四川省攀枝花半坡咖啡發(fā)展對(duì)策研究

摘要：近年來，咖啡以其特有的魅力撼動(dòng)著人們的心旌，已成為國人日常三大飲品之一，同時(shí)中國13億人口的大市場又為咖啡提供了具有巨大的消費(fèi)空間。攀枝花干熱河谷生物技術(shù)有限公司自2008年創(chuàng)立半坡咖啡以來，憑借先天自然優(yōu)勢(shì)、一流的技術(shù)與政府相關(guān)政策及資金的扶持，已在省內(nèi)建立了一定的品牌效應(yīng)，具有很大的市場前景。但該公司的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處在初級(jí)階段，面臨著很多挑戰(zhàn)。本文將具體針對(duì)半坡咖啡發(fā)展存在的問題，提出幾點(diǎn)對(duì)策建議，旨在促進(jìn)半坡咖啡更好的打造出中國第一自主精品咖啡品牌。

關(guān)鍵詞：半坡咖啡；咖啡產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)存問題；發(fā)展對(duì)策

2012年，中國咖啡消費(fèi)總量約為13萬噸，但消費(fèi)國內(nèi)自主生產(chǎn)的咖啡卻不足2萬噸。原因在于，目前我國咖啡產(chǎn)業(yè)還主要集中在種植和粗加工環(huán)節(jié)，咖啡加工企業(yè)和品牌較多，但普遍小、散、弱，技術(shù)落后，產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低，市場認(rèn)知度和市場占有率極其有限[1]，沒有一個(gè)中國知名咖啡品牌。形成國內(nèi)咖啡消費(fèi)幾乎靠進(jìn)口，而國內(nèi)種植生產(chǎn)的咖啡卻只能靠出口的不利于我國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的局面。

攀枝花半坡咖啡力求打造中國咖啡的極致境界，創(chuàng)立中國第一自主精品咖啡品牌，在擁有種植優(yōu)質(zhì)小粒種咖啡的天然優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，在省、市政府的相關(guān)政府扶持下，通過近兩年的發(fā)展，已在國內(nèi)外引起了較大的關(guān)注，具有很大的市場潛力和發(fā)展空間。

一、半坡咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)……