我的塔吉克斯坦櫻桃“緣”

在中國的西北周邊有一個遙遠而神秘的國度——塔吉克斯坦。去年初夏，我有幸在這片安臥于崇山峻嶺間的土地短暫停留。這里恢弘壯麗的自然景觀、絢爛多彩的民俗藝術、熱情淳樸的當地民眾、香甜可口的蔬菜瓜果讓我流連忘返。然而踏上歸程時，我卻有了牽腸掛肚的一件事——西朵拉家的櫻桃園。

西朵拉是塔吉克斯坦當地很常見的女性名字。這是位熱情接待我們留宿的塔吉克農婦。她家里種著一片面積不大的櫻桃園。我們到訪時正逢櫻桃成熟，樹上的果實一簇壓著一簇，粒粒渾圓飽滿，像極了暗紅色的瑪瑙，在陽光雨露的映襯下閃爍著璀璨的光芒，看一眼就令人垂涎。塔吉克的櫻桃肉質厚嫩，汁水豐富，味道甘甜。一吃到這兒的櫻桃，我不禁想借用一下大詩人蘇東坡的詩句，“日啖‘櫻桃’三百顆，不辭長作‘塔國’人”。

那些天，我恨不得將櫻桃當飯吃。我們通過翻譯向西朵拉一家祝賀櫻桃豐收，西朵拉臉上卻劃過一抹無奈的微笑。

原來，塔吉克斯坦雖然盛產品質優良的水果，但由于消費和加工能力嚴重不足，成熟的果實經常爛在枝頭、掉落田間，造成很大浪費。據西朵拉介紹，不僅是櫻桃，塔吉克斯坦的檸檬也遭遇著同樣的困境。這里的檸檬，手一捏就能擠出大半杯汁水。但新鮮水果賣不掉，沒有冷藏設施也保存不了。許多農戶想過把水果加工成果汁、果干，可是既沒有設備，也沒有技術，眼瞅著自家堆積的水果發霉爛掉。

塔吉克斯坦是中亞傳統的農業國。這里有充足的陽光、肥沃的土地和豐沛的水源，發展農業的條件可謂得天獨厚。而且，塔吉克斯坦的水果種植不施用任何化學肥料，純天然、無污染，是名副其實的天然有機產品。但由于國小貧弱，政府對農業投入不足，農業發展非常緩慢，現代化水平很低。

種植櫻桃在西朵拉這樣的普通果農家庭是主要的收入來源，要是能打開塔吉克斯坦水果的國外銷售市場，既可以讓更多的人享受到甘美水果，又能幫助塔吉克斯坦人民脫貧致富，促進經濟和社會發展。

中國和塔吉克斯坦互為鄰國，開展農業合作互補性強，潛力巨大。事實上，兩國在這方面的合作已經起步。

一位中國駐塔吉克斯坦使館的外交官告訴我，中國企業在塔吉克斯坦哈特隆州開設了農業科技示范中心，推廣良種和先進農業栽培技術，當年就使當地糧食產量翻番，引起轟動。塔吉克斯坦總統拉赫蒙親自來到這個中心視察，充分肯定這家企業的工作，還主動指示政府為他們提供優惠政策。

我想，這種模式如果推廣到水果種植和加工合作，該給塔吉克斯坦老百姓帶來多少好處呀。要知道，當前我們國家的消費者對無公害、純綠色水果的需求量不斷上升，口味也更加挑剔。要是塔吉克斯坦的櫻桃、檸檬等優質水果能夠在中國市場上銷售，肯定會贏得消費者的青睞。而且，我們的果品加工企業如果能夠“走出去”，在塔吉克斯坦開展水果冷藏、加工業務，將塔吉克斯坦的剩余水果加工成果汁、果脯、水果罐頭，再出口銷售，對我們的企業也是巨大的商機。塔吉克斯坦有大量閑置土地，非常適合櫻桃、檸檬種植，如果中國農業企業能夠在那兒興辦櫻桃園和檸檬園，那雙方合作的前景會更廣闊，產生的效益也會更大。

中國和塔吉克斯坦睦鄰友好合作關系正在快速發展，我憧憬著，在不久的將來能在自家門口的市場上吃到香甜的塔吉克斯坦櫻桃。到那時，更多的西朵拉再也不會有愁容。