對(duì)新課改背景下化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考

摘 要： 化學(xué)教學(xué)必須依靠實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)不僅能幫助學(xué)生建立化學(xué)概念，理解化學(xué)原理，還能培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。本文主要從用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，用多媒體技術(shù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面闡釋如何利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞： 新課改 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 科學(xué)素養(yǎng) 學(xué)習(xí)興趣 創(chuàng)新能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅能幫助學(xué)生建立概念、理解原理，還能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力與解決實(shí)際問題的能力。新課改特別重視學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，通過親身體驗(yàn)，掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度與工作作風(fēng)。那么，在初中化學(xué)教學(xué)中，怎么才能開展好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)呢？

一、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

學(xué)生的生活與未來的發(fā)展都需要一定的化學(xué)知識(shí)，而化學(xué)知識(shí)是比較抽象的，只靠記憶是很難理解的，實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生建立化學(xué)概念，理解概念中的內(nèi)涵與外延，從而使學(xué)生牢固掌握化學(xué)知識(shí)。此外，學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以體驗(yàn)到科學(xué)研究過程，并在這個(gè)過程中能深刻體會(huì)到只有堅(jiān)持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，才能取得成功，才能揭示化學(xué)奧秘，從而促進(jìn)科學(xué)素養(yǎng)的形成。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，在具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。

1.在做演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要指導(dǎo)學(xué)生觀察，不僅要教學(xué)生如何觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，還要觀察老師的規(guī)范操作，從而培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力與實(shí)驗(yàn)技能。老師在做演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要提前做好各種準(zhǔn)備，確保現(xiàn)象明顯，操作規(guī)范，安全可靠。比如，在演示HgO受熱分解實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，不僅要指導(dǎo)學(xué)生觀察物質(zhì)反應(yīng)前后狀態(tài)與顏色的變化，還要結(jié)合分子分解為原子的視頻動(dòng)畫，引導(dǎo)學(xué)生理解原子是化學(xué)變化中最小的微粒這一概念。

2.學(xué)生在進(jìn)行操作實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要注意原理的理解與操作技能培養(yǎng)的整合。沒有一定的實(shí)驗(yàn)技能是很難進(jìn)行科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的。比如，如何利用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證某一氣體是不是O2？可以利用點(diǎn)燃的木條，也可以用帶火星的木條。那么，究竟用哪個(gè)方法方便？首先要幫助學(xué)生分析：驗(yàn)證某氣體是不是O2？關(guān)鍵看它的特征，而氧氣的特征是幫助可燃物燃燒，那么，本來燃燒的木條放在氧氣里會(huì)燃燒得更旺盛，而帶火星的木條放入氧氣后重新燃燒起來。哪個(gè)現(xiàn)象更加明顯呢？更旺常常看不清楚，因?yàn)槭芄饩€的影響，而重新燃燒起來，就會(huì)看得很明顯，是從無到有的區(qū)別。因此，在檢驗(yàn)?zāi)硽怏w是不是氧氣的時(shí)候，應(yīng)該選擇用帶火星的木條。至于實(shí)驗(yàn)的操作技能的培養(yǎng)，一方面需要老師做好示范，另一方面需要給學(xué)生反復(fù)訓(xùn)練的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，可以組織學(xué)生以邊實(shí)驗(yàn)邊訓(xùn)練的方法進(jìn)行，無需單獨(dú)進(jìn)行枯燥的操作練習(xí)。

二、用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，如何在各種實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)及提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。也許有人說，初中學(xué)生喜歡看“熱鬧”，做幾個(gè)有趣的演示實(shí)驗(yàn)就能解決他們學(xué)習(xí)興趣了，事實(shí)上這樣培養(yǎng)出來的興趣是短暫的，不能轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)動(dòng)力。要使學(xué)生真正產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，應(yīng)該注意對(duì)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。在利用實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣時(shí)，不能將演示實(shí)驗(yàn)當(dāng)成魔術(shù)一樣的表演，而應(yīng)該結(jié)合實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。比如，在制取O2的時(shí)候，當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)束的時(shí)候，到底是先停止加熱呢？還是先將導(dǎo)管從水槽里拔出呢？先請(qǐng)學(xué)生分析，然后利用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想；在研究可燃物燃燒條件的時(shí)候，將白磷與紅磷分別放在加熱后的銅片上，發(fā)現(xiàn)一個(gè)是燃燒了，另一個(gè)卻不燃燒。然后將可以燃燒的白磷放到熱水中，發(fā)現(xiàn)白磷的溫度比較高，但它為什么不能燃燒呢？接著再向熱水中的白磷通入氧氣，學(xué)生看見它又能燃燒了，從而引導(dǎo)學(xué)生思考：可燃物的燃燒需要哪些條件？在這樣的實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生不僅興趣盎然，還能積極思考問題，提高思維能力。

三、利用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

在基礎(chǔ)教育中，培養(yǎng)創(chuàng)新能力的作用非同小可，直接關(guān)系到創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。也許初中學(xué)生探究不出什么大的問題來，他們所探究的化學(xué)問題在化學(xué)上早有定論了，但學(xué)生通過科學(xué)探究可以提高思維能力，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，老師要?jiǎng)?chuàng)造更多的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生開展科學(xué)探究。比如，在學(xué)習(xí)溶液相關(guān)知識(shí)后，請(qǐng)學(xué)生如何用已有的知識(shí)或者生活經(jīng)驗(yàn)來區(qū)分蒸餾水與食鹽水？很多學(xué)生通過思考，相出了多種辦法：可以利用加熱蒸發(fā)的方法，看看有沒有食鹽晶體出現(xiàn)；可以用測(cè)量密度的方法，看看誰的密度大；可以用導(dǎo)電的方法，看看誰能導(dǎo)電。盡管問題并不復(fù)雜，但它能很好地培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維能力，從而為創(chuàng)新能力的培養(yǎng)打下基礎(chǔ)。

四、用多媒體技術(shù)輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)常常受設(shè)備、條件的限制，不少實(shí)驗(yàn)在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室里是無法開展的，但初中學(xué)生以形象思維為主，沒有直觀的感知，常常不容易理解抽象的化學(xué)問題，而且某些化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在一定的危險(xiǎn)性，比如爆炸、有毒等實(shí)驗(yàn)，很難讓學(xué)生親身體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程，老師的語言也不好描述，此時(shí)利用多媒體技術(shù)就可以很方便地進(jìn)行模擬，從而使學(xué)生產(chǎn)生直觀的認(rèn)識(shí)，提高教學(xué)效率。比如，分子等微觀粒子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及有關(guān)性質(zhì)，人的肉眼是無法看見的，更無法用手觸摸，假如將分子等微觀粒子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)做成動(dòng)畫，就能幫助學(xué)生理解其結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)其特點(diǎn)，從而提高教學(xué)效率。

當(dāng)然，使用多媒體技術(shù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)M教學(xué)，要掌握一個(gè)尺度，凡是能進(jìn)行傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的就不要用它代替，如果確實(shí)無法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的，實(shí)驗(yàn)過程又很復(fù)雜的，那就可以代替，假如在使用多媒體的時(shí)候，能配合簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作，效果會(huì)更好。不少老師在上課的時(shí)候，一遇到實(shí)驗(yàn)就喜歡利用多媒體動(dòng)畫，而且很多課件就是網(wǎng)上下載的，這樣的教學(xué)是不可取的。因?yàn)椋灰抢枚嗝襟w課件進(jìn)行教學(xué)，必定忽視了“過程”，無法真正培養(yǎng)出學(xué)生的實(shí)踐能力。

總之，在化學(xué)教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，教學(xué)質(zhì)量的提高也會(huì)得到保障。因此，為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，在初中化學(xué)教學(xué)中，我們應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)的教學(xué)作用，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，組織學(xué)生開展好各種實(shí)驗(yàn)。

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