芻議“拓展課”的設計

呂彩玲 吳俊明

摘要：認為拓展課是在日常上課基礎上，對教學內容、任務、方法以及知識應用等有所擴展或深化的課，能夠使課程更好地具有時代性和選擇性。要充分地發揮拓展課在培養學生終身學習態度、方法、能力等方面的作用。結合正、反兩方面的實例論述了拓展課的內容要慎重選擇，不能僅僅著眼于知識拓展；拓展課應該以學生的經驗為基礎；最好不是教師“唱獨角戲”。

關鍵詞：拓展課；教學設計；討論

文章編號：1005–6629（2013）8–0009–03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

最近聽了幾節“拓展課”，思考、討論之后頗有感觸，現略述如下以跟讀者交流：

1 “拓展課”不能隨便上

常常聽到上課老師說：“哎呀，領導非得要我開一節課，最近沒有什么好內容（題材），那就上一節拓展課吧！”或者說：“一定要我開一節課，不上不行，來不及好好準備，只好上一節拓展課了。”話里有拓展課可以隨便上上，不需要認真準備的意思。當然，上面的話也可能是教師出于謙虛而說的，實際上他對上好拓展課還是很重視的。

什么是“拓展課”？為什么要上“拓展課”？“拓展課”對題材沒有什么特別要求嗎？這是值得我們思考、討論的幾個問題。

什么是“拓展課”呢？早在這次基礎教育課程改革之初，上海市提出“拓展型課程”概念時，課程改革方案的設計者曾經做過這樣的說明：“拓展型課程的內容是在基礎型課程的基礎上，體現了知識擴展和綜合能力發展，是學生終身學習態度、方法、能力培養的重要載體。在選材上，要注意拓展的方向與層次差異，要聯系時代進步與科學發展。拓展型課程在功能上，可進一步著眼于對基礎學力的培養，更注重發展學生各種不同的特殊能力，培養個性，培養為終身學習打基礎的發展型學力，兼顧創造性學力的培養……[1]”雖然這里說的是拓展型課程，但我們認為對“拓展課”來說，也是基本適用的，因為對基礎型課程來說，拓展課和拓展型課程在內容、要求和功能等方面都是有所拓展的，“拓展”是它們的共同特點，只不過拓展程度和系統性方面有所不同而已。由此可以認為，拓展課是在日常上課（基礎課）的基礎上，對教學內容、任務、方法等有所擴展或深化的課，也可以是在知識應用方面有所擴展或深化的課。基礎教育階段的課程必須具有時代性、基礎性和選擇性[2]，拓展課能夠使課程更好地具有時代性和選擇性。

拓展課關系到學生終身學習態度、方法、能力的培養，關系到基礎學力、特殊能力和發展型學力、創造性學力的培養，關系到課程的時代性和選擇性，既然如此，豈能隨便上上？而且，隨便上上是絕對不能上好課的，更何況現在大家都覺得課時很緊張，哪怕是1節課時都應該好好地利用，讓它充分地發揮應有的作用。

2 “拓展課”內容要慎重選擇

與平時的“基礎課”相比，拓展課的內容可以廣一些、深一些、活潑一些，但仍要慎重選擇，精心選擇，不能過偏、過深、過于復雜，離“基礎性”過遠，更不能信口開河、隨便亂說，違背科學性和思想性。對于知識性的拓展內容來說，這一條尤其要予以注意。

例如，講到乙醇，講中國的“酒文化”故事、國外的紅葡萄酒是可以的，但講得太多就不好了，一定要適度。講一點巴西用甘蔗制乙醇，用乙醇汽油代替汽油，減少石油消耗，也是可以的，但若再講解用脫水生成聚酯的方法除去甘蔗汁中有強烈刺激性的α-羥基乙酸，恐怕就太過專業，沒有必要了。

科學社會學的創始人、著名的英國科學家貝爾納在20世紀40年代就曾經批評受過科學教育的人相信招魂術或者占星術之類騙局的現象。他說：“受過教育的人對招魂術或者占星術的騙局（更不用說種族理論或者流傳的神話等更危險的騙局了）的反應說明：在英國或者德國進行了五十年的科學方法教育并沒有產生任何明顯效果。”[3] 70多年后，我們的學生還在津津樂道星座、血型等等，能說科學課程做到了有效教學嗎？我們的化學課堂還出現介紹“金牛座適宜喝波爾多葡萄酒，獅子座適宜喝解百納，天蝎座適宜喝意大利葡萄酒……”的現象能不叫人唏噓不已嗎？

其實，拓展課的內容可以并且最好基于“基礎課”進行選擇，應該在知識和能力方面進行謀篇布局的考慮。例如，初中化學教材[4]1.2節中介紹了“如何書寫實驗報告？”，但是其后并沒有提供讓學生進行實驗探究并初步體驗如何書寫實驗報告的機會，如果在這里增加一節拓展課“比較空氣和人體呼出的氣體中二氧化碳含量的高低”，與學生的實際生活聯系緊密，不僅激發學習興趣，而且讓學生體驗知識的實際應用；不僅鞏固1.1節中剛學習的二氧化碳的檢驗方法，又滲透了控制變量的實驗設計思想，還能讓學生初步學習排水集氣法的實驗操作，分解實驗操作的學習難度，為后續實驗室制取氧氣的學習做好鋪墊，讓學生初步學習書寫實驗報告，表達能力、與他人合作的能力也能得到發展。這樣的拓展內容是基于基礎課又服務于基礎課，能使教學的有效性大大提高。

3 “拓展課”不能僅僅著眼于知識拓展

“拓展課”拓展什么？拓展知識，這是許多人首先想到的。其實，除了知識拓展以外，還應該注意進行過程與方法拓展、實驗探究拓展、各種能力拓展、學習興趣拓展以及科學精神養育等。

例如，在“油脂”拓展課的教學中，教師介紹如何制作肥皂并組織學生課外活動，學生對此大多頗有興趣，如果再介紹常用透明皂的制作原理和方法，不但增長學生的知識和見識，學習興趣也會更大。

在介紹酯的水解時，可以讓學生分別用稀硫酸和氫氧化鈉做催化劑來水解乙酸乙酯，要求學生討論、設計、完善實驗方案，并通過實驗來比較稀硫酸和氫氧化鈉的催化效果。

又如，當今品種繁多的服裝布料在印染和后處理過程中要使用多種助劑產生固色、防皺等效果，這些助劑或多或少含有甲醛等有害物質，會殘留在紡織品上，對皮膚及人體健康有一定危害。為了除去衣料中含有的甲醛，有人提出可以用加有食鹽的水浸泡衣料，有人提出可以用加有醋的水浸泡衣料，還有人提出可以用加有蘇打的水浸泡衣料……對這些說法，有人篤信不移，也有人抱有懷疑。對此，不妨組織學生一起討論、設計實驗來檢驗、比較這些方法的有效性、可靠性，既增長學生的知識和才干，也能有效地培養學生的科學精神。

再如，初三學習酸堿鹽之后安排一節拓展課“探究牙膏中的摩擦劑成分”（主要是碳酸鈣），比較兩個不同品牌牙膏中碳酸鈣含量高低。此課正值學生剛學完碳酸鹽的檢驗，這個拓展內容取材于學生的日常生活，能夠較好地激發學生的學習興趣；學生先進行定性實驗，設計方案檢驗碳酸鈣，然后設計出多種簡便的量化方案比較碳酸鈣含量高低，能讓學生學習和體驗知識的實際應用，受到科學方法的熏陶，觀察能力、實驗方案設計與評價能力等也能得到發展。

特級教師錢秋萍在“證明乙酸是弱電解質的實驗研究”這節拓展課中，先引導學生理清弱電解質的特征，了解實驗研究的特點，然后在此基礎上設計、交流、討論、評價、完善各種方案，把可行方案歸納為從弱電解質部分電離著手、從平衡移動角度著手兩大類，最后又引導學生思考：有那么多的方案，為什么我們每個人都沒能想全呢？引導學生體驗整體把握與具體分析的重要性，形成優化意識……[5] 這節拓展課不但很好地解決了問題，而且滲透了生動的方法論教育，有效地培養了學生的實驗思維能力和設計能力，以及學習興趣和科學精神。

其實，即便是知識拓展，也不宜只是知識量的簡單增加，要注意讓學生了解有關的整體性知識和背景知識，因為這類知識不但可以拓展學生的視野，而且有利于他們深化對知識的理解，有利于他們應用知識來解決實際問題。

4 “拓展課”最好以學生的經驗為基礎

既然是“拓展”，就有一個起點或者基礎的問題。跟普通的必修基礎課比，“拓展課”的內容常常要深一些、廣一些或者“偏”一些，選好起點很有必要。我們認為，這個起點（或者基礎）最好是學生的有關經驗。

例如，對“生活中烴的含氧衍生物”拓展課的導入可以有下列不同的設計：

方案1，直接告訴學生，酒、醋、植物油都是生活中常見的有機物，其中含有的乙醇、乙酸、高級脂肪酸甘油酯都是烴的含氧衍生物，隨后逐一介紹有關的知識……

方案2，從生活中的醉酒現象說起，分析醉酒原因，引出乙醛……

方案3，提出問題：什么是烴的衍生物？什么是烴的含氧衍生物？你知道生活中有哪些烴的含氧衍生物？關于生活中烴的含氧衍生物你了解哪些知識？有哪些疑問？……隨后根據學生回答情況逐步引導、開展后續內容。

哪一個方案比較好？方案1完全由教師講述，直接灌輸知識，教師若沒有出色的演講才能，是很難引起學生興趣，很難取得好的教學效果的。方案2有所改進，用討論生活中的醉酒現象來導入。但是醉酒現象跟學生畢竟有一定的距離，而且醉酒原因比較復雜，目前多數人還不清楚，有關原因往往是道聽途說、一知半解，甚至是沒有根據的揣測，很容易陷入難以判斷是非、沒有意義的爭論，因而這不是一個科學的、嚴肅的方案，這樣的例子太復雜，不應該采用。方案3先讓學生思考什么是烴的衍生物、什么是烴的含氧衍生物，有利于學生明確概念，減少干擾。更重要的是，讓學生說出已經了解哪些知識、還有哪些問題，有利于教師調整后續內容，能使教學結合學生需要，更有針對性，也能使后續教學較好地建立在學生已有的經驗基礎之上，能夠取得較好的教學效果。應該說，這是一個較好的方案。當然，這個方案對教師有較高的要求：教師要有豐富的知識和經驗，能夠掌控有關的討論；還要預設多種進一步引導、啟發的方案。

5 “拓展課”最好不是教師“唱獨角戲”

單純拓展知識的課很容易出現教師“唱獨角戲”的現象。在一節“拓展課”上，教師接連提問“甲醇在生產和生活實際中有哪些應用？”“甲醇對健康有什么影響？”“甲醛在生產和生活中有哪些應用？”“甲醛對健康有哪些危害？”“生活中甲醛的來源？”“如何有效防止甲醛對健康的危害？”……除了提問就是教師講述。這樣的一問一答方式是不能搞好“拓展課”教學的。關鍵在于：“拓展課”也必須注意轉變學生的學習方式，引導學生主動學習，引導學生關注科學技術、社會、經濟和生活中的問題，引導學生關注知識的實際應用，通過自主探究、親身實踐的過程綜合地運用已有知識和經驗解決問題，學會學習，培養學生的人文精神和科學素養。

一位教師在“質量守恒定律”這節課做鎂帶在空氣中燃燒實驗時，有學生發現生成物中還有少量黑色固體，對其成分提出疑問。教師認為這個問題是探究性學習的“極佳素材”，遂利用下一課時上了一節拓展課，以這個問題為題材，組織學生進行了一次生動的探究學習活動。課上，在教師的引導和組織下，學生根據一些事實猜測黑色物質是由什么物質反應生成的，排除不可能的情況，就各種可能情況進行實驗探究活動，分析實驗現象，得出相應結論，總結學習收獲。不但弄清了黑色固體的成分及產生原因，而且發展、深化了對燃燒的認識，成功地培養了學生的探究意識、學科素養和創新精神[6] 。反過來，如果沒有學生的積極參與和互動，教師直接給出疑問的答案，“唱獨角戲”，是肯定不能收到同樣效果的。

拓展課不僅拓展了教學內容、教學方法，也拓展了對教師的要求，拓展了教師的發展空間。因此，怎樣上好“拓展課”，值得我們進一步思考和探索。

參考文獻：

[1]上海中小學課程教材改革委員會辦公室，上海市教育委員會教學研究室.面向21世紀中小學新課程方案和各學科教育改革行動綱領（研究報告）[M].上海：上海教育出版社，1999.

[2]中華人民共和國教育部制訂.普通高中課程方案（實驗）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[3][英] J.D.貝爾納著.陳悌芳譯.科學的社會功能[M].桂林：廣西師范大學出版社，2003.

[4]姚子鵬主編.九年義務教育課本化學（九年級第一學期）[M].上海：上海教育出版社，2008.

[5]洪東府，陳基福主編.化學教學的智慧實踐[M].上海：上海三聯書店，2008：212～219.

[6]黃思國.課堂生成引發的探究性學習案例及反思[J].化學教學，2011，（7）：27～29.