探討經濟型酒店精細化成本管理的構想

方圓

摘要：隨著經濟全球化的發展，人們生活水平不斷提高，對酒店提出了更高的要求，近年來，酒店競爭激烈，經濟型要在這競爭激烈的環境中站穩腳跟，必須要對酒店成本管理進行精細化。本文對經濟型酒店成本管理存在的問題進行分析，并探討精細化成本管理的有效對策，從而促進經濟型酒店的發展。

關鍵詞：經濟型酒店；精細化；成本管理

前言

隨著科學技術的快速發展，市場競爭日益激烈，各個行業都面臨著巨大的挑戰，酒店也不例外。人們生活水平提高，外出旅游的人數在不斷的增多，因此，這幾年，酒店數量呈現出攀升趨勢，經濟型酒店需要進行精細化成本管理才可獲取市場。

1.關于經濟型酒店精細化成本管理理論基礎研究

企業長期發展，離不開成本管理，企業常常是通過提高產品或是服務價格的方式來獲取更多的利潤，就這意味著，企業將成本控制所存在的風險轉移到消費者身上，這樣的做法，企業確實可獲取一定的利潤，但是，價格的增長消費者遲早會停止購買，不利于企業的長期發展。要解決這一問題，就需要進行成本管理精細化，所謂的精細化陳本管理，指的就是以顧客為中心，開展經營活動，為顧客提供滿意的產品和滿意的服務，留住更多的顧客，企業從中獲取利益，從企業長期發展的角度來看，選擇精細化成本管理更有利于企業的發展[1]。酒店是一個以服務為核心的行業，顧客的滿意程度與酒店的發展息息相關，酒店經營者采用精細化成本管理的模式，為顧客提供優質的服務，使顧客再次光顧，從而獲取更多的顧客。……