由一道高考實驗題解讀課本之根源

細品2013年的江蘇生物高考試題，難度系數略有提高，既有利于中學推行素質教育，減輕學生負擔，又有利于高等學校選拔人才。其實，試題的難易程度都是有根據的，命題者都是以高考考綱說明和生物課程標準為準繩的。下面，筆者以今年的江蘇生物高考試卷第27題為例來分析命題者的出題源頭和依據，為學生學習生物學找方法及策略。

一、試題解讀

考題27（8分）下圖為研究滲透作用的實驗裝置，請回答下列問題。

（1）漏斗內溶液（S1）和漏斗外溶液（S2）為兩種不同濃度的蔗糖溶液，漏斗內外起始液面一致。滲透平衡時的液面差為△h，此時S1和S2濃度大小關系為。

（2）圖中半透膜模擬的是成熟植物細胞中的，兩者在物質透過功能上的差異是。

（3）為進一步探究兩種膜的特性，某興趣小組做了以下實驗。

實驗材料：紫色洋蔥。

實驗器具：如上圖所示的滲透裝置（不含溶液），光學顯微鏡，載玻片，蓋玻片，鑷子，刀片，吸水紙，擦鏡紙，滴管，記號筆等。

實驗試劑：蒸餾水，0.3g/mL的蔗糖溶液和與其等滲的KNO3溶液。

部分實驗步驟和結果如下：

①選兩套滲透裝置，標上代號X和Y。在兩個燒杯里均加入一定量的蒸餾水，分別在裝置X和Y的漏斗內加入適量的蔗糖溶液與KNO3溶液，均調節漏斗內外液面高度一致。滲透平衡時出現液面差的裝置有（填代號）。

②選兩片潔凈的載玻片，，在載玻片中央分別滴加，制作洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片并分別觀察裝片中細胞的初始狀態。

③觀察臨時裝片中浸潤在所提供的蔗糖溶液和KNO3溶液中的洋蔥鱗片葉外表皮細胞發生的變化，兩者都能出現的現象是。

（4）上述實驗中最能體現兩種膜功能差異的實驗現象是。

【答案】

（1）S1>S2；

（2）原生質層原生質層能主動轉運有關物質而半透膜不能；

（3）①X，②標號蒸餾水，③質壁分離；

（4）KNO3溶液中的細胞質壁分離后會自動復原。

【試題評價】

本題綜合考查滲透裝置、植物細胞吸水和失水的條件、質壁分離與復原實驗的操作以及生物實驗設計的對照原則等知識，難度適中，較易得分，屬于理解層次。

此題文字較多，給學生的審題造成心理上的畏懼感，若細細審讀下去，就會發現問題都源于課本。第（1）小題根源一：答案來自于蘇教版生物必修一第47頁3-18的滲透示意圖，液面上升圖中寫得很清楚，漏斗內溶液<10%，而漏斗外溶液>5%，關鍵是平時要培養學生仔細、認真觀察圖形、獲取信息的能力。同時，課本第49頁還有評價指南的第5題，考查的是同一個知識點，源于書本，高于書本，只要吃透課本，在高考中就會游刃有余。根源二：從人教版教材分析就更容易了，源于生物必修一第59頁的滲透作用示意圖，漏斗里是蔗糖溶液，燒杯里是水，學生只要懂得蔗糖分子是不能透過半透膜的，就可解出此題。

【解析】

一般兩側溶液的濃度并不相等，因為液面高的一側形成的靜水壓會阻止溶劑由低濃度一側向高濃度一側擴散，故兩者濃度關系仍是S1>S2。其余的三個小題在課本的此章節中也能找到根源所在，還有平時的練習都有所涉及。

二、方法策略

要想“藥到病除”，必須找到病癥的根本源頭，對癥下藥。學習也一樣，除了學生本身的差異外，學習方法不可忽視，好的方法策略能使學習事半功倍。具體該怎么做呢？下面是筆者的一些做法，與同行商榷。

1.拋開題海，重拾課本

拋開題海并不是不做題、不解題，而是少做題、解精題、吃透題。“書讀百遍，其義自現?！睂W習一個知識點，就要把它弄明白、搞清楚，一步一個腳印，夯實基礎。弄不明白的問題，就查資料、多思考，因為思考是智慧的源泉?！皫?，授業解惑也。”現在的新課改不允許教師“滿堂灌”，教師的主要職責為引導解惑。學生自己學不會的，思考后還是不會的，就要勤學好問，這就好比插上了兩只強健有力的翅膀，幫助揭開謎團、穿越障礙，到達知識海洋的彼岸，使學生真正成為學習的主人。

對于生物這門高科技、充滿神奇的學科，絕大多數學生都是到了高中才重視起來，所以學生間沒有多少基礎知識的差異。只要想學、愿學，再加上正確的學習方法，一定會取得優異的成績。課本上的知識，很多學生感覺一看就會，但卻不會解題，抱怨找不到解題技巧。其實，這樣的學生都是“蜻蜓點水，一知半解”，自以為什么都會，其實合起書后幾乎什么都不會。鑒于這種情況，教師引導學生讀書、看書很重要。生物書上圖和圖群特別多，只要是重點、難點知識，編者都配上了相應的圖形。教師可指導學生識圖、讀圖、繪圖等，幫助學生理解復雜的概念和理論，構建完整的知識體系。這樣不僅培養了學生的觀察能力、從圖形中汲取信息的能力，而且為他們以后的學習及工作培養了技能。據我十幾年的教育生涯的觀察和調查，發現生物成績特別優異的學生考前幾天或一個月都會重拾書本，細細嚼之。

2.開設課本實驗，培養學習興趣

實驗是生物教學的一個重要組成部分。新的考試大綱關于“試題的能力要求”明確提出學生必須具備一定的實驗能力，如上述試題就考查了實驗的操作技能以及生物實驗設計的對照原則。說到實驗，目前絕大多數高中學校都具備了相應的實驗條件，尤其是四星級學校，實驗室設施比較齊全，在高考考查范圍內的實驗幾乎都可以正常開設。因此，教師應該盡量開齊、開足實驗課，使學生親自動手。通過實驗，不僅可以幫助學生更好地理解和掌握相關的知識，而且有利于培養他們的觀察、實驗操作、小組合作等能力，更有利于培養他們學習生物學的興趣，激發他們學習生物學的動機。

3.利用課程資源，實施課本上的“繼續探究”項目

蘇教版教科書都設立了“繼續探究”項目，教師應當鼓勵、組織學生利用課余時間，借助圖書館或資料室、網絡資源等，查閱、搜集相關材料；也可以適當利用學生家庭中的課程資源，使學生不僅獲取知識，而且增加了與父母交流的機會，獲得家長的支持；還可以利用社區的課程資源，引導學生走出教室、走向自然、走進社會，進行調查研究，培養學生熱愛大自然、善于與人際交流的能力，為他們走向社會添磚加瓦，使學生在探索中不斷完善自我，感知知識的魅力，尋求到學習生物學的樂趣。只要教師注重科學合理的組織、引導，挖掘出教材的價值，一定會培育出熱愛生物學的學生，為國家的生物學教育事業獻上一份力量。

（責任編輯杜華）