蜜月勝地大勒

還記得莒哈絲在《情人》里提到的室友海倫嗎？這位西貢寄宿學校的室友正是來自大勒，而海倫從她母親那里偷來的櫻桃紅唇膏，無意間印上了莒哈絲十五歲的唇，成就了那場湄公河上的渡輪邂逅。

日本作家林芙美子的《浮云》則發生在二次大戰的越南，女主角田紀子就在大勒愛上了管理森林資源的男主角富岡，從此落入一段至死方休的悲歡挽歌。還有格雷安·葛林，透過《沉靜的美國人》里一位小人物表達出大勒的美，讓他想到了英國故鄉的湖區。

為什么這些世界級的作家紛紛提到大勒？臺灣也曾上映一部以大勒為背景的韓國驚悚片《替尸鬼》，到底大勒有什么魅力？能讓這么多人魂牽夢縈？

亞洲惟一獲選蜜月勝地

全球知名旅游出版公司孤獨星球曾精選世界八大蜜月勝地，亞洲只有一個地方入選，出乎意料之外，它既不在日本也不在泰國，而是越南一座被譽為“霧靄之城、常春之城、愛情之城、松濤之城、萬花之城、狩獵之城、小瑞士、小巴黎……”的小山城：大勒。

關于大勒的地名頗有淵源，來自一句拉丁文縮寫：Dat Aliis Laetitiam Aliis Temperiem，意思是“將喜悅與清新施與他人”。

據說在越戰期間，法國曾要求美軍不要轟炸大勒，因為這里埋藏了許多老一輩法國人的記憶與品味：尖斜的屋頂讓人期待一場大雪，老式壁爐讓人跌進童話的場景，回蕩的松香讓人恨不得多長一對肺葉。

每年十二月，哥特式的教堂、別墅群的煙囪、最應景的圣誕紅以及迷你版的巴黎鐵塔，把大勒妝點得宛若一座歐洲的圣誕小鎮；接著下一月是白色咖啡花的季節，漫步在山勢起伏的坡路，花香會沁潤你每一寸肌膚。

有句話說“在河內品人，在芽莊看海，在會安聽雨，在大勒賞霧”，清晨的大勒仿佛是霧都的少女，如果你在日出時起身散步，如果你親眼目睹飄過的云靄瞬間在草地上凝結成薄翅狀的露珠……

微生物學家與印度支那總督欽點的避暑勝地

大勒位于胡志明市東北方約三百公里的林同省，海拔一千五百公尺，全年均溫十八度。“大勒”在當地原住民語中是“水都”的意思，因為四周有很多的瀑布。

1893年，原籍瑞士的法國微生物學家葉赫森博士，據說為了尋找止血良藥“金狗毛”無意間發現了這個世外桃源，這里的美景讓他想起了夏季的阿爾卑斯山。

葉赫森恐怕是少數真正熱愛越南的統治階級。從1890年起，葉赫森受印度支那總督保羅·杜梅委托，深入越南與柬埔寨各地進行沼澤與叢林的探險考察。他曾說，在嘗過自由開闊的探險生活之后，巴黎的研究室生活早已離他遠去。

葉赫森在芽莊自辟農場，引進品種優良的橡膠、稻米、玉米、咖啡，以及金雞納樹（可提煉治療瘧疾的奎寧），這些創舉對越南的農業改良有很大的影響。1902年，他在河內創立第一所越南醫學院，為越南培育了第一批公共衛生的本土人才。葉赫森于1943年與世長辭，死后葬在他最愛的芽莊，越南人民為緬懷他的恩澤，昵稱他為Ong Nam，意思是“五叔”。

葉赫森發現大勒之后，向當時的總督建議將此地開發成一個避暑度假中心。一幢幢的法式建筑便如雨后春筍般，沿著山城最低點的春香湖陸續興建，據說共有三千五百多棟，且無一相似，風格多以裝飾藝術與包浩斯學派為主，而且堅持使用法國科西嘉的石砌技術與諾曼底的木造工法，講究之處可見一斑。經歷百年歲月流轉，遂形成大勒今日這番浪漫多情的風貌。

大勒皇宮旅館

在大勒所有建筑中，大勒皇宮旅館無疑是最閃耀動人的一顆鉆石，現今大勒市的發展都以它為中心向外擴散。

大勒皇宮旅館建于1922年，前身叫做蘭賓皇宮旅館，開放之初，一晚房價二十美金左右，是當時全東南亞最頂級的奢華旅館。1975年北越解放南越后，旅館曾荒廢了好長一段時間。1990年后外資陸續投入整修，才有今日既懷舊又嶄新的面貌。

站在旅館前的石板路上，遙想當年法國人達達的馬蹄聲穿梭其上，如今馬車不再，取而代之的是一輛金黑色的雪鐵龍鎮守大門。拾階而上，四十三間客房、三層樓高的米白色建筑面向新月形的春香湖，坐落在新綠的草坪與參天的松林里，湖光山色，景致優美。

旅館里的服務人員無論男女，個個氣質出眾，光是看他們點頭微笑、招待賓客已是一大享受。無論您要單車環湖、馬車游城、打高爾夫或徒步松林，他們都可代為安排。但我由衷覺得，光是待（呆）在旅館里哪兒也不去其實就很值得，難怪適合度蜜月的新婚夫妻。

步入大勒皇宮旅館，好像是走進一座藝文沙龍與世紀博物館，每個角落都散發出一種富麗堂皇、尊爵再現的貴族氣息：瓷器花瓶、枝形吊燈、椅把扶手、白色海芋、赭紅地毯、挑高空間，這正是我期待中的法屬印度支那氛圍，只怕一生只來這么一次。以現在標準來說，這里的大廳也許不夠氣派，但是沾染了時光印記的老地磚，營造出一種舊世紀緩慢的溫暖情調。

旅館內收藏了五百幅越南畫家復制的尼德蘭畫派或印象派的油畫作品，置身其中仿佛瀏覽法國總督的私人畫廊。棕色光亮的木頭地板，走在上面還會嘎吱作響，也許當年那些夜夜笙歌、手持絹扇的法國貴婦也曾這樣走過。

旅館內附設的會議室或宴會廳，清一色以法國畫家命名，例如；高更廳、塞尚廳、莫內廳等。還有一間“玫瑰書房”，里面擺設得非常高雅：新鮮的玫瑰花束、古老的留聲機唱盤、發黃的原文書頁、皇家的手繪地圖、溫暖的煤油提燈……

“一生應該住一次這樣的房間！”在我看過大勒皇宮的客房擺飾后不禁這樣感嘆。法式長窗、復古電扇、繡字床單、轉盤電話……無一不是最原汁原味、最道道地地的法國風格。最驚喜的莫過于房內的專屬壁爐，冬天的大勒最低溫只有三度，可惜我去的那幾天不夠冷，想要聽著啪啦啪啦的烤火聲入眠，只能等待下次了。

房內大量使用了黃銅制品（據說可有效降低細菌的附著量），從叩門把手、鑰匙孔蓋、電燈開關、浴缸蓮蓬頭、洗臉臺水籠頭，甚至衛生紙的卷座都是黃銅材質，我從沒想過這種帶點銹綠色的金黃材質會把我迷得如此團團轉。

拉伯雷餐廳恐怕是全越南最浪漫的餐廳，它可能是以法國文藝復興時期作家、醫生與人道主義者拉伯雷來命名。主廚使用法國進口食材并搭配大勒的當今蔬果，料理品味自是一流。

每晚餐廳都有鋼琴演奏，我到的那夜剛好是德彪西的《月光》與蕭邦的《第二號夜曲》，悠揚的琴聲順著樓梯，緩緩向上傳遞到整個旅館。餐廳外面有座露天陽臺，坐在白色滾邊的鐵椅上，望向翠綠的草皮與寧靜的湖水，這兒的早餐與午茶恐怕少有地方能夠相比吧。

大勒九景之美

在介紹了大勒的開發史以及最佳住宿地點之后，大勒還有美國《高爾夫文摘》連續三年評為亞洲最美麗也是全越南最好最老的皇宮高爾夫球場、曾被《紐約時報》專文推薦的龍華小館等景點，下一頁就以圖片的方式帶您神游大勒吧！