一線記錄 難以為繼的獨善其食

“在有機農(nóng)業(yè)蒸蒸日上的今天，突然明白，那些20元一塊的豆腐和150塊一只的‘溜達雞’都是給高端人士享用的……那些曾經(jīng)純樸的東西，終究還是變了樣，充滿商業(yè)和利益的氣息，那些土里自然生長的植物變成了噱頭，變成了窮苦人可望而不可及的吃食，這到底是速成農(nóng)業(yè)的傷，還是扭曲的中國？”這是一個普通網(wǎng)友的微博內(nèi)容。記得在采訪石嫣時，她頗有感觸地引述全文。食品安全問題的升級，激發(fā)了有能力的消費者尋找和自建更安全飲食鏈的行動。中產(chǎn)階級下鄉(xiāng)，在獲得安全食品的同時，大部分人實際走得步步艱辛。“有機”這個如今安全食品的代名詞，其背后有太多不可解的矛盾。

講究效率和規(guī)模的工業(yè)化時代，有機種植卻是周期長，產(chǎn)出慢、規(guī)模小，這是一個矛盾；社會高度分工的今天，城市人逆回農(nóng)村，而農(nóng)村的年輕勞動力卻離開土地，不愿回去，這是一個矛盾；有機食品價格高，但農(nóng)民由此增加的收益還是少，這又是一個矛盾……

人和食物，本是最原始簡單的關(guān)系，現(xiàn)在卻越來越復(fù)雜。工業(yè)化把食物鏈變長，現(xiàn)在又想著怎么能縮短。城市人自下而上的自救行動，從少數(shù)派的萌芽到現(xiàn)在形成一定規(guī)模，始終能解決的還是小范圍人的小范圍問題。同時，緊迫我們的還有食品安全問題的現(xiàn)實邏輯：僅僅做到獨善其食是不能持續(xù)的。

編讀飛信：

在App Store 訂了《二十一世紀(jì)商業(yè)評論》一年的電子版，2013年已經(jīng)出了兩期了，為啥電子版還不更新啊，早知這樣我還訂啥電子版啊！

——李才他爹

Re：李才他爹，您好！由于內(nèi)部工作調(diào)整緣故，《商評》官方App已于2012年4月停止更新，并將雜志電子版權(quán)授予悅讀網(wǎng)和龍源期刊網(wǎng)更新發(fā)布。經(jīng)了解，因制作周期緣故，其電子版發(fā)布日期會遲于雜志正式上攤時間約10天，現(xiàn)已將您提到問題做了相關(guān)反饋。對此造成的不便我們深感歉意，還望諒解！同時，2013年，我們將重新推出雜志官方客戶端，屆時將為讀者提供更加及時和豐富的商業(yè)資訊，敬請關(guān)注和支持！

“微”往來：

@21世紀(jì)商業(yè)評論：【一家中概股的猝死事件】137天，從市值14億美元的中概股到臭名昭著的財務(wù)作假者，東南融通親歷天堂到地獄的隕落。至今張明仍相信東南融通有“續(xù)命”希望，而這一切是否真的來得太“突然”？親歷者口述歷史，匪夷所思。

@曹宇說：不能把這家公司的倒閉歸罪于做空機構(gòu)，股票市場上的表現(xiàn)并不能影響一個公司內(nèi)部的生存能力。從故事過程看，它確實存在巨大問題。負責(zé)財務(wù)的主要人員相繼快速離職，獨立董事離職，目的只有一個，快點撇清關(guān)系。如果這家公司還有20億現(xiàn)金，這些人不會走，相反他們知道窟窿有多大。

@21世紀(jì)商業(yè)評論：【山寨抄襲不斷，“蘋果皮”如何保鮮？】兩年前，潘氏兄弟在深圳一間倉庫里將不能打電話發(fā)短信的iPod Touch變成了iPhone，“蘋果皮”由此誕生。然而，無孔不入的抄襲一度讓他們糾結(jié)和迷惘。如今，“蘋果皮兄弟”正打造一家創(chuàng)業(yè)型公司，而非一個臨時性山寨組織。

@互聯(lián)網(wǎng)周刊-馮海超：好故事。這是一個“爛圈子”，山寨無可避免；但這也是一個新領(lǐng)地，創(chuàng)新勃發(fā)之處。這撥人技術(shù)強，市場敏銳，何不把目光投向更廣闊點的市場？iPod現(xiàn)在還沒 iPhone多吧。

@21世紀(jì)商業(yè)評論：【迷奇的舊夢與重生】國貨化妝品似乎找到了救命稻草。老護膚品牌“迷奇”用不到一年的時間成功躥上淘寶熱銷品牌排行榜。迷奇重新進入人們視野，除了其獨特的復(fù)古范外，重要的是淘寶助其解決了鋪設(shè)渠道和市場推廣的資金難題。越來越多的國貨將涉足電商，下一個“迷奇”會是誰？

@mumull世界：關(guān)鍵還是要產(chǎn)品過硬，平臺只是提供了便捷的宣傳渠道，只有拿得出手的產(chǎn)品才是獲勝的關(guān)鍵。

更正與致歉：

第113期《中產(chǎn)階級下鄉(xiāng)》P40第一段第三行“買下了60畝土地”應(yīng)為“租下了60畝土地”。特此更正并致歉。