淺析酒店財務管理之中成本控制問題

姚秋群

摘要：酒店行業與其他企業的性質一樣，都是經濟社會指導下的企業性質，以盈利為目的，以企業的正常運轉為基礎，以擴大企業經營規模為目標，而這一切都是基于企業的財務管理基礎的，只有企業的財務管理能有效實施，企業的經濟得以正常運轉，才能實現企業的可持續發展。酒店行業中，成本控制是財務管理工作的關鍵，是有效提升酒店經濟效益的關鍵。本文首先從酒店財務成本控制的概念和相關內容出發，分析了酒店財務成本控制的現狀，并指出了常見的財務管理成本控制問題，針對這些問題，制定出了相應的解決和應對策略。

關鍵詞：酒店財務；成本控制；方法措施；實踐應用

一、 酒店成本控制的概念及內容

酒店成本，是指在酒店的經營活動中，酒店為了向客人提供服務，而產生的各項支出費用的總和。酒店的成本控制，是指在酒店的成本規劃、制定、實行、檢驗過程中，對酒店成本進行規劃和控制的過程。酒店成本存在于一切的活動中，對酒店成本進行控制，需要站在宏觀的角度，并制定有效的控制策略，才能提升酒店的經濟效益。

隨著市場經濟的進一步深入，國內的競爭形勢加劇，在2008年金融危機爆發以后，金融界的影響也涉及到了酒店行業，人們在外出旅行或者出差的過程中，都開始減少花銷，控制費用，這些都導致酒店行業的利潤開始降低。所以，加強酒店成本管理是非常有必要的，它是提升酒店的經濟效益的關鍵手段。……