來的發展，甚至人生觀和價值觀的繼續培養具有重要作用。另外，工作過程中要有合作意識和團隊意識，善于團結同事共同開展工作。作為一個未來有希望成為單位領導的人才，是否具有在遵守一定的原則基礎上和其他人員保持良好的合作關系，不但決定個人的發展前途，同時也將決定所在單位的進一步發展。

3 《卓越園藝人才培養標準》的實施方案

（1）課程結構：課程體系包括通識課程、學科課程、專業課程、技能訓練和實踐教學。（2）學業評價：建立定性和定量結合的學業評價體系。追求知識考評和技能測試的結合，注重對實習過程與結果的評價，依據評價結果調整實施方案。（3）實施團隊：實施《卓越園藝人才培養標準》的主體應包括本專業相關教師、校院教學管理部門及企業相關人員。專業相關教師應通過優質的教學、優質的研究致力于卓越園藝人才的培養；構建由教學科研和管理部門及企業相關人士組成的校外師資隊伍，建立校處教學實踐基地（產學研綜合基地）；實施團隊定期召開交流研討會，就園藝卓越人才培養的細節與效果進行分析，并在此基礎上優化方案和措施。

項目資助：江蘇省教育廳教學研究項目（2011JSJG268）和揚州大學精品課程項目資助

注釋

① 趙曉燕，馬越.開發蔬菜功能食品.農村實用科技信息，2004.1：39-40.

② 岳建芬.花卉在城市景觀中的應用.林業科學，2012.23：172-173.

③ 王月英，馮社章，李志強，鄭志勇.園藝技術專業人才需求調研報告.北京農業職業學院學報，2012.26：73-75.

④ 高東升.園藝本科專業應用型人才培養的研究與實踐.山東農業教育，2012.2：10-13.