如何在勞技課堂中提高學生的創新能力

摘 要：圍繞著中學勞技課堂教學，如何培養學生創新思維和創造能力的問題，展開了教學改革嘗試。提出了“自主學習”“求異思維”“動手實踐”等創新教學方法，激發學生創新意識，培養學生創新能力。

關鍵詞：勞動技術；創新能力；創新教學；自主學習；求異思維；動手實踐

創新能力是運用知識和理論，在科學、藝術、技術和各種實踐活動領域中不斷提供具有經濟價值、社會價值、生態價值的新思想、新理論、新方法和新發明的能力。創新能力由多種能力構成，它們包括學習能力、分析能力、綜合能力、想象能力、批判能力、創造能力、解決問題的能力、實踐能力、組織協調能力以及整合多種能力的能力。人的創新能力不是生來就有的，應從小培養。創造需要創新人才，而創新人才源于創新教育。因此，在勞動技術課教學中要注重培養學生的創新能力，開發學生的創造潛能。只有這樣，才能培養出面向現代化、面向世界、面向未來的創新型人才。下面就勞技課教學中如何培養學生的創新能力談談自己膚淺的看法。

一、創新教學方法，提倡自主學習，為創新打下扎實的基礎

教師在課堂中盡可能少講，起個引導作用就可以了，不要像保姆一樣代包代辦，生怕學生講不出來，作品做不出來。只有把課堂的時間還給學生，讓他們自主獨立地學習，學生才能成為真正發展的主體，書本上的知識才能真正被學生自己所掌握，學生的潛能才能得到最大限度的發揮，學生的創新能力才能進一步提高。

比如，上《營養與烹飪》中的營養學基礎知識時，我使用北京電視臺關于“5月20日中國學生營養日——中國學生營養現狀”的報道來做引入，這個從沒聽說過的“中國學生營養日”一下子就抓住了學生的眼球，我又提出仔細觀看視頻，然后回答問題贏取積分，接下來關于學生營養現狀的報道學生看得非常認真。通過觀看視頻，回答問題，以及對比自身，學生對于怎樣的飲食是營養健康的非常有興趣。然而我并沒有自己去講解怎樣飲食是健康營養的，而是讓學生自己去勞技課本《營養與烹飪》中自己找答案，小組之間比賽，看哪組找的對、找的全。通過自己的尋找學生對于怎樣的飲食是健康營養的有了自己深入的理解，而且還提出了新的疑問，比如，營養的飲食要包含七大營養素，那七大營養素是哪七大？有的同學反應很快，馬上說出這個在生物課上剛學過，一個個報了出來。這樣學生不僅學到了新知識，還學會了靈活運用其他學科學到的知識，使得知識融會連接起來。又比如，營養的飲食熱量需要平衡，那如何計算熱量？本來計算熱量是個非常枯燥的活，但我找來了學生在校吃的午飯的食譜，簡單介紹了下計算方法，然后讓學生分小組計算他們吃的午飯的熱量是否標準，同時全面評價下午飯是否符合整個營養學標準。學生沸騰了，他們一直覺得學校的午飯難吃，非要找出點“茬”，埋頭苦算，查營養素種類，干得熱火朝天。通過放手給學生，這個本來枯燥難以理解的營養學基礎知識被學生很好地掌握了，為他們接下來自己創新搭配健康食譜打下了扎實基礎。

二、鼓勵學生的求異思維，為創新插上飛翔的翅膀

求異思維是指大腦在思維時呈現的一種擴散狀態的思維模式，它表現為思維視野廣闊，思維呈現出多維發散狀。如“一題多解”“一事多寫”“一物多用”等方式，培養發散思維能力。不少心理學家認為，發散思維是創造性思維的最主要的特點，是測定創造力的主要標志之一。而每個學生的個性、生活閱歷、思維能力、審美水平等都各不相同，其思維結果也不盡相同，有時候學生的思想火花往往讓教師意想不到。我們不要過多的去扼殺學生的求異思維，一定要他們按照老師設計好的路子走，這對于培養學生的創新能力是不利的。比如在教學“三明治的制作”時，我讓學生討論制作“三明治”需要哪些材料，大部分同學都想到了面包，但有一位學生提出可以用白饅頭。他這個觀點一提出，同學都笑他，說從沒見過饅頭做三明治的，說他是為了省錢摳門。我當時就表示我很期待他的饅頭式三明治，鼓勵他說：“大家都說中國的大餅上面加點東西就是外國的比薩，那中國的饅頭加點料能不能成為外國的三明治，我很期待你的中國式三明治。”下一節實踐操作課時，這位學生真的帶了饅頭來還帶許多其他材料還有牙簽，通過他的創意和巧手，做出了“十二生肖三明治”非常惟妙惟肖，看著其他同學驚訝羨慕的眼神，他滿臉的自信，連眉毛都是飛揚的。之后這個班的作品一直讓我看到驚喜和創新。

三、大膽地去動手實踐，為創新提供孵化實現的場地

德國教育專家曾說過這樣一番話：“動手和動腦同樣重要。我們的腦子里想出來的所有想法都要通過動手來實現來驗證，而動手反過來又能啟迪我們的思維。”由此可見，實踐與思維兩者之間相互推動，相互啟發，因此，教師可以讓學生在實踐的過程中，通過對實踐操作有整體感知和理解的基礎之上，開展思維發展，在此基礎之上，對事物進行創新。比如，在上《水果拼盤》課時，我讓學生先欣賞了些實例，然后讓他們自己來設計拼盤。對于學生天馬行空的設計并不多做評價，讓他們去動手制作，在實踐過程中來檢驗自己的設計創新是否可行。學生在實踐中發現有些設計做出來效果非常好，而有些設計就太不到邊際需要改進。這樣從“設計—實踐—設計”一個循環走下來，學生的創新更有實際價值而不再是毫無邊際的想象。

總之，創新是新時期人才的核心素質，學生是未來社會的接班人，作為教師，我們應適應時代的發展，教學中以學生的發展為需求，引導學生多思考、大膽地想象，給予學生足夠的自主權和空間，鼓勵學生要敢于實踐，勇于創新，不斷地提高和完善自我。

（作者單位 江蘇省蘇州市南環中學）

編輯 王團蘭