發揮演示實驗功能，提高化學課堂教學有效性

摘要：化學實驗是學生進行科學探究的一種有效途徑，通過化學演示實驗來使化學課堂教學、知識建構與科學探究有機結合起來，提高化學課堂教學的有效性，顯得尤其重要。

關鍵詞：化學實驗；探究式教學

文章編號：1008-0546（2013）03-048-02 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.03.020

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，在新課程理念之下，如何充分利用化學實驗，體現學科特色顯得更加重要，在多年的教學中，自已在化學課堂上進行了一些實驗教學的探索和實踐，認為，要通過演示實驗來使課堂教學、知識建構和科學探究有機結合，可以從以下幾方面來努力。

一、創新實驗，充分發揮演示實驗的教學功能

演示實驗是培養學生探究能力的前提，也是考查化學教師基本技能的重要方式，教師要深入思考、認真準備，對演示實驗進行創新，使實驗現象，實驗效果更加直觀和明顯。筆者認為，做好演示實驗，應重點從以下三個方面考慮。

1. 鉆研教材和課標，對演示實驗進行改進、創新

如：在化學變化中的能量變化一節中有兩個演示實驗，筆者在認真分析后將Ba（OH）2·8H2O和NH4Cl的反應裝置由燒杯改成塑料袋（如下圖）。在上課時，傳給學生并讓學生解開中間的繩子，使每個學生都深切的感受到熱量的變化，這樣的實驗，極大地激發了學生學習的積極性。

又如：對環境有污染且實驗現象不明顯的實驗加以改進，盡量做到無污染、無浪費。如：蔗糖與濃硫酸反應（高一教材p134，人教版）我做了如下改進：

改進后既可以避免SO2對環境的污染，又可以檢驗產生的SO2，從而培養了學生的辯證思維能力和敢于提出問題、敢于質疑的科學精神。

對于一些實驗現象不明顯，并且伴隨有其他現象的實驗現象，教師更應精心設計和拓展，增強學生觀察和探究的直觀性，例如：Cu與濃H2SO4的反應實驗，在教材的基礎上我做了如下的改進和設計：

通過這樣的實驗設計，以教材演示實驗為載體，對有關銅與濃H2SO4的反應進行了有效的整合，使學生的思維得到了擴展，對問題的探究更加深入。

2. 融知識體系建構于演示實驗的探究過程之中

一般來說，演示實驗總是為了探究或驗證某一物質的化學性質而展開的，學生在觀察演示實驗時，往往只是看現象，而不注重對化學知識本質的思考，那么教師在做演示實驗時，應充分考慮某一知識體系的建構，力爭把知識建構融入到演示實驗的探究中去。如，筆者在對硝酸的化學性質進行教學時，把硝酸的知識體系與實驗探究進行如下的設計。

通過對上述的實驗探究和設計，使教師在教學過程中對學生的回答“窮追不舍”，當學生回答完問題和實驗探究后，教師還可以補充一些后續問題，讓學生通過反思自已的初始預測或回答來解釋、驗證自已的所思所想，從而把課堂教學通過演示實驗對某一知識體系進行歸納和總結，強化學生的思維力度，拓展學生思維的廣度。

又如：筆者在講述“鐵及其化合物”后，學生對Fe3+的檢驗產生了濃厚的興趣，于是我講述了巖石“流血”的故事，隨后我以探究性實驗為依據，對課堂教學進行了如下設計：

（1） 課前準備：首先讓學生熟練掌握鐵元素價態之間相互轉化的關系，即“鐵三角”，然后再讓學生在課外去了解巖石的主要成分（主要是FeS2、SiO2等）；

（2） 創設問題情境：有關圖片展示、多媒體課件，讓學生觀察巖石邊上流出的“血水”；

（3） 提出問題：巖石邊上的水為什么會出現血紅色？

（4） 猜想：究竟是什么物質起著主要的作用？

（5） 學生設計實驗方案，教師引導：

巖石（FeS2、SiO2等）濁液溶液白色絮狀沉淀渾濁血紅色濁液 ；

FeFeCl2FeCl3渾濁血紅色濁液 ；

（6）分組實驗：學生對實驗現象進行記錄和分析；

（7）實驗現象和結論的描述。

通過這樣精心的教學，讓學生不僅使學生對“鐵”的知識體系了解得更加全面，而且讓學生能充分的感悟到實驗室化學，在生活中也無處不在，不僅調動了學生學習化學的積極性，而且有利于學生養成實事求是的科學態度。

二、 吃透教材，精心設計與演示實驗相關的探究性問題

學起于思，思源于疑，因此一個好的問題對整個教學都相當重要。在講述二氧化硫的性質一課時，我做了如下嘗試：

首先讓學生閱讀教材，初步了解SO2的性質，然后提出如下問題：

（1）SO2與CO2有那些相同點？

（2）SO2與CO2有哪些不同點？

（3）請你用盡可能多的方法鑒別SO2和CO2，并指出哪些方法較好？

學生能很快對（1）（2）兩問進行回答，回答問題（3）時則多數人局限在化學性質中的品紅溶液褪色、酸性高錳酸鉀溶液褪色以及物理法中的密度比較上，這時我進行了適時引導，讓學生結合問題（1）（2），思考時盡量從二者的不同點出發，并動員學生查閱資料、相互討論等，最后總結得出如下方法：

上述方法中A、B、C、E雖然都較簡單，但由于E中用到硫化氫是劇毒氣體，因此該方法不用；B方法中二者pH值相差不大，故現象不夠明顯，所以我們在實驗室中常用的是A、C。

在這樣的嘗試中，加強了學生思維的廣度和深度。這時還要及時地將學生的思維進行收斂，于是又提出了以下問題：

（4）SO2是大氣的污染物，在實驗室中應如何處理？在工業上又應如何處理？觀察教材上的實驗6-2，分析其實驗方案是否科學，如不科學應如何改進？

這一問題將思維進行了收斂，主要突出化學性質，并體現出實驗室和工業的不同點來。

（5）如果CO2中混有SO2該如何除去？

（6）如果欲驗證SO2中是否含有CO2，該選哪些藥品，如何操作？如欲驗證SO2的還原性、氧化性，選用哪些試劑現象明顯？

通過以上問題的設置，不僅加深了學生對SO2性質的理解，而且使學生的探究意識自然而然地融入到了每一節課堂教學中去。

總之，在化學課堂上要充分地利用化學實驗展示化學魅力，把化學實驗教學融入到化學學習中去，讓實驗開啟化學之門，讓實驗成為學生學習化學的原動力，使化學課堂教學生動有趣，減負增效。

參考文獻

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