中職服裝專業(yè)技能大賽培訓(xùn)若干問(wèn)題芻議

楊志輝

摘 要：技能大賽對(duì)職業(yè)教育起到“以賽促學(xué)，以賽促教，以賽促改”的作用。通過(guò)參加技能大賽，中職教師要積極轉(zhuǎn)變以往重理論輕實(shí)踐的思想，更加注重對(duì)學(xué)生技能和實(shí)踐的培養(yǎng)，著力打造實(shí)用型、技能型動(dòng)手能力強(qiáng)的中職服裝專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：技能大賽；中職服裝專業(yè)；技能型人才

“普通教育有高考，職業(yè)教育有大賽”。這是教育部為切實(shí)推進(jìn)中職學(xué)校辦學(xué)指導(dǎo)思想的轉(zhuǎn)變，真正做到以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以全國(guó)技能大賽為標(biāo)桿，狠抓學(xué)生實(shí)際操作技能訓(xùn)練，培養(yǎng)一大批技能嫻熟的應(yīng)用型人才，從而提出的中等教育統(tǒng)籌發(fā)展指導(dǎo)思想，全國(guó)職業(yè)教育技能大賽在此基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生。技能大賽不僅是中職學(xué)校檢驗(yàn)教學(xué)成果的一個(gè)重要手段，同時(shí)通過(guò) “以賽促學(xué)，以賽促教，以賽促改”，對(duì)職業(yè)教育教學(xué)改革與發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。近年來(lái)，我校服裝專業(yè)參加專業(yè)技能大賽成績(jī)豐碩，其中參加國(guó)賽獲得二等獎(jiǎng)2個(gè)、三等獎(jiǎng)1個(gè)；省賽一等獎(jiǎng)5個(gè)、二等獎(jiǎng)8個(gè)、三等獎(jiǎng)4個(gè)的優(yōu)異成績(jī)。優(yōu)異成績(jī)的取得一方面源于師生的共同努力，另一面離不開先進(jìn)的培養(yǎng)模式。本文將對(duì)我校中職服裝專業(yè)技能大賽參賽選手培訓(xùn)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行論述，從而為其他兄弟學(xué)校培養(yǎng)技能大賽參賽選手提供借鑒。

一、以學(xué)習(xí)態(tài)度、專業(yè)基本知識(shí)和實(shí)操能力為考核內(nèi)容，選拔競(jìng)賽隊(duì)成員

所謂學(xué)習(xí)態(tài)度，一般是指學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)及其學(xué)習(xí)情境所表現(xiàn)出來(lái)的一種比較穩(wěn)定的心理傾向。是學(xué)習(xí)者對(duì)學(xué)習(xí)持有的積極、肯定的或者消極、否定的反映傾向。它也是個(gè)人對(duì)學(xué)習(xí)所抱有的一種內(nèi)在的心理準(zhǔn)備狀態(tài)，它還具有一定的持久性和穩(wěn)定性特點(diǎn)。學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，具體又可包括對(duì)待課程學(xué)習(xí)的態(tài)度、對(duì)待學(xué)習(xí)材料的態(tài)度以及對(duì)待教師、學(xué)校的態(tài)度等。米盧曾說(shuō)：“態(tài)度決定一切！”對(duì)于一個(gè)技能競(jìng)賽隊(duì)的成員來(lái)講，學(xué)習(xí)態(tài)度非常重要，因?yàn)楦?jìng)賽隊(duì)成員要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，必須經(jīng)歷艱苦卓絕的訓(xùn)練。如果學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，缺乏努力拼搏、勇于探索、持之以恒、不斷奮進(jìn)的學(xué)習(xí)態(tài)度，是很難堅(jiān)持走完特殊培訓(xùn)這一艱辛的歷程，最終取得優(yōu)異的成績(jī)的。所以在選撥競(jìng)賽隊(duì)成員時(shí)，應(yīng)該把學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度的調(diào)查與考察放在第一位。

專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)是專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能全面提升的基石，是專業(yè)水平發(fā)展的基礎(chǔ)，缺乏堅(jiān)實(shí)穩(wěn)固的專業(yè)基礎(chǔ)，專業(yè)技能不但提升緩慢，而且將嚴(yán)重影響技能向技巧蛻進(jìn)，服裝款式設(shè)計(jì)與制作既需要嫻熟的技能，同時(shí)也需要富有創(chuàng)意的技巧，技能使構(gòu)想的服裝成為現(xiàn)實(shí)，技巧則使現(xiàn)實(shí)服裝富有創(chuàng)意，換言之，技能賦予服裝生命，而技巧則賦予服裝靈魂與情感。因此，一件服裝要想成為兼實(shí)用與審美于一體的完美藝術(shù)品，離不開技能的“成型”，更離不開技巧的“塑神”，而專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)則是技能和技巧成長(zhǎng)的土壤。故此，在挑選競(jìng)賽隊(duì)成員時(shí)，專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)也變得尤為重要。

實(shí)操能力不僅是基于某種理論的應(yīng)用能力，同時(shí)還是基于某行為的模仿能力與創(chuàng)造力。學(xué)生從事專業(yè)實(shí)操活動(dòng)不但是對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的應(yīng)驗(yàn)和程序性操作，同時(shí)也是通過(guò)多種技能或技巧的綜合運(yùn)用來(lái)制作和完善某種產(chǎn)品。實(shí)操是手腦的并用，是專業(yè)素養(yǎng)的升華，實(shí)操能力是專業(yè)理論知識(shí)、專業(yè)技能水平、思維方式、創(chuàng)造能力等專業(yè)素養(yǎng)的綜合反映。中職服裝專業(yè)技能大賽分為創(chuàng)意設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)制圖、成衣制作三個(gè)過(guò)程，這三個(gè)過(guò)程不但是競(jìng)“技”，同時(shí)也是競(jìng)“智”的過(guò)程，因此，在大賽中脫穎而出的選手必然是專業(yè)綜合素質(zhì)非常強(qiáng)的學(xué)生。有鑒于此，在選拔競(jìng)賽隊(duì)成員的時(shí)候必須把實(shí)操能力作為一個(gè)非常重要的考核指標(biāo)。

二、以參與企業(yè)實(shí)踐為重要平臺(tái)，全面提升競(jìng)賽隊(duì)指導(dǎo)老師的教學(xué)水平

從競(jìng)賽規(guī)程和每個(gè)項(xiàng)目比賽時(shí)間來(lái)看，學(xué)生必須有扎實(shí)的基本功、熟練的操作技能才能在短時(shí)間內(nèi)完成競(jìng)賽內(nèi)容。四小時(shí)三十分鐘要完成一件女上裝短外套的打板及制作，只有達(dá)到工廠工人的熟練技能水平才能完成。因此，作為競(jìng)賽隊(duì)指導(dǎo)老師，不但要有一定的理論水平，還要有豐富的實(shí)踐制作經(jīng)驗(yàn)，而實(shí)操經(jīng)驗(yàn)恰恰是從學(xué)校到學(xué)校的服裝專業(yè)教師所缺乏的。缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師是很難教出實(shí)踐能力強(qiáng)的學(xué)生的，因?yàn)閷?shí)踐技能的傳授僅僅通過(guò)講解很難達(dá)到理想的教學(xué)效果，必須借助工序解析與實(shí)操技能演示才能使學(xué)生真正掌握并深刻理解相關(guān)的技能和技巧。鑒于這樣一種情況，我校領(lǐng)導(dǎo)非常注重教師企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累與提升，學(xué)校在借助企業(yè)實(shí)踐平臺(tái)培養(yǎng)輔導(dǎo)老師實(shí)操能力這方面做了大量的工作。我校每年都會(huì)分批安排服裝專業(yè)教師，去工廠實(shí)習(xí)一個(gè)月，并且到知名品牌企業(yè)（如：以純、伊韻兒、松鷹等知名品牌）進(jìn)行實(shí)習(xí)和學(xué)習(xí)。教師進(jìn)入到服裝企業(yè)后，在企業(yè)資深技師的帶領(lǐng)下進(jìn)行定崗實(shí)習(xí)，如遇到技術(shù)方面的問(wèn)題則虛心向相關(guān)負(fù)責(zé)技師請(qǐng)教。教師通過(guò)有計(jì)劃地進(jìn)入到服裝企業(yè)進(jìn)行定崗實(shí)習(xí)與學(xué)習(xí)，將在企業(yè)所掌握的新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新手段及管理技術(shù)引入課堂教學(xué)，然后傳授給學(xué)生，從而帶動(dòng)學(xué)生實(shí)操技能的大幅度提高。

三、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，對(duì)培訓(xùn)課程和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理設(shè)置

服裝業(yè)是發(fā)展最為迅速的行業(yè)，永遠(yuǎn)走在時(shí)尚的前列。新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新工藝的不斷涌現(xiàn)，服裝款式呈現(xiàn)千變?nèi)f化，服裝專業(yè)教材的編寫永遠(yuǎn)跟不上服裝行業(yè)發(fā)展的步伐，但如果以此為借口，不去主動(dòng)靠近、貼合服裝行業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容過(guò)于陳舊，就會(huì)使我們的學(xué)生“學(xué)難致用”“學(xué)無(wú)所用”。同時(shí)，就中職服裝專業(yè)技能大賽競(jìng)賽內(nèi)容來(lái)看，原有的教學(xué)課程結(jié)構(gòu)和相關(guān)教學(xué)內(nèi)容已不能滿足新技能提升的需求。因此，在課程設(shè)置和相關(guān)教學(xué)內(nèi)容建設(shè)方面，我校服裝技能競(jìng)賽隊(duì)輔導(dǎo)老師為突出技能證書考核，促進(jìn)專業(yè)技能教學(xué)，開發(fā)學(xué)生職業(yè)能力，創(chuàng)建了“以培養(yǎng)崗位能力為核心，以職業(yè)素養(yǎng)為重點(diǎn)，以綜合文化素質(zhì)為保障”的課程體系。同時(shí)，通過(guò)課程置換方式引進(jìn)企業(yè)先進(jìn)課程，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與企業(yè)接軌，并積極推行“準(zhǔn)企業(yè)化模式”，在此模式下，實(shí)行“項(xiàng)目化、模塊化”課程，積極開展各項(xiàng)課程改革，逐步建立具有中等職業(yè)教育特色的開放的課程體系，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。此外，在培訓(xùn)課程改革過(guò)程中，堅(jiān)持“課程市場(chǎng)化”，把企業(yè)典型案例引入到課程中，注重課程內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性，把知識(shí)、技能和職業(yè)道德整合起來(lái)，建立全程職業(yè)指導(dǎo)教育機(jī)制。深化課程改革，為建立“以能力為本位、以職業(yè)實(shí)踐為主線、以項(xiàng)目課程為主體的模塊化課程體系”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、以流行趨勢(shì)為風(fēng)向標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生敏銳的市場(chǎng)洞察能力和服裝流行的分析能力

中職服裝專業(yè)技能大賽不僅是技能大比拼，同時(shí)還是市場(chǎng)意識(shí)和流行趨勢(shì)把握能力的競(jìng)賽，實(shí)際上，每年中職服裝專業(yè)技能大賽都把流行趨勢(shì)作為一個(gè)非常重要的考核內(nèi)容，競(jìng)賽的服裝款式必須迎合國(guó)際流行趨勢(shì)，并把服裝款式是否符合當(dāng)時(shí)國(guó)際流行趨勢(shì)做一個(gè)重要權(quán)重的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。例如：2011年4月舉辦的廣東省中等職業(yè)學(xué)生技能大賽服裝專業(yè)項(xiàng)目《時(shí)尚合體女式上衣款式設(shè)計(jì)與立體造型》的袖型變款，就是結(jié)合當(dāng)時(shí)國(guó)際流行趨勢(shì)而設(shè)定的競(jìng)賽項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)國(guó)際市場(chǎng)上流行女裝肩部設(shè)計(jì)比較夸張，將肩部聳立（如圖1）。而我們?cè)诮虒W(xué)中只是要求學(xué)生掌握普通的襯衫袖及西裝袖型基本款（如圖2）的結(jié)構(gòu)制圖知識(shí)，如果在輔導(dǎo)學(xué)生練習(xí)時(shí)，不關(guān)心國(guó)際流行趨勢(shì)信息，學(xué)生在比賽時(shí)照搬書本公式，那么不可能完成比賽項(xiàng)目中袖子結(jié)構(gòu)紙樣的制作，因?yàn)楸荣愴?xiàng)目中服裝款式是當(dāng)時(shí)最新流行款式，它的袖型比較復(fù)雜（如圖3），不同于傳統(tǒng)服裝款式。因此，競(jìng)賽隊(duì)的學(xué)生不但要掌握服裝制作的基本知識(shí)和技能，同時(shí)還要有敏銳的市場(chǎng)洞察力和流行趨勢(shì)分析能力。

為了培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)和對(duì)流行趨勢(shì)的掌控能力，我校輔導(dǎo)老師主要從以下幾個(gè)方面著手：（一）定期帶領(lǐng)學(xué)生逛商場(chǎng)，進(jìn)專賣店收集流行資訊，并要求學(xué)生分析每一個(gè)季度同一服裝品牌服裝產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上有什么變化、變化規(guī)律是什么、有什么特點(diǎn)、產(chǎn)品的賣點(diǎn)是什么等，從而培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)；（二）廣泛收集和購(gòu)買每一個(gè)季度法國(guó)、意大利、英國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)家的流行發(fā)布資料，然后呈現(xiàn)給學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)與分析研究，要求學(xué)生根據(jù)自己對(duì)流行趨勢(shì)的感受總結(jié)出當(dāng)時(shí)的流行趨向，并以文字和圖片的形式表達(dá)出來(lái)，最后在指導(dǎo)老師的組織下進(jìn)行交流與討論，從而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)流行趨勢(shì)的感受力；（三）結(jié)合當(dāng)時(shí)服裝市場(chǎng)和流行趨勢(shì)，要求學(xué)生圍繞常規(guī)服裝款式（如襯衫、西裙、西裝等）進(jìn)行變款設(shè)計(jì)與制作，最后輔導(dǎo)老師根據(jù)當(dāng)時(shí)流行趨勢(shì)對(duì)學(xué)生的作品進(jìn)行詳細(xì)的評(píng)價(jià)，學(xué)生根據(jù)老師的意見和評(píng)價(jià)不斷修改和完善自己的作品，通過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程，有效地培養(yǎng)了學(xué)生應(yīng)用和轉(zhuǎn)化流行資訊的能力。

（作者單位：東莞市紡織服裝學(xué)校）

責(zé)任編輯 賴俊辰