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好想你:“三駕馬車”渠道選擇的必然

2013-12-05 02:48:38郭佳
營銷界·食品營銷 2013年11期
關鍵詞:銷售消費者

郭佳

經過20年的發展,2012年,好想你對公司進行了全新的戰略定位,確定了由“生產主導型企業向營銷渠道主導型企業”轉變的發展戰略。

今年,為應對紅棗市場的變化,好想你確定了新的產品定位,即產品向休閑化、差異化、無核化轉型。

在公司戰略、產品定位明確的前提下,好想你對銷售渠道也進行了全新的定位和革新——“三駕馬車”并行的銷售渠道,即“深耕細作專賣店渠道、強力推進商超渠道、大力發展電子商務渠道”,實現多渠道共同發展。

伴隨著一系列的革新和轉型,好想你短期內出現了銷售增長乏力、營業收入增速下降、利潤增速下滑、門店關閉數量增加等現象,但筆者認為這只是渠道變革的陣痛,好想你“三駕馬車”的渠道模式是符合公司戰略和產品定位的。

一、專賣店渠道

專賣店在好想你的成長過程中起到了決定性作用。這種自建渠道的模式避開了早期進入商超渠道門檻高、費用大的弊端,保證了公司良好的財務數據,為后期發展打下堅實基礎。同時,遍布各地的專賣店擁有統一的店鋪形象、規范的貨品陳列,這些都很好地宣傳了好想你品牌,并使之逐步深入到消費者的內心。

在早期,專賣店起到了消費者培養、品牌宣傳、積累財務實力等多重目標。

然而隨著專賣店的增加,原來的管理粗放、對門店缺少有效管控等弊端逐步顯現。小而散、散而亂、不夠規范的店面開始出現,產品陳列混亂,服務意識不強,無法有效吸引到中高端消費者,而進店的低端消費者又接受不了產品價格,嚴重影響了公司品牌及銷量提升。

同時,隨著近年來房租、人工成本的急劇攀升,專賣店的銷量和利潤都難以增長甚至開始下降,單純依賴專賣店的渠道模式已經難以為繼,必須發展其它渠道。

好想你10月18日發布公告稱,公司計劃在2014年6月底前淘汰約600家落后專賣店,其他店面逐步完成優化升級工作,并適時新開一些優質店面。截至目前,公司已淘汰不合格專賣店154家,升級改造完成124家。

好想你銷售部經理也表示,好想你重點清查、整改、升級市場上一些店面偏僻、服務意識差、銷量小的小型夫妻店、店內店,關閉少數公司標志不明顯、有損公司形象、不能適應公司整體策略的門店。

在好想你新的公司戰略里,任何一家專賣店都不能成為“雞肋”。

二、商超渠道

好想你的產品定位既然已經轉向休閑健康零食產品,那么作為休閑食品主力銷售渠道的商超就是必需的選擇,這是由快消品需密集分銷的特性決定的。商超也是提升品牌形象、密切接觸消費者并實現銷售的最重要的渠道,結果也證明了這一點。

好想你自2012年10月開始進入商超系統,重點開發了鄭州、上海、武漢、北京四個樣板城市,目前在這些區域商超KA系統,渠道覆蓋率已達到90%。

據悉,截至今年6月底,好想你已在上述地區進場商超KA門店1440家,這些門店系統包括樂購、大潤發、歐尚、世紀聯華、沃爾瑪、家樂福、卜蜂蓮花、迪亞、全家、丹尼斯、思達等商超和便利店系統。且商超渠道的銷售占比穩步提升。借助這些渠道,好想你的產品快速進入了更多的地區銷售。

不過,商超渠道帶來的負面影響也開始顯現,最主要是利潤的下降。原因在于商超的進場需要支付大量的市場費用,而要收回這些費用投入,需要較長時間。同時,與商超的對接也需要專業的人員和團隊服務,這些都是公司成本增加、管理面臨挑戰的地方。

三、電子商務渠道

電商這幾年的飛速發展,改變著原有的銷售模式以及和消費者的溝通方式,日益成為重要的銷售渠道。

好想你標準化的產品,適中的價格,較長的保質期,易于儲藏和運輸的特點,非常適合網上銷售。好想你曾委托第三方進行的相關調研表明,好想你的消費者中,25歲~45歲的女性占到了76%,這中間收入5000元以上的高學歷女性又占了60%,而這些人恰恰又是網購的主力軍。

為此,好想你專門成立了全資子公司,來經營電子商務。

有資料顯示,2012年,好想你電子商務營業收入比2011年增長683.38%;今年上半年,公司實現營業收入2269萬,比2012年上半年增長747.83%。今年的“雙11”好想你計劃電商銷售為1500萬元。

這一系列數字表明,好想你電商渠道的選擇是正確的,而且這一渠道的潛力依然巨大,需要更多挖掘。

但如何平衡線上、線下的產品價格、品類規劃,保證合理的價格、利潤區間,是發展電商需要重點考慮的。

點評:上海觀峰企業管理咨詢(河南)總經理楊永華

好想你在上市之初做了太多實體店的工作,單純地增加了加盟店的數量來達到上市的要求,而后卻暴露出種種問題,導致不得不回過頭來反思這一模式的對與錯。在好想你迅速提升加盟店數量之初,至少有30%的店鋪選址就存在問題,盲目追求數量而選擇偏僻的角落,無法形成區域輻射能力,加盟店虧損非常正常。

點評:北大縱橫連鎖咨詢中心合伙人陶文盛

好想你曾希望通過加緊建設直營店,來提高公司營業收入,殊不知純粹把原來的直營店模式進行簡單的復制,解決不了好想你的持續盈利問題。

首先,開店成本越來越大,無論是商鋪租金、人工成本還是供應鏈管理成本,都將對開店盈利構成威脅。其次,在門店管理技術方面,之前的加盟模式并沒有構建一個順暢的商業模式,多方利益的平衡并沒有得到實現,如果以此來管理直營門店,能否盈利是一個需要深思的問題。第三,消費者日益變化的需求和行業不斷涌現出新的競爭者,導致了行業競爭更加激烈。

點評:北京凱朗伯斯咨詢公司總經理陳實

建議好想你,首先是對加盟商進行分級,對不同級別的加盟商進行激勵考核觀察,淘汰不合規的加盟商;對單品進行經營,改包裝,對店面改陳列,調裝修,升級店面;選好位置開新店補充發展,從整體上提升連鎖店的質量。其實,開店是發展,關店也是發展。

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