關于高職院校旅游專業學生創業教育的探討

顧獻權　溫麗萍

摘 要： 雖然大學生自主創業已成社會關注的熱點問題，但當前高職院校創業教育水平仍處于起步階段，結合專業領域的創業教育幾乎空白，尤其旅游專業學生創業教育還存在諸多問題和不足之處。文章主要通過分析高職院校旅游專業學生創業教育的現實意義和存在的問題，探討了一些解決高職院校旅游專業學生創業教育問題的可操作性對策。

關鍵詞： 高職院校 創業教育 旅游專業

一、創業教育的定義

創業教育是什么？聯合國教科文組織把創業教育作為教育的“第三本護照”：第一本為學術性護照，第二本為職業性護照，第三本創業教育護照能證明個體的事業心和開拓能力，這一說法其實最早由美國著名學者柯林·博爾先生提出，創業教育在此被賦予了與學術教育、職業教育等同的地位。聯合國教科文組織還在研討21世紀國際教育發展趨勢時提出：“除了要求受雇者在事業上有所成就外，用人機構或個人越來越重視受雇者的首創精神、冒險精神、創業能力、獨立工作能力以及技術、社交和管理技能，它為學生靈活、持續、終身的學習打下基礎。”結合以上觀念，創業教育其實就是指培養大學生的創業意識、創業素質及創業技能的活動，即是培養大學生的適應社會生存能力和進行自我創業的方法和渠道。創業教育在大學生中開展，就是大學生全面素質教育及創新教育的一部分內容，是適應市場經濟發展、開拓大學生就業渠道和建立健全民族創新體系的深謀遠慮，也是我國高等教育重要功能的擴展。

二、高職院校旅游專業學生創業教育現實意義

（一）提升學生就業能力，緩解就業壓力的必然選擇。

近些年，全國高校畢業生的人數隨著高校擴招而迅猛增長，據有關部門最新統計，2013年全國普通高校畢業生規模已經達到了699萬，比去年2012年增長了19萬人，是有史以來高校畢業生最多的一年。大學生就業面臨更加復雜嚴峻的形勢。與此同時，高職院校旅游專業招生數量和畢業生人數也在不斷增長，地方上還要與本科和中專旅游專業畢業生展開競爭，眼前高職院校旅游專業畢業生就業狀況良好，但從長遠來看，就業壓力越來越大，創業教育的加強勢在必行。相關研究顯示，如果有10%的大學生選擇自主創業，就能有效地緩解畢業生就業壓力，若有30%的大學生自主創業，那么就能產生創業帶動就業的局面。故此，只有增強大學生創業教育力度，促進大學生創業能力的培養，帶動大學生就業創業水平提高，才能使高職院校旅游專業學生就業水平達到一個更高的水平。

（二）學生培養目標的重大轉變，是大學生全面發展的需要。

我國創業教育起步相對較晚，2002年清華大學等9所高校作為試點才開始嘗試創業教育，嚴重缺乏對大學生創業能力的培養。長久以來，我國培養的大學生僅局限于基本就業、升學深造、考取公務員等比較狹窄的就業方向，創業帶動就業是順應科學發展觀的新要求，是“以人為本，培養大學生全面發展”的新就業理念。

（三）轉變旅游專業人才能力培養方式，適應旅游行業發展要求。

旅游行業的旺盛需求使職業適應性較寬泛的旅游產業產生了大量創業機會，而旅游中小企業主要是旅游創業的實體形態，這些企業已遍及各個城鎮，有著比較大的發展前景，如鄉村生態旅游，現已逐漸成為休閑旅游度假旅游、生態旅游和特色旅游的主體市場，存在著大量的基層旅游創業人員和從業人員的缺口，旅游專業創業教育迫在眉睫。現今，旅游業對專業人才的需求已發生了巨大變化：技能型人才向高素質人才，單一技能人才向復合型人才，科班型人才向創業實踐型人才轉變。高職院校旅游專業教育只能根據這一發展趨勢征服旅游創業教育領域。

三、高職院校旅游專業學生創業教育存在的問題

（一）缺乏創業的認識及準備。

相關調查顯示：詢問高職院校旅游專業學生，什么是創業，為什么要創業？結果統計出，71.1%的人認為創業就是創立公司，34.3%的人認為創業是從事科研發明，這就充分說明，很多學生認為創業是社會精英所從事的事業，有點高不可攀，但有52.5%的人認為在自己的本職崗位做出一定成就也是創業。在回答為什么要創業的問題時，70.2%的人認為是為了實現自己的理想，22.1%的人認為是為了更好地就業，與此同時68.6%的人認為創業是為了滿足物質需求。在創業相關知識儲備方面，90.4%的人曾經讀過一本以上的創業圖書，在是否有過社會實踐方面，52.7%的人從事過收銀員、推銷、發放傳單、家教、服務員、導游等兼職工作，或多或少地磨煉過自己的意志。關于創業意識，92.4%的人表示如果條件允許可能去創業，7.9%的人表示創業只是畢業后的事情，有2.3%的人堅定自己不會去創業。畢業后若沒有理想工作，僅17.3%的人會立刻選擇去創業，其他人或選擇降低擇業標準或參加各類職業培訓或升學深造。

（二）女生創業意識不足。

高職院校旅游專業的學生中女生的數量一般占絕對優勢，不過其創業的意識、意愿、信心和能力明顯欠缺，絕大多數女生對創業沒有任何準備，相對于男生，女生在個人性格特點上缺乏敢闖、敢拼的魄力，受家庭和社會傳統觀念影響她們更愿選擇安穩工作，再加上傳統文化中的性別歧視和偏見也是制約女生創業的比較深層的障礙，例如在某些地方或企業，男性通常對女性參與社會活動持反對態度，對很多女性工作的能力持否定態度，周圍親朋好友對女性創業也不持信任和支持，沉重的心理負擔壓迫在想創業的女大學生身上，除去缺乏社會經驗，欠缺創業能力，缺少創業知識等諸多大學生創業不利因素外，貶低自身能力，缺乏應有的自信心，情緒化比較激烈，缺乏理性及耐挫折能力差等創業心理因素也羈絆著我國高職院校旅游專業女生的創業步伐。

（三）創業教育與支持力度不夠。

高職院校在開展學生創業教育與支持方面的現狀：（1）高職院校的學生的創業動機絕大多數不是來源于學校的教育成果；（2）學校在創業教育方面的工作缺乏很多實質性的內容；（3）學生一般認為其父母應是其創業的最大支持者，學校和社會的作用不大；（4）學生對所學專業知識缺乏自信，不知從何將專業知識與創業相結合。（5）大部分學生缺乏創業過程中所需的基本社會交往能力。以上情況表明：首先，學校目前在創業教育方面力度有待加強，缺乏對學生的有效影響；其次，相關政策扶持比較缺乏；再次，各方面的社會支持需加強，包括一些金融部門的資金、社會組織的技術、行業企業的經驗；最后，大部分學生對創業理解僅停留在表層，對創業的認識、動機、方向及創業支持的理解具有一定的距離，這將成為其今后創業的阻礙。

（四）創業教育師資隊伍建設不足，教育形式單一、效果不佳。

相關調查表明：創業教育過程中存在著一些問題，排在首位的是資金缺乏；其次是創業教育的內容單一和方法枯燥，學生缺乏學習興趣；最后是師資力量不足。另外，“創業教育活動的滿意度”方面，表示滿意的比例只有8.2%，表示基本滿意的比例只有35.7%，表示不滿意的達到了51.2%，另外很不滿意的為9.9%，不滿意的比例遠遠高于滿意的比例，說明高職院校旅游專業的創業教育工作還有待進一步的加強和提升。

（五）旅游專業創業教育課程單薄。

當前，我國絕大多數高職院校將就業創業指導或職業生涯規劃課作為公共必修課開設時間不長，同時也很少開設職場禮儀、商務經貿、法律等課程，學生非常缺乏創業基礎知識。就已經開設的就業指導或職業生涯規劃課而言，課程沒有針對性，更無操作性，以紙上談兵為主。每一位學生有著不同的能力和特長，他們的就業需求也不一樣，但就業指導課程沒有辦法滿足學生的個性化需要，學生的創業知識往往來自于剛剛畢業的學生和網絡上的信息，而就業指導課給學生帶來的就業信息比較少。同時，由于教學條件的限制，就業指導課以知識傳授居多，技能培養內容較少，缺乏社會實踐鍛煉，教學方法滯后，與社會需求與用人單位實際明顯脫節。

四、高職院校旅游專業學生創業教育對策探討

（一）營造校園創業氛圍，培養創業意識。

良好的教育氛圍是創業精神和創業意識的前提條件，除了進行課堂形式的創業教育之外，還需將創業教育與大學生思想政治教育和大學生社團等各項活動緊密地結合起來，使學生在學習和生活中潛移默化地受到創業教育的熏陶。旅游業可稱為創意產業，創業教育也可以圍繞著創意大做文章。例如：高職院校旅游專業學生可以進行一些創業項目比賽，圍繞著當地旅游文化和旅游資源開發，設計一些市場前景廣闊和具有一定經濟效益及社會效益的創業項目，如旅游產品開發、旅游文化挖掘、旅游運作模式創新等要求結合主題，在充分市場調研的前提下，撰寫一份能直接轉化為經濟價值的創業項目計劃書。同樣也可以組織一些創意設計大賽，設計具有獨特性且應用性較強的創意方案，包含旅游線路規劃、旅游市場營銷開發、鄉村生態旅游產品個性化設計、旅游廣告創意設計及旅游工藝產品外形設計等方面的創意作品等，并將較優秀的設計項目付諸實踐，轉變成現實，培養學生的操作能力和創業成就感。

（二）加強旅游專業創業教育經費保障和長效制度建設。

創業教育工作的正常開展離不開科學完善和保障有序的長效管理制度。只有政府、社會、高校的全力扶持，大學生的創業教育工作才能得到運行良好的保障。政府部門應制定和頒布一些與旅游行業有關的創業優惠政策，全面鼓勵高校大學生積極投入創業，尤其在稅收、融資、工商注冊等方面給予大力支持，進一步完善大學生創業項目的扶助計劃等。社會應該首先為旅游專業大學生提供更好的創業氛圍，對于大學生的創業活動，社會應予以更多的關注，充分發揮旅游專業優勢，形成大學生創業強有力的保障。作為大學生創業能力培養的主要基地，高校應成立針對旅游專業的就業創業指導部門，特別是在創業資金、創業渠道、創業項目等方面，還需廣泛地尋求政府部門和社會力量的支持，建立充足的創業項目和保障資金，增強對創業大學生的鼓勵和資助，要從實處支持旅游專業學生創業活動。政府和高校要制定詳細的大學生創業教育發展規劃，從宏觀和微觀兩個角度推動旅游專業創業教育的持續健康發展。

（三）多渠道地培養與引進創業師資。

一個優秀的創業教育師資隊伍也是旅游專業創業教育成功的關鍵，當前沒有哪所高等院校把就業創業當成專業來開設，且那些科班型、講說型的教師隊伍無法真正適應創業教育的需要，因此完全依賴高等院校培養與提高師資是不切實際的。一是動員有過創業經驗的教師，鼓勵其在教學中將親身創業經歷或體會與旅游專業知識緊密融合，取得良好的教學效果。二是規劃有序地派遣一部分教師到與旅游專業有關的企業中掛職鍛煉，充分融合到企業的創業與運營過程中，全面吸收及總結企業和行業的失敗和成功經驗，為返校后開展創業教育課做好鋪墊。三是發現和吸收在旅游行業領域有成功創業經驗的企業家（若是杰出校友效果會更好）走上學校講臺，聘請其擔任旅游專業的創業教育課程教師，用其親身經歷傳授貼合實際的創業知識及如何規避創業風險的經驗，但對于這些教師，走上講臺前掌握一定的教育教學理論是必要的，要對他們進行諸如心理學、教育學、教學法規等有關師范素養方面的培訓，使他們具有傳授引導修正能力。四是組織無專業區分的創業師資培訓班，請校外一些知名的創業培訓專家集中講授一般創業的理論、過程經營等知識與技能，短期內提高學校創業教育師資水平。以上四個渠道可解決創業教師缺乏的燃眉之急，但長遠來看，條件優越的高校很有必要設立就業創業教育專業，從理論和實際操作兩個方面培養專業師資，建立起完善的旅游專業創業師資的保障體系。

（四）校企合作，加強旅游專業學生創業實踐教育。

高職院校在實施旅游專業學生創業教育過程中，應該與社會取得多渠道和多方位的密切聯系。可以在一些比較有影響力的旅游企業中建立創業教育實踐基地，為旅游專業學生提供實實在在的崗位鍛煉機會，增強學生的創業實踐能力，將學校旅游專業學生創業教育工作落到實處。當然旅游專業學生創業教育離不開一定的創業實踐環境。旅游專業學生創業教育實踐基地不僅可以是真實的創業環境，而且可以是模擬的創業環境。因此，在創業實踐教育過程中，第一，教學內容應該多樣化，以案例教學為主，教學方法可以采用互動式教學，小組式教學的組織形式，同時最好鼓勵學生結合實踐深入企業實崗學習。第二，加強與外部環境的聯系，把校內和校外的創業實踐教育資源用好，將足夠的實踐機會提供給學生。第三，提高實踐教學環節的投入（主要是師資），優化調整理實教學的比例，加大實踐課比例。第四，進一步加大旅游專業學生職業技能培訓和職業資格鑒定，夯實學生的專業技能基礎，強化學生職業素養，從而適應社會和市場的需要。第五，高職院校可以與旅游企業開展合作，從企業中獲取一定資金贊助，舉辦一些專業知識技能方面的競賽，獎勵一部分優秀學生，進而鼓勵學生的創業行為。

參考文獻：

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基金項目：江蘇農牧科技職業學院院級課題“高職院校創業人才培養模式研究”（課題編號：YB1218）。