粵瓊旅游供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究

[摘 要]本文首先在閱讀大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出旅游供應(yīng)鏈的概念、特點和協(xié)調(diào)機制。其次，分析了粵瓊現(xiàn)有的旅游供應(yīng)鏈模式及存在的問題。最后，在前文研究的基礎(chǔ)上提出了粵瓊旅游供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的具體措施。

[關(guān)鍵詞]旅游業(yè)；供應(yīng)鏈；協(xié)調(diào)

[中圖分類號]F592 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）30-0102-03

廣東、海南兩省在資源稟賦、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)位條件等方面各具特色，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)互補性強。廣東是全國首個旅游改革綜合試驗區(qū)，推出了“國民旅游休閑計劃”，海南正在建設(shè)國際旅游島，兩省都是全國的旅游大省和旅游改革排頭兵，粵瓊旅游合作可以拓展海南旅游腹地，極大豐富海南旅游產(chǎn)品，完全有能力打造出中國旅游的“黃金路線”。

1 旅游供應(yīng)鏈概念、特點及協(xié)調(diào)機制

旅游供應(yīng)鏈?zhǔn)且月眯猩鐬楹诵霓D(zhuǎn)換企業(yè)，通過對信息流、服務(wù)流、資金流的協(xié)調(diào)與控制，在旅游產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、組合、包裝到最終銷售給旅游者的過程中，由旅游“食、宿、行、游、購、娛”各要素直接供給商及其他旅游間接供給商等共同構(gòu)成的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。可以說旅游供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N產(chǎn)品流、信息流、資金流和知識流的集合，其目的是為了更好地滿足游客需要并使資源達(dá)到最優(yōu)配置，增加旅游企業(yè)利潤。旅游供應(yīng)鏈除了具有一般供應(yīng)鏈的復(fù)雜性、動態(tài)性和顧客導(dǎo)向性等特點外，還有自身獨具的特點：①以旅行社為核心；②以信息為主要傳遞資源；③節(jié)點間關(guān)系的復(fù)雜。

供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機制是基于供應(yīng)鏈成員間產(chǎn)品流、資金流、信息流、知識流等要素從技術(shù)、制度等角度設(shè)計適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)機制，在供應(yīng)鏈成員間形成合作關(guān)系，實現(xiàn)供應(yīng)鏈成員整體利益的優(yōu)化。

2 現(xiàn)有旅游供應(yīng)鏈存在的問題

2.1 旅游產(chǎn)品外部性使得供應(yīng)鏈運營出現(xiàn)障礙

外部性主要是指當(dāng)一個行動的某些效益或成本不在決策者的考慮范圍內(nèi)的時候所產(chǎn)生的一種低效率的現(xiàn)象，也就是某些效益被給予沒有參加決策的人。在旅游供應(yīng)鏈運營中易出現(xiàn)的是負(fù)的外部性，即旅游供應(yīng)鏈的節(jié)點企業(yè)競相利用環(huán)境資源，但是卻對環(huán)境資源產(chǎn)生的外部社會成本不承擔(dān)責(zé)任，造成了資源的浪費、環(huán)境的污染、綠色技術(shù)實施動力不足等多方面的問題。產(chǎn)品外部性問題歸屬于供應(yīng)鏈中產(chǎn)品流和知識流協(xié)調(diào)的范疇，這是因為一方面旅游企業(yè)之間旅游產(chǎn)品生產(chǎn)、供給等協(xié)調(diào)可以實現(xiàn)旅游產(chǎn)品的市場需求與供給的平衡，另一方面，環(huán)保意識、旅游企業(yè)文化等知識層面的協(xié)調(diào)也可以對旅游產(chǎn)品外部性問題起到緩解的作用。

2.2 信息不對稱使得旅游供應(yīng)鏈運營不暢

信息不對稱使得旅游供應(yīng)鏈的節(jié)點企業(yè)在不完全的信息情況下進(jìn)行各自的企業(yè)交易行為，同時也使得旅游者在信息不完全的情況下進(jìn)行商品的選擇購買。信息不對稱容易造成交易費用升高、市場出現(xiàn)“逆向選擇”問題，旅游者與旅行社之間、旅行社與供應(yīng)鏈其他旅游企業(yè)之間出現(xiàn)“委托一代理”問題或合作的“道德風(fēng)險”升高，導(dǎo)致旅游市場的“檸檬現(xiàn)象”。信息不對稱問題歸屬于旅游供應(yīng)鏈信息協(xié)調(diào)的范疇，因此通過信息流的協(xié)調(diào)可以消除旅游供應(yīng)鏈中信息不對稱造成的供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)之間的矛盾摩擦。

2.3 委托代理機制復(fù)雜

旅游供應(yīng)鏈中存在的委托代理關(guān)系比制造業(yè)中的更為復(fù)雜，其最典型的特點是供應(yīng)鏈中旅游企業(yè)具有委托方和代理方雙重身份。首先，旅行社向旅游者提供各種旅游產(chǎn)品，這時旅行社是代理方，游客是委托方；其次，為最大程度實現(xiàn)自己的效率，組團(tuán)社一般把自己的業(yè)務(wù)外包給目的地的地接旅行社，這時組團(tuán)社成為委托方，地接社成為代理方；地接社為最大程度地實現(xiàn)自己的效率，又把自己的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給下一層的地接社，或者直接把業(yè)務(wù)外包給交通、住宿、餐飲、娛樂、購物等供應(yīng)商，此時地接社又成為委托方。由于旅游服務(wù)供應(yīng)鏈中存在著錯綜復(fù)雜的委托代理關(guān)系，因此，在旅游企業(yè)與各合作伙伴之間不可避免地會出現(xiàn)各式各樣的委托代理問題，為了縮減成本，旅行社更加傾向于選擇報價較低的運輸公司和酒店作為合作伙伴，而將一些整體水平較好的企業(yè)排除在外，在這種情況下合作伙伴的服務(wù)質(zhì)量很容易被忽視，出現(xiàn)“逆向選擇”問題。

2.4 旅游供應(yīng)鏈各部門缺乏合作

在旅游供應(yīng)鏈中，旅行社本身無法向旅游者提供各種旅游產(chǎn)品，為了在激烈的市場競爭中生存，它必須同景區(qū)、餐飲、住宿、交通企業(yè)協(xié)調(diào)與合作。但是景區(qū)、餐飲、住宿、交通企業(yè)等供應(yīng)商除選擇與旅行社合作之外，還可以接待一部分散客市場，這就是說景區(qū)、餐飲、住宿、交通企業(yè)等供應(yīng)商即使不跟旅行社合作，也可以生存下去。從合作的動機來說，旅行社一直擁有與餐飲、住宿、交通等供應(yīng)商合作、維護(hù)供應(yīng)鏈整體利益的良好動機，但是出于個體利益的考慮，供應(yīng)商與旅行社合作的動機卻并不強烈，特別是在旅游旺季這個問題顯得尤為突出。在旅游淡季受客源影響，旅游供應(yīng)商在一定程度上都會主動同旅行社配合與合作，但在旅游旺季卻往往會出現(xiàn)與旅行社合作不同步的現(xiàn)象。在旅游旺季特別是在旅游黃金周時期，航空公司、酒店、景點、交通等供應(yīng)商能夠以全價把所有服務(wù)直接銷售給顧客，他們就不會以折扣價銷售給旅行社，航空機票、景點、旅游車費、飯店房價等就會不斷上漲。

3 粵瓊旅游供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)措施

3.1 完善旅游供應(yīng)鏈的產(chǎn)品協(xié)調(diào)機制

從驅(qū)動力的角度分析，供應(yīng)鏈可以分為推動型供應(yīng)鏈、拉動型供應(yīng)鏈和推—拉型供應(yīng)鏈。推動型供應(yīng)鏈?zhǔn)菑纳a(chǎn)商角度出發(fā)；拉動型供應(yīng)鏈?zhǔn)菑念櫩偷男枨蠼嵌瘸霭l(fā)；推—拉型供應(yīng)鏈的驅(qū)動力是來自供應(yīng)鏈中心企業(yè)和顧客的雙重驅(qū)動。目前在旅游供應(yīng)鏈中，產(chǎn)品推動型模式較為廣泛。推動模式易造成旅游供應(yīng)鏈的產(chǎn)品流運行的不穩(wěn)定，產(chǎn)品的生產(chǎn)提前性和需求的滯后性使得旅游供應(yīng)鏈的產(chǎn)品流向顧客時出現(xiàn)障礙，使得旅游產(chǎn)品的供需不吻合。由于顧客的多樣性要求較高，對于創(chuàng)新型產(chǎn)品，單純的供給預(yù)測很容易造成生產(chǎn)供應(yīng)的誤差率加大，因此對于這類產(chǎn)品應(yīng)考慮進(jìn)行“推—拉”型模式的協(xié)調(diào)手段。產(chǎn)品的推拉模式既可以解決產(chǎn)品生產(chǎn)提前期較長，生產(chǎn)成本較大的問題，同時也可解決單純推動模式無法實現(xiàn)顧客需求的定制化問題。

3.2 完善旅游供應(yīng)鏈的信息協(xié)調(diào)機制

在旅游供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)中，信息機制可以在一定程度上有效地避免信息不對稱帶來的旅游供應(yīng)鏈運營障礙。一要構(gòu)建一個信息共享平臺。旅行社基于信息流交換的中心地位，可以建立旅游者的信息共享平臺和節(jié)點企業(yè)的信息共享平臺，實現(xiàn)對供應(yīng)鏈的信息協(xié)調(diào)。一方面旅行社應(yīng)從旅游者代理人的角度為旅游者提供全面的旅游信息，并做到對旅游者意見的反饋收集；另一方面通過信息共享平臺實現(xiàn)對旅游供應(yīng)鏈其他節(jié)點企業(yè)的有效協(xié)調(diào)。二要建立“聲譽機制”。旅游產(chǎn)品是一種服務(wù)，一種特殊商品，具有無形性、不可儲存性、生產(chǎn)與消費同時性等特點，其產(chǎn)品質(zhì)量如何，只有旅游者消費完后才能了解，而旅游消費具有異地性，使得消費者對旅行社所提供的服務(wù)質(zhì)量知之甚少，這時旅游供應(yīng)鏈的聲譽機制成為了急需構(gòu)建的機制之一。旅行社應(yīng)依托信息流的中心地位，借助網(wǎng)絡(luò)平臺做好旅游產(chǎn)品質(zhì)量信息的收集和反饋，建立旅行社質(zhì)量動態(tài)評估系統(tǒng)，做到質(zhì)量信息及時更新。

3.3 完善旅游供應(yīng)鏈的資金協(xié)調(diào)機制

對旅游供應(yīng)鏈而言，目前主要采購模式是旅行社根據(jù)客戶的訂購量和供應(yīng)商提供的批發(fā)價進(jìn)行旅游產(chǎn)品的采購，但在這種批發(fā)價契約中，旅行社是主要的市場風(fēng)險承擔(dān)者，風(fēng)險的不對稱使得整個旅游供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)之間的在旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售等方面的協(xié)調(diào)性較差。旅游供應(yīng)鏈應(yīng)改變這種契約機制，實行傳統(tǒng)制造業(yè)中用于供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的契約機制，即收入共享契約。這種契約中，供應(yīng)商擁有貨物的所有權(quán)，決定批發(fā)價格，而收入共享的比例則由零售商決定，對于每種賣出的產(chǎn)品，零售商根據(jù)事先確定的收入共享百分比，從銷售收入中扣除自身應(yīng)當(dāng)享有的份額，然后將剩余部分交給供應(yīng)商。這種機制將零售商和制造商的利益緊密地聯(lián)系在一起，通過產(chǎn)品收入的比例返還，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的利潤最大化。旅游供應(yīng)鏈在完善資金協(xié)調(diào)機制過程中應(yīng)該考慮這一契約機制。

3.4 建立合理的利益分配機制

供應(yīng)鏈企業(yè)之間的合作與競爭是相互影響的，從利益的角度出發(fā)，必須制定一個合理的利益分配機制。由于旅游供應(yīng)鏈自身的特征，旅游供應(yīng)鏈中利益分配機制要特別考慮兩個因素：旅游資源壟斷因素和時間因素。旅游資源壟斷因素是指由于某些旅游資源的壟斷性，使其在旅游市場中具有不可替代性，從而決定了其在旅游供應(yīng)鏈利益分配的過程中占據(jù)強勢地位；時間因素是指由于旅游產(chǎn)品的季節(jié)性差異以及客源流量在時間分配上的差異，決定了供應(yīng)鏈中分配機制公平點或水平的相對變化，突出表現(xiàn)為旅游景點票價淡旺季差價、航空機票淡旺季折扣價的差異、火車訂票費用淡旺季的差異等。旅游供應(yīng)鏈利益分配主要是通過產(chǎn)品的定價來實現(xiàn)的，在團(tuán)隊旅游產(chǎn)品中是通過旅行社在各部門的報價基礎(chǔ)上對綜合產(chǎn)品定價實現(xiàn)的。利益分配公平與否決定當(dāng)前供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，當(dāng)各環(huán)節(jié)利益分配較為公平時，供應(yīng)鏈較穩(wěn)定，當(dāng)分配不公平時，供應(yīng)鏈就處在調(diào)整狀況下。

3.5 逐步完善區(qū)域旅游合作規(guī)劃

積極推進(jìn)無障礙旅游區(qū)合作平臺建設(shè)，共同開發(fā)“一程多站”的旅游線路。聯(lián)手推介海峽文化旅游、南海海洋旅游、郵輪游艇旅游等精品旅游線路，推動客源互換和市場互動。實施跨省“國民旅游休閑計劃”，將海南建成廣東游客的國內(nèi)休閑基地，將廣東建成海南休閑旅游的外延。建立旅游信息預(yù)測預(yù)報及重大事件通報制度，健全旅游突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制和旅游投訴協(xié)調(diào)處理機制，完善各項機制上的合作。

3.6 深化完善政府間旅游合作機制

雙方政府在旅游規(guī)劃，旅游資源開發(fā)和客源共享，特種旅游，消除旅游壁壘、推進(jìn)無障礙旅游，共同促銷，共建旅游信息平臺、實現(xiàn)旅游信息共享，人才合作與交流，市場監(jiān)管和建立長效機制等方面加強合作。

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